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Auchentoshan 18 years

Auchentoshan 18 years
4.84/5.00 aus 1144 Kundenbewertungen
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Auchentoshan 18 years
Whisky.

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Eigenschaften von Auchentoshan 18 years

Auchentoshan 18 Jahre geht durch eine dreifache Destillation und altert in amerikanischen Bourbon-Barriques. Das Ergebnis ist ein Single Malt Whisky mit einer Infusion von reifen Zitrusaromen, grünem Tee, einer Wärme von gebrannten Mandeln und der Weichheit und der Feinsinnigkeit, die den Geschmack der Auchentoshan Whiskies charakterisiert. 
Die Herstellung des Auchentoshan ist für seine Tradition und die alten Methoden, wie Holzfässer und Dreifachdestillation in jedem Tropfen bekannt. Der reine und komplexe Charakter von Auchentoshan beginnt mit der Optik des Gerstenmalzes. Er trocknet sanft und ganz ohne Torf im Ofen. 
Dann wird die Gerste gemahlen, damit sie in das Fass passt. Es ist wichtig, dass die Körner gleichmäßig gemahlen werden, da dadurch die Menge der Stärke maximiert wird. Während der Mischung verwandelt sie sich in Zucker. Das gemahlene Gerstenmalz und das reine Wasser kommt zunächst bei 63,5ºC in die Fässer. Die Wärme hilft der Stärke sich in Zucker zu verwandeln. 
Nach den zwei Füllungen findet die Fermentation statt, da bei der dritten Füllung als erstes Wasser in die weitere Mischung kommt. Viele Brennereien bevorzugen die Konsistenz von Edelstahl, aber in der Brennerei Auchentoshan wird Kieferaus Oregon verwendet. Die Destillation bringt die fermentierte Flüssigkeit zu rund 8% vol. bishin zu 81%. Die Barriquefässer haben einen enormen einfluss auf den Geschmack. Es werden Barriques verwendet, die Bourbon, Sherry und feine Weine beinhalteten und jedes verbirgt seinen eigenen, einzigartigen Geschmack.

Feststellung aus der Weinprobe Auchentoshan 18 years

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