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Auchentoshan 12 years

Auchentoshan 12 years
4.86/5.00 aus 866 Kundenbewertungen
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Auchentoshan 12 years
Whisky.

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Eigenschaften von Auchentoshan 12 years

Auchentoshan 12 Jahre geht durch eine dreifache Destillation und altert über 12 Jahre lang. Dieser Single Malt Whisky hat ein verlockendes Aroma von gebrannten Mandeln, karamelisiertes Toffee und Weichheit, die die Auchentoshan Whiskies charakterisiert. 
Die Herstellung des Auchentoshan ist für seine Tradition und die alten Methoden, wie Holzfässer und Dreifachdestillation in jedem Tropfen bekannt. Der reine und komplexe Charakter von Auchentoshan beginnt mit der Optik des Gerstenmalzes. Er trocknet sanft und ganz ohne Torf im Ofen. 
Dann wird die Gerste gemahlen, damit sie in das Fass passt. Es ist wichtig, dass die Körner gleichmäßig gemahlen werden, da dadurch die Menge der Stärke maximiert wird. Während der Mischung verwandelt sie sich in Zucker. Das gemahlene Gerstenmalz und das reine Wasser kommt zunächst bei 63,5ºC in die Fässer. Die Wärme hilft der Stärke sich in Zucker zu verwandeln. 
Nach den zwei Füllungen findet die Fermentation statt, da bei der dritten Füllung als erstes Wasser in die weitere Mischung kommt. Viele Brennereien bevorzugen die Konsistenz von Edelstahl, aber in der Brennerei Auchentoshan wird Kieferaus Oregon verwendet. Die Destillation bringt die fermentierte Flüssigkeit zu rund 8% vol. bishin zu 81%. Die Barriquefässer haben einen enormen einfluss auf den Geschmack. Es werden Barriques verwendet, die Bourbon, Sherry und feine Weine beinhalteten und jedes verbirgt seinen eigenen, einzigartigen Geschmack.

Alkoholgehalt: 40.0%

Feststellung aus der Weinprobe Auchentoshan 12 years

Aussehen

Honiggold.

Geruch

Es erscheinen Aromen von Crème Brûlée und eine Explosion von Zitrusfrüchten, Nuss und das grüne Blatt von Auchentoshan.

Geschmack

Am Gaumen ist er weich und süß mit Noten von Mandarine und Limone. Im Abgang hat er einen Geschmack von Ingwer und ist leicht trocken mit einem angenehmen und nachhaltigen Geschmack von Nüssen.

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