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Ayala Brut Nature

Ayala Brut Nature
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Reinheit und Komplexität

Ayala Brut Nature
Champagner.
Vielfalt: Chardonnay,  Pinot Meunier,  Pinot Noir
Ursprungsbezeichnungen: Champagne
Herstellungsgebiete: Champagner
Bodega: Ayala
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 12.0%
Champagner.
Vielfalt: Chardonnay,  Pinot Meunier,  Pinot Noir
Champagne (Champagner)
Bodega: Ayala
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 12.0%
Trocken
süß
Fruchtig
Cremig
Kurze Reifung
Lange Reifung

Eigenschaften von Ayala Brut Nature

Ayala Brut Nature ist ein Champagner aus dem Hause Ayala, hergestellt aus den Sorten Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier in der Champagne.

Ayala ist eines der ältesten Maisons de Champagne im Herzen des Grand Cru, in der Stadt Aÿ (Marnes). Das Unternehmen wurde 1860 von Edmundo de Ayala, dem Sohn eines kolumbianischen Diplomaten, der eine französische Gräfin heiratete, gegründet und war lange Zeit offizieller Hoflieferant von England und Spanien. Seit 2005 gehört Ayala zum renommierten Unternehmen Bollinger und stellt weiterhin kleine Juwelen her, mit einer sehr begrenzten Produktion bei der der familiäre Ursprung bewahrt wird.

Ayala Brut Nature stammt aus einem privilegierten Anbaugebiet für Reben der Sorten Pinot und Chardonnay. Dabei handelt es sich um Weinberge, die hauptsächlich in Kalksteinböden gepflanzt sind, die unter dem Einfluss eines gemäßigten ozeanischen Klimas mit warmen Sommern und milden Wintern stehen. Wenn die Traube ihren optimalen Reifezeitpunkt erreicht, wird sie sorgfältig gelesen, um die wesentlichen Eigenschaften der Traube zu erhalten.

Nach dem Pressen der ausgewählten Trauben wird Ayala Brut Nature im Keller nach der traditionellen Champagner-Methode vinifiziert. Er reift im Weinkeller für 4 Jahre und es wird keine Dosage hinzugefügt.

Ayala Brut Nature ist ein Champagner, der die hohe Qualität der in einem Grand Cru gewachsenen Trauben widerspiegelt. Ein Schaumwein von großer Feinheit und Komplexität, der sich dank der fehlenden Dosage hervorragend für außergewöhnliche kulinarische Kombinationen eignet.
Zu servieren 10.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Aperitif, Austern, Meeresfrüchte vom Grill

Feststellung aus der Weinprobe Ayala Brut Nature

Ayala Brut Nature ist ein sehr aromatischer Champagner mit feinen Bläschen und Noten von weißen Früchten, Zitrusfrüchten, Blüten und angenehmen salzhaltigen Aromen. Am Gaumen ist er trocken, fein und komplex. Langer Abgang.

Bewertungen der Jahrgänge der Champagne

2007 Sehr gut
2006 Sehr gut
2005 Sehr gut
2004 Sehr gut
2003 Gut
2001 Gut
2000 Sehr gut
1999 Sehr gut
1998 Gut
1995 Gut
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Ursprungsbezeichnungen Champagne

Bodega Ayala

Andere Cavas aus der Champagne

Imágenes y situación Champagne

Andere Cavas aus Ayala

  • Ayala Brut Manjeur

    Brut . Bodega: Ayala. Champagne. (Champagner) Vielfalt: Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir.

    • Suckling 90
    • Decanter 88
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    6x
    32,33 $/u
    -5%
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  • Ayala Brut Manjeur

    Brut . Bodega: Ayala. Champagne. (Champagner) Vielfalt: Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir.

    • Suckling 90
    • Decanter 88
    69,07 $
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