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Baigorri de Garage

Baigorri de Garage
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Baigorri de Garage
Rotwein Fass. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.
Vielfalt: Tempranillo
Ursprungsbezeichnungen: D.O.Ca. Rioja
Herstellungsgebiete: La Rioja
Bodega: Baigorri
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Rotwein Fass. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.
Vielfalt: Tempranillo
D.O.Ca. Rioja (La Rioja)
Bodega: Baigorri
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von Baigorri de Garage

Der Baigorri de Garage ist ein sensationeller Rotwein, der von der Bodega Baigorri in Samaniego, ein kleines Örtchen im Herzen von Rioja Alavesa, entwickelt wurde.
Die Bodega Baigorri ist eine moderne Bodega, die sich vor allem dadurch hervorhebt alle Prozesse der Weinherstellung durch die Schwerkraft zu absolvieren und somit jegliches mechanisches Eingreifen vermeidet, um so die Erhaltung der maximalen Qualität von Trauben und Wein sicher zu stellen.
Der Baigorri de Garage besteht aus der Traubensorte Tempranillo. Die Trauben, die von Hand geerntet werden, stammen von alten Weinbergen mit nur sehr geringer Produktion.
Sind die Trauben erstmal in der Bodega, werden sie von Hand Traube für Traube auf Sortiertischen ausgewählt.
Bevor die Trauben gegärt werden, erfolgt zuerst eine lange Mazeration, um auch alle Aromen der Traube zu extrahieren.
Mit der entstielten Traube erfolgt die Gärung in Holzfässern bei einer Temperatur von 28°. Sobald die Gärung abgeschlossen ist, werden sie in einer speziell für diesen Baigorri de Garage angefertigten Vertikalpresse ausgedrückt.
Die malolaktische Gärung findet in neuen französischen Eichenfässern bei einer kontrollierten Temperatur von 20 Grad statt. Barriquefässer, die für eine Reifung bestimmt sind, werden zuerst von einer Gruppe von Prüfern getestet.
Der Baigorri de Garage ist ein einzigartiger Wein mit einer begrenzten Produktion je nach Jahrgang. Ein geschmackvoller und eleganter Wein aus Rioja.

Zu servieren 16ºC
Enthält Sulfite
Wir empfehlen Ihnen den Wein vor dem Genuss zu dekantieren
Harmonie
Wildschwein, Rindfleisch, Eintöpfe, Rotes Fleisch vom (Holzkohle-)Grill, Süße Desserts, Gereifter Käse

Feststellung aus der Weinprobe Baigorri de Garage

Nach einem Winter mit normalen Temperaturen und Niederschlägen für D.O.Ca. Rioja, war das Jahr von hohen Temperaturen im Frühjahr und Sommer geprägt und vom Ausbleiben von Niederschlägen zu den gefährlichsten Zeiten für den Weinberg. Diese Faktoren führten zu einem sehr guten Gesundheitszustand der Reben, aber die Weinlese wurde im Durchschnitt drei Wochen vorverlegt. Das Jahr wurde daher in diesem Gebiet als sehr gut eingestuft, mit dem einzigen Nachteil, dass die volle Reife nicht erreicht wurde. Daher sind die Weine dieses Jahrgangs typischerweise Rioja-Weine mit einem etwas höherem Alkoholgehalt und einer guten Ausgewogenheit zwischen Säure und Reife.
Es war ein ziemlich ausgeglichenes Jahr bis zur Erntezeit. Der Beginn des Zyklus im Oktober begann mit hohen Temperaturen und erst Mitte November begannen die ersten Fröste und die Weinblätter fingen an zu fallen, als Vorbereitung auf den Winter. Während des ganzen Winters war die Niederschlagsverteilung großzügig und die Wasserreserven konnten für die Vegetationsperiode gesichert werden. In den Monaten März und April kam es zu einem Temperaturanstieg, der zu einem guten Pflanzenaustrieb führte. Das vegetative Wachstum verlief korrekt und der plötzliche Temperaturanstieg wich einer recht schnellen Blüte. Optimales Wachstum der Früchte bis zur Erntezeit, in der es zu Regenfällen kam, die den Zustand der Trauben beschädigten und zu einem Produktionsrückgang führten. Es ist ein guter Jahrgang, bei dem die letzten Regenfälle sich negativ auf das Endresultat auswirkten. Gute Weine, die kurz- bis mittelfristig getrunken werden können, mittlerer Körper und Materie.
Dieser Jahrgang war von einem sehr regnerischen und kalten Frühling in der Zeit des Vegetationszyklus geprägt. Diese Tatsache hat dazu geführt, dass er ungleichmäßig und mit einer gewissen Verspätung reifte. Dank eines recht trockenen Septembers und Oktobers wurden die mit einer gewissen Verzögerung gereiften Trauben selektiv gelesen. Ein komplizierter Jahrgang, aber mit guten Ergebnissen, da eine gründliche Traubenauswahl erfolgte. Die Weine dieses Jahrgangs zeichnen sich durch eine gute Ausgewogenheit von Konzentration und Säure in ihrer Jugend aus.
Das Jahr war von einer guten Ausgewogenheit und den wenigen klimatischen Ereignissen geprägt. Der Herbst begann mit milden Temperaturen und geringen Niederschlägen. Im März begann das Weinen und der Anfang der Rebentwicklung. Als die vegetative Entwicklung der Reben begann, sanken die Temperaturen und es gab viele Regentage, was zu einem unregelmäßigen Wachstum der Reben führte. Nach einem instabilen Monat Mai stiegen die Temperaturen an und es begann ein regenfreier Zyklus, der zu einer perfekten Anschwellung der Knospen und einer guten Blüte führte. Die Sommermonate waren warm und es gab einige Hitzewellen, die ein geringeres vegetatives Wachstum und einige Symptome von Wasserstress verursachten, was eine Fruchtkonzentration verursachte. Ende September und vor der Weinlese gab es einige Regenfälle, die perfekt für eine gute Reife und für ein sehr gutes Jahr waren. Die Weine dieses Jahrgangs zeichnen sich durch die Integration von guter Säure und Konzentration aus. Feine Weine und gutes Lagerpotential.
Ein ausgezeichneter Jahrgang in Rioja. Mit einem milden Herbst und einem kalten und regnerischen Winter begann die Vegetationsperiode mit ausreichenden Ressourcen, damit sich die Rebe perfekt entwickeln konnte. In dieser Zeit gab es bis zum Ende des Zyklus keine Schädlinge und Krankheiten. Bei der Weinlese gab es keine nennenswerten Niederschläge, so dass der Gesundheitszustand und der Reifeprozess ausgezeichnet waren. Ein großartiges Jahr, wo die großen, gereiften Weine lange gelagert werden können. Perfekte Ausgewogenheit zwischen den freundlichsten Tanninen und einer guten Säure, die den Weinen eine außergewöhnliche Länge verleiht.
Nach sehr guten Jahren zeichnete sich das Jahr 2010 als der perfekte Jahrgang aus. Ein optimaler Vegetationszyklus ohne Beeinträchtigung der Gesundheit der Reben. Begleitet von einem guten Fruchtansatz und einer langsamen Reifung erfolgte die Lese in einem prächtigen Zustand und mit mäßiger Produktion. Ein großartiges Jahr mit ausgezeichnetem Reifepotential, das zu würzigen und fruchtigen Weinen mit sehr guter Struktur und Säure führt.
Aussehen Dunkle kirschrote Farbe mit granatrotem Rand Geruch In der Nase ist er ein sehr eleganter und komplexer Wein. Der Geruch wird stark von Fruchtkompott dominiert zusammen mit aromatischen Kräutern, Brot, Tabak, Schokolade, Lakritz, Leder, sowie milchigen und geräucherten Nuancen. Geschmack Dem Gaumen zeigt sich ein sehr geschmackvoller Wein. Elegante Tannine rufen Erinnerungen an Holz hervor. Es lassen sich auch geräucherte Noten, sowie Noten von Früchten wahrnehmen.
Das Finale ist lang und andauernd mit einem fruchtigen Nachgeschmack.
Aussehen Schönes und intensives Kirschrot, sauber und leuchtend. Geruch Eine hervorragend aromatische Intensität, wobei vor allem die Noten des Fassausbaus (Röstnoten, rauchige und würzige Aromen) auffallen. Erst langsam setzen sich dich Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten durch. Im Hintergrund zeigt sich eine Spur von balsamischen Noten. Geschmack Ein intensiver und fleischiger Auftakt. Am Gaumen zeigt sich der Wein dicht und vollmundig. Deutliches Tannin und eine angenehme Säure. Ein langer und anhaltender Abgang.
Aussehen Schönes und intensives Kirschrot, sauber und leuchtend. Geruch Eine hervorragend aromatische Intensität, wobei vor allem die Noten des Fassausbaus (Röstnoten, rauchige und würzige Aromen) auffallen. Erst langsam setzen sich dich Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten durch. Im Hintergrund zeigt sich eine Spur von balsamischen Noten. Geschmack Ein intensiver und fleischiger Auftakt. Am Gaumen zeigt sich der Wein dicht und vollmundig. Deutliches Tannin und eine angenehme Säure. Ein langer und anhaltender Abgang.
Aussehen Intensive kirsch-, granatrote Farbe. Dunkel und leuchtend. Granatrote Ränder. Mitllere Farbintensität. Elegante Träne. Geruch Sehr intensive und konzentrierte Aromen. Im ruhigen Glas erkennt man angenehme Röstnoten und geräuchertes, vemischt, mit einem würzigen Aroma. Wenn der Wein sich öffnet entfalten sich Aromen vieler reifer Früchte, likörähnlich, zusammen mit balsamischen Noten und einem Hauch von Kakao und Lakritz. Geschmack Ein intensiver und breiter Auftakt, sehr voluminös. Ein Wein mit Körper, dicht und süß, wobei die hölzernen Aromen in den Vordergrund treten. Geschmackvoll und mit einer ausgewogenen Säure. Reife Tannine, etwas trocken aber dennoch angenehm. Ein langer und andauernder Abgang, der einen angenehmen Hauch eines hölzernen Nachgeschack hinterlässt.  Ein Wein zum Genießen. 

Benotungen

  • Peñin 92
  • Suckling 92
  • Suckling 92
  • Atkin 94
  • Decántalo 94
  • Parker 92
  • Peñin 91
  • Decántalo 94
  • Parker 93
  • Peñin 90

Bewertungen der Jahrgänge der D.O.Ca. Rioja

2017 Sehr gut
2016 Sehr gut
2015 Sehr gut
2014 Gut
2013 Gut
2012 Sehr gut
2011 Hervorragend
2010 Hervorragend
2009 Sehr gut
2008 Sehr gut
2007 Sehr gut
2006 Sehr gut
2005 Hervorragend
2004 Hervorragend
2003 Gut
2002 Gut
2001 Hervorragend
2000 Gut
1999 Gut
1998 Sehr gut
1997 Gut
1996 Sehr gut
1995 Hervorragend
1994 Hervorragend
1993 Gut
1992 Gut
1991 Sehr gut
1990 Gut
1989 Gut
1988 Gut
1987 Sehr gut
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Ursprungsbezeichnungen D.O.Ca. Rioja

Bodega Baigorri

Die Rioja ist eine der bedeutendsten und traditionsreichsten Weinregionen der Welt. Dank einer über zweitausendjährigen önologischen Geschichte sowie exzellenten Böden und klimatische Bedingungen, werden in der Rioja großartige Weine produziert. Die wichtigsten Rebsorten sind Tempranillo und Garnacha. Die Weine aus der Rioja sind i.d.R. sehr runde Weine mit großem Reifepotential.

Andere Weine aus der D.O.Ca. Rioja

  • Pago Candela 2010

    Rotwein Fass. 15 Monate in Barriquefässern. Bodega: Martínez Palacios. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Vielfalt: Tempranillo und Graciano.

    • Peñin 91
    -10% 36,10 $
    32,49 $
    Einheiten
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    Nur Online Reduzierter Preis
  • 200 Monges Reserva 2010

    Rotwein Reserva. 24 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Bodega: Vinícola Real. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Vielfalt: Mazuela, Graciano und Tempranillo.

    • Peñin 91-92
    • Decanter 93
    35,10 $
    6x
    33,36 $/u
    -4%
    Einheiten
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    Nur Online
  • Baigorri Reserva Magnum 2009

    Rotwein Reserva. 18 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Baigorri. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Vielfalt: Tempranillo

    35,10 $
    Einheiten
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    Nur Online
  • 2 Flaschen Viña Pomal Centenario Reserva mit Etui

    Wein zum Verschenken Reserva. Bodega: Bodegas Bilbaínas. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja)

    35,19 $
    Einheiten
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    Nur Online
  • Herenza Reserva Kosher 2010

    Rotwein Reserva Koscher. 20 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Bodega: Elvi Wines. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Vielfalt: Tempranillo

    35,28 $
    Einheiten
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    Nur Online
  • Herenza Reserva Kosher 2014

    Rotwein Reserva Koscher. 20 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Bodega: Elvi Wines. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Vielfalt: Tempranillo

    35,28 $
    6x
    33,50 $/u
    -5%
    Einheiten
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  • Marqués de Cáceres Gaudium 2014

    Rotwein Reserva. 20 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Marqués de Cáceres. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Vielfalt: Tempranillo und Graciano.

    • Suckling 92
    • Atkin 95
    35,37 $
    6x
    33,59 $/u
    -5%
    Einheiten
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  • Marqués de Murrieta Reserva Magnum 2015

    Rotwein Reserva. 22 Monate in Barriquefässern aus amerikanischer Eiche und 12 Monate in der Flasche. Bodega: Marqués de Murrieta. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Vielfalt: Garnacha Tinta, Tempranillo und Mazuela.

    35,55 $
    Einheiten
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  • Octogenarius 2014

    Rotwein Fass Respektvolle Landwirtschaft. 12 Monate in Barriquefässern. Bodega: Bodegas Gama. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Vielfalt: Garnacha Tinta

    • Atkin 89-95
    37,24 $
    6x
    35,42 $/u
    -4%
    Einheiten
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  • Macán Clásico 2015

    Rotwein Fass Respektvolle Landwirtschaft. 15 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Benjamin de Rotschild & Vega Sicilia. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Vielfalt: Tempranillo

    • Parker 93
    • Peñin 94
    • Suckling 94
    37,38 $
    Einheiten
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  • Culmen Reserva 2011

    Rotwein Reserva. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: LAN. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Vielfalt: Mazuela, Graciano und Tempranillo.

    • Peñin 94
    37,43 $
    6x
    35,55 $/u
    -5%
    Einheiten
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    Nur Online
  • Marqués de Murrieta Gran Reserva 2012

    Rotwein Gran Reserva. 24 Monate in Barriquefässern aus amerikanischer Eiche. Bodega: Marqués de Murrieta. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Vielfalt: Garnacha Tinta, Tempranillo, Mazuela und Graciano.

    • Parker 93
    • Peñin 94
    • Suckling 94
    37,43 $
    6x
    35,55 $/u
    -5%
    Einheiten
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Imágenes y situación D.O.Ca. Rioja

In La Rioja, wie in anderen Gebieten Spaniens mit langer Weinbaugeschichte, hat das Wort Fortschritt ein bestimmtes Credo und einen Ethik-Kodex. Dasselbe Wort „Fortschritt“ weist eine Richtung an, und gleichzeitig ist es so, dass, wenn man an dieser Richtung zweifelt, man auch am Fortschritt zweifelt. Bodegas Baigorri entstand mit dem Credo einer sich gut angeeigneten Modernität und seit der Gründung hatte das Weingut nie Zweifel, was es will, was es anbieten kann und wie es das anbieten kann. Daraus resultieren ihre Fortschritte und Erfolge. Ihre Weine sind das Beispiel für die aktuellen Werte Riojas; eine Fusion zwischen Land, Frucht und Eleganz.

Andere Weine der Bodega Baigorri

  • Baigorri Crianza 2016

    Rotwein Crianza. 14 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Bodega: Baigorri. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Vielfalt: Garnacha Tinta und Tempranillo.

    • Suckling 91
    10,24 $
    6x
    9,69 $/u
    -5%
    Einheiten
    Kaufen
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  • Baigorri Reserva 2011

    Rotwein Reserva. 18 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Baigorri. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Vielfalt: Tempranillo

    • Suckling 90
    16,50 $
    6x
    15,63 $/u
    -5%
    Einheiten
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  • Baigorri Garnacha 2015

    Rotwein Fass. 14 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Baigorri. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Vielfalt: Garnacha Tinta

    • Peñin 92
    • Suckling 92
    16,82 $
    6x
    15,95 $/u
    -5%
    Einheiten
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  • Baigorri Belus 2014

    Rotwein Fass. 8 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Baigorri. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Vielfalt: Mazuela und Tempranillo.

    • Peñin 93
    • Suckling 88
    • Atkin 91
    17,73 $
    6x
    16,82 $/u
    -5%
    Einheiten
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  • Baigorri Crianza Magnum 2016

    Rotwein Crianza. 14 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Bodega: Baigorri. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Vielfalt: Garnacha Tinta und Tempranillo.

    18,69 $
    Einheiten
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  • Baigorri Reserva Magnum 2009

    Rotwein Reserva. 18 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Baigorri. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Vielfalt: Tempranillo

    35,10 $
    Einheiten
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  • Baigorri B70 2014

    Rotwein Fass. 22 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Baigorri. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Vielfalt: Tempranillo

    95,46 $
    6x
    90,66 $/u
    -5%
    Einheiten
    Kaufen
    Nur Online

Imágenes y situación Baigorri

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