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Austum Tinto

Austum Tinto
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Respektvolle Landwirtschaft
Respektvolle Landwirtschaft
Austum Tinto
Rotwein Fass. 6 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche.
Vielfalt: Tinto Fino
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Ribera del Duero
Herstellungsgebiete: Castilla y León
Bodega: Tionio
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Rotwein Fass. 6 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche.
Vielfalt: Tinto Fino
D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)
Bodega: Tionio
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von Austum Tinto

Ein neuer Jahrgang des Austum Tinto, ein Wein aus der D.O. Ribera del Duero, hergestellt durch die Bodegas Tionio. Die Bodega, welche zur Parxet Gruppe gehört, wurde 1995 gegründet und befindet sich in der Finca Asperilla, in der Ortschaft Peñafiel.
Das Klima ist kontinental mit entsprechend großen Temperaturunterschieden zwischen den verschiedenen Jahreszeiten.
Der Austum Tinto ist ein sortenreiner Tinta Fina (Tempranillo). Die Trauben wachsen in Weinbergen, welche sich auf 850 Metern über Meer auf sandigen, unebenen, mit kalk- und mergelhaltigen Schichten durchsetzten Böden, befinden.
Die Weinlese und die spätere Selektion erfolgen jeweils von Hand. Nach dem Rebeln werden die Trauben während 5 Tagen bei kontrollierten 6-8ºC kalt mazeriert, um so die charakteristischen Aromen der Traubensorte bestmöglich zur Geltung zu bringen.
Zum Schluss reift der Austum Tinto 6 Monate in Barriques aus französischer Allier-Eiche sowie amerikanischer Eiche.
Zu servieren 16ºC
Enthält Sulfite
Wir empfehlen Ihnen den Wein vor dem Genuss zu dekantieren
Harmonie
Rotes Fleisch vom (Holzkohle-)Grill, Würzige Gerichte, Hülsenfrüchte, Halbfester Käse, Wildgeflügel, Aufschnitt, Gegrilltes Lamm

Feststellung aus der Weinprobe Austum Tinto

Der Jahrgang 2017, der als „sehr gut“ eingestuft wurde, zeichnet sich durch Wärme und Trockenheit aus. Die Wasserreserven waren von Beginn an niedrig und in den Monaten Juli und August wurde es aufgrund der großen Trockenheit noch extremer, abgesehen von einigen starken Regenfällen zu Beginn der Ernte. Aber zweifellos war das Jahr geprägt von dem Frost, der am 28. April, kurz nach dem Austrieb und mit einer schwachen Pflanzenmasse, einen Großteil der Ribera del Duero heimsuchte. Er prägte das vegetative und blühende Wachstum das ganze Jahr über mit großen Produktionsausfällen. Diesem Unfall folgten einige sehr warme Monate im Juni und Juli. Aufgrund dieser Ereignisse zeichnen sich die diesjährigen Weine als Weine mit mehr Volumen und durchschnittlicher Säure aus. Perfekt, um sie in ihrer Jugend zu trinken und sie weisen eine gute Alterungsfähigkeit auf.
Nach einem trockenen Winter stellte sich ein Frühling voller Regen ein, was die Speicherung dieses Wassers ermöglichte, das während des extrem trockenen Sommers sehr nötig gebraucht wurde. Die niedrigen Temperaturen während des Frühlings verzögerten das Keimen der Rebe und so begann der vegetative Zyklus mit Verzögerung. Eine Verzögerung, die aufgrund der hohen Temperaturen im Juli und August reguliert wurde, bis hin zur Verzögerung der Reifung in diesen jüngeren Weinbergen. Der Jahrgang 2016 übertraf den Produktionsrekord des Jahrgangs 2014 nicht nur in der Produktion, sondern auch in der Qualität aufgrund der hervorragenden Witterungsbedingungen und der hervorragenden Gesundheit der Weinberge. Die Weine dieses Jahrgangs sind sehr voluminös und haben eine gute Witterungsbeständigkeit, mit Rundheit und einem spektakulären Tannin. Eine Ernte, die an die der späten 80er und frühen 90er Jahre erinnert.
Der Jahrgang 2015 begann mit einem Winter mit guten Wasserreserven im Untergrund. Der Frühling war warm und trocken bis zum Juni, als es starke Niederschläge gab, die mit dem Beginn der Blüte zusammenfielen. Ein Sommer mit gut aufgeteilten Gewittern wich einem sehr trockenen Herbst. Die Weinlese erfolgte etwas früher als üblich, aber die analytischen und organoleptischen Eigenschaften und das Gleichgewicht der Beeren waren ideal, so dass die Ernte im optimalen Reifegrad erfolgen konnte. Die Weine dieses Jahrgangs, die als ausgezeichnet eingestuft worden sind, zeigen eine gute Farbintensität, bedeutende fruchtige Noten in der Nase und ein hohes Gerbstoffpotential am Gaumen mit süßen Tanninen, die auf die gute phenolische Reifung der Beeren hindeuten. Ein Jahrgang, der an den außergewöhnlichen Jahrgang 2005 erinnert.
Nach einer guten Holzreife in einem milden Winter, erfolgte der Austrieb aufgrund des warmen Frühlingsanfangs fast 10 Tage früher. Der Sommer, ziemlich frisch und trocken, ermöglichte eine gute Entwicklung des vegetativen Zyklus und eine ausgewogene Reifung. Ein Jahrgang ohne Rückschläge. Hervorzuheben ist die hohe Produktion dieses Jahrgangs, die auf die guten klimatischen Verhältnisse während der Weinlese zurückzuführen ist. Die Weine dieses Jahrgangs besitzen eine große Farbintensität, viel fruchtigen Ausdruck in der Nase. Am Gaumen zeichnen sich ihre Ausgewogenheit und ihr Tanninpotential aus. Eigenschaften, die uns das große Potential zeigen, große Weine mit Lagerpotential und leichtere und fruchtige Ausarbeitungen herzustellen.
Aussehen Kirschrot mit veilchenfarbenem Hintergrund. Geruch In der Nase intensiv mit dominierenden Aromen von roten Früchten sowie Blumen. Geschmack Im Mund ein frischer und dank der kurzen Reifezeit lebendiger Wein mit einer angenehmen Struktur.
Klimatologisch gesehen beginnt der Jahrgang 2012 mit einem Rebaustrieb zu Beginn des Frühjahrs mit kühlen Temperaturen. Im Monat Mai machten großzügige Niederschläge und hohe Temperaturen einer generellen Trockenheit während des Sommers Platz. Glücklicherweise traten zu Beginn der Reifung Regenfälle ein. Die Niederschläge Anfang Oktober und die guten Temperaturen während der Ernte ermöglichten eine gleichmäßige Phenolreifung. Die Weine dieses Jahrgangs sind Weine mit einem guten Alkoholgehalt, der durch einen moderaten Säuregehalt ausgeglichen wird. Eine gute Färbungsintensität und phenolische Intensität sowie eine optimale Menge an Tanninen heben sich hervor, alles wichtige Eigenschaften für eine perfekte Reifung.
Nach einem vorhersehbaren Winter war das Wetter im Frühjahr wechselhafter und die Temperaturen höher als normal, was einen gewissen Fortschritt im Reifeprozess der Trauben bewirkte. Die normalen Wetterbedingungen am Ende des Frühlings und am Anfang des Sommers erlaubten es, den gewohnten Rhythmus wiederherzustellen, die Beerenreifung fiel mit den üblichen Daten zusammen. Der Beginn der Weinlese erfolgte etwas früher, da die Hitze während der Reifung stark war, aber das gute Wetter während der gesamten Weinlese, ohne Regen und Frost, erlaubte es, eine Traube mit einwandfreier Gesundheit zu erhalten. Die Weine des Jahrgangs 2011 zeichnen sich durch einen etwas höheren Alkoholgehalt als gewöhnlich aus, mit einer perfekten Ausgewogenheit dank der natürlichen Säure, der Anhäufung von Farbe und dem phenolischen Reichtum. Der Jahrgang ist als ausgezeichnet eingestuft worden und bietet hochwertige junge Weine und Weine mit idealen Eigenschaften für die Lagerung.
Aussehen Vivo Kirsche mit Violett. Tear markiert langsam, den Farbtopf. Geruch Intensive und komplexe Aromen. Die vorherrschenden roten Früchten mit floralen Aromen. Die Noten Gemüse (Fenchel) auf einem Hintergrund mit beruhigenden, cremig, Leder, Tabak, geröstete und pikant gefüllt angezeigt. Geschmack Live-Eingang und umfassend. Schritt samtig. Begleitet von gerösteten Früchte. Reife Tannine. Balanced. Nachgeschmack Medium.
Aussehen Vivo Kirsche mit Violett. Tear markiert langsam, den Farbtopf. Geruch Intensive und komplexe Aromen. Die vorherrschenden roten Früchten mit floralen Aromen. Die Noten Gemüse (Fenchel) auf einem Hintergrund mit beruhigenden, cremig, Leder, Tabak, geröstete und pikant gefüllt angezeigt. Geschmack Live-Eingang und umfassend. Schritt samtig. Begleitet von gerösteten Früchte. Reife Tannine. Balanced. Nachgeschmack Medium.
Aussehen Es hat eine Kirsche lebendig mit einem lila Hintergrund typisch für seine Jugend. Bright und langsam Tränen.
Geruch Die Nase ist sehr intensiv und ex-dominierten Aromen von roten Früchten und Blumen auf einem Balsamico-Hintergrund.
Geschmack In den Mund seiner Frische und seiner Struktur, ohne Tamtam wegen seiner kurzen Zeit in Eichenfässern. Dieser Wein zeigt lebhaft. Groß, mit seidigen Tanninen und wo die Frucht wird schwarz und Arten.
Aussehen Seine dunkle, kirschrote Farbe mit violettfarbenen Stichen deutet auf sein junges Alter hin. Geruch Er hat ein intensives Aroma, welches von roten Früchten und floralen Noten dominiert wird. Geschmack Im Mund sticht seine Frische mit milden Gerbstoffen hervor, was auf die kurze Zeit im Eichenfass zurück zu führen ist. Er ist ein Wein, der Lebendigkeit verströmt.

Benotungen

  • Peñin 93
  • Peñin 91
  • Peñin 89
  • Decántalo 88
  • Decántalo 85
  • Decántalo 86
  • Peñin 85
  • Decántalo 84

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. Ribera del Duero

2017 Sehr gut
2016 Sehr gut
2015 Hervorragend
2014 Sehr gut
2013 Gut
2012 Sehr gut
2011 Hervorragend
2010 Hervorragend
2009 Hervorragend
2008 Sehr gut
2007 Sehr gut
2006 Gut
2005 Sehr gut
2004 Hervorragend
2003 Sehr gut
2002 Sehr gut
2001 Sehr gut
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Valoraciones de productos
Bewertungen von Kunden, die dieses Produkt gekauft haben
  •  
    12/11/17 Austum Tinto 2016 Dieser fruchtige und vollmundige Wein wurde uns in Spanien empfohlen und ich freue mich, dass ich einen Händler gefunden habe, der ihn auch nach Deutschland liefert
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    Ursprungsbezeichnungen D.O. Ribera del Duero

    Bodega Tionio

    Ribera del Duero Wein ist einer der renommiertesten Weine Spaniens. Rotweine, die aus der Rebsorte Tinto Fino hergestellt werden, mit einer großen Aromenkomplexität, fein am Gaumen und mit einer großen Lagerkapazität. Die Weine von Ribera del Duero bieten eine perfekte Balance zwischen der Lebendigkeit der Frucht und der Raffinesse des Holzes, was sie zu einer wohlverdienten internationalen Anerkennung geführt hat.

    Andere Weine aus der D.O. Ribera del Duero

    • Hito 2018

      Rotwein Fass Respektvolle Landwirtschaft. Bodega: Cepa 21. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tinto Fino

      9,05 $
      Einheiten
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    • Pruno 2017

      Rotwein Fass. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Finca Villacreces. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Cabernet Sauvignon und Tempranillo.

      • Peñin 91
      • Suckling 93
      -7% 10,28 $
      9,60 $
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    • Bardos Romántica 2016

      Rotwein Fass. 14 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Bardos. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tinta del Pais

      • Peñin 90
      • Decanter 92
      10,01 $
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      9,51 $/u
      -5%
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    • Condado de Haza Crianza 2016

      Rotwein Crianza. 15 Monate in Barriquefässern aus amerikanischer Eiche. Bodega: Condado de Haza. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tempranillo

      • Peñin 91
      10,28 $
      6x
      9,73 $/u
      -5%
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    • Torremorón Reserva 2014

      Rotwein Reserva. 24 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Bodega: Bodegas Torremorón. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tinto Fino

      10,56 $
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    • Carmelo Rodero 9 Meses 2018

      Rotwein Fass. 9 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Bodega: Rodero. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tinta del Pais

      • Peñin 90-91
      • Suckling 91
      10,56 $
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      10,01 $/u
      -5%
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    • Supernova Crianza 2014

      Rotwein Crianza. 14 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Bodega: Briego. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tempranillo

      • Decántalo 89
      • Peñin 90
      10,88 $
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      10,33 $/u
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    • Viña Vilano Crianza 2016

      Rotwein Crianza. 14 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Bodega: Viña Vilano. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tempranillo

      10,88 $
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      10,33 $/u
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    • Resalte Vendimia Seleccionada 2016

      Rotwein Fass. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche 500 L. Bodega: Resalte de Peñafiel. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tempranillo

      • Parker 90
      • Peñin 90
      • Winespectator 91
      10,88 $
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      10,33 $/u
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    • Portia Roble Magnum 2018

      Rotwein Eichenholz. 4 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Portia. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tempranillo

      10,97 $
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    • Dehesa de los Canónigos Quinta Generación 2017

      Rotwein Eichenholz. Bodega: Dehesa de los Canónigos. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tempranillo

      11,15 $
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      10,56 $/u
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    Imágenes y situación D.O. Ribera del Duero

    Andere Weine der Bodega Tionio

    • Tionio 2016

      Rotwein Crianza Respektvolle Landwirtschaft. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Bodega: Tionio. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tinto Fino

      • Peñin 92
      14,94 $
      6x
      14,17 $/u
      -5%
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