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Astrales

Astrales
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Astrales
Rotwein Fass. 18 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.
Vielfalt: Tinto Fino
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Ribera del Duero
Herstellungsgebiete: Castilla y León
Bodega: Los Astrales
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Rotwein Fass. 18 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.
Vielfalt: Tinto Fino
D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)
Bodega: Los Astrales
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von Astrales

Astrales ist ein Rotwein aus D.O. Ribera del Duero von der Bodega Astrales. Die Bodega gehört der Familie Romera de la Cruz, dritte Generation einer Winzer-Familie, und Eduardo García, Sohn des bekannten Weinfachmanns Mariano García, Urheber groβer Weine wie Aalto, San Román oder Mauro.

Astrales ist ein sortenreiner Tinta Fina, die typischste Sorte aus Ribera del Duero. Die Trauben stammen von Weinreben, die 25-80 Jahre alt sind und sich auf mehrere kleine Landgüter verteilen.

Die Weinlese erfolgt manuell und die Trauben werden in kleinen 12kg Kisten in die Bodega gebracht.
Nach einem kurzen Einmaischen beginnt die Gärung mit einheimischer Hefe vom eigenen Weinberg. Die Bewegung der Trauben erfolgt durch die Schwerkraft. 

Astrales altert 18 Monate in französischen Eichefässern, die jedes Jahr zu 30% erneuert werden. Während der Reifung findet 2 Mal ein Umfüllen statt.

Nach Beendigung der Reifung wird der Astrales mit Eiweiβ geklärt und ohne Filtrieren in Flaschen abgefüllt.

Astrales ist ein Rotwein aus Ribera del Duero, der sich von den Klischees dieser Region entfernt und ein groβes Gleichgewicht zwischen der Frucht und des Holzes bietet.

Zu servieren 15ºC
Enthält Sulfite
Wir empfehlen Ihnen den Wein vor dem Genuss zu dekantieren
Harmonie
Geschmortes, Wildgeflügel, Gebratenes Geflügelfleisch, Hülsenfrüchte, Gebratenes, rotes Fleisch, Gereifter Käse, Wild (außer Geflügel), Lammbraten, Hähnchenbraten

Feststellung aus der Weinprobe Astrales

Nach einem trockenen Winter stellte sich ein Frühling voller Regen ein, was die Speicherung dieses Wassers ermöglichte, das während des extrem trockenen Sommers sehr nötig gebraucht wurde. Die niedrigen Temperaturen während des Frühlings verzögerten das Keimen der Rebe und so begann der vegetative Zyklus mit Verzögerung. Eine Verzögerung, die aufgrund der hohen Temperaturen im Juli und August reguliert wurde, bis hin zur Verzögerung der Reifung in diesen jüngeren Weinbergen. Der Jahrgang 2016 übertraf den Produktionsrekord des Jahrgangs 2014 nicht nur in der Produktion, sondern auch in der Qualität aufgrund der hervorragenden Witterungsbedingungen und der hervorragenden Gesundheit der Weinberge. Die Weine dieses Jahrgangs sind sehr voluminös und haben eine gute Witterungsbeständigkeit, mit Rundheit und einem spektakulären Tannin. Eine Ernte, die an die der späten 80er und frühen 90er Jahre erinnert.
Der Jahrgang 2015 begann mit einem Winter mit guten Wasserreserven im Untergrund. Der Frühling war warm und trocken bis zum Juni, als es starke Niederschläge gab, die mit dem Beginn der Blüte zusammenfielen. Ein Sommer mit gut aufgeteilten Gewittern wich einem sehr trockenen Herbst. Die Weinlese erfolgte etwas früher als üblich, aber die analytischen und organoleptischen Eigenschaften und das Gleichgewicht der Beeren waren ideal, so dass die Ernte im optimalen Reifegrad erfolgen konnte. Die Weine dieses Jahrgangs, die als ausgezeichnet eingestuft worden sind, zeigen eine gute Farbintensität, bedeutende fruchtige Noten in der Nase und ein hohes Gerbstoffpotential am Gaumen mit süßen Tanninen, die auf die gute phenolische Reifung der Beeren hindeuten. Ein Jahrgang, der an den außergewöhnlichen Jahrgang 2005 erinnert.
Nach einer guten Holzreife in einem milden Winter, erfolgte der Austrieb aufgrund des warmen Frühlingsanfangs fast 10 Tage früher. Der Sommer, ziemlich frisch und trocken, ermöglichte eine gute Entwicklung des vegetativen Zyklus und eine ausgewogene Reifung. Ein Jahrgang ohne Rückschläge. Hervorzuheben ist die hohe Produktion dieses Jahrgangs, die auf die guten klimatischen Verhältnisse während der Weinlese zurückzuführen ist. Die Weine dieses Jahrgangs besitzen eine große Farbintensität, viel fruchtigen Ausdruck in der Nase. Am Gaumen zeichnen sich ihre Ausgewogenheit und ihr Tanninpotential aus. Eigenschaften, die uns das große Potential zeigen, große Weine mit Lagerpotential und leichtere und fruchtige Ausarbeitungen herzustellen.
Wir stehen vor einem komplizierten Jahrgang, obwohl die Knospung der Rebe etwas früher erfolgte, verzögerten die niedrigen Temperaturen im Frühjahr den Vegetationszyklus, der sich im Sommer trotz eines warmen Juli nicht mehr erholte. Die Weinlese wurde sehr schnell vollzogen und mit einem zusätzlichen Aufwand seitens der Winzer durchgeführt, die die Früchte, die nicht den optimalen Bedingungen entsprachen, verwarfen, um so das mögliche Aufkommen eines Botrytis-Befalls aufgrund der Regenfälle zu verhindern. Die Weine dieses Jahrgangs, die als gut eingestuft worden sind, zeigen eine gute Farbintensität, einen großartigen Fruchtausdruck und viel Frische.
Aussehen Schönes Kirschrot mit granatrotem Rand. Reintönig und glänzend. Dichte Träne. Geruch Gute Intensität, komplex und sehr angenehm. Schwarze und rote Frucht, Vanille, Milch, geräuchert, Nelke, Pfeffer, Schokolade und gewisse mineralische Erinnerungen. Geschmack Astrales ist ein sehr schmackhafter, samtiger und körperreicher Wein. Präsenz der reifen schwarzen Frucht mit Erinnerungen an die Barriques. Geräuchert, würzig. Guter Säuregehalt. Reife Tannine. Langer, anhaltender Abgang.
Aussehen Sauerkirsche, hohe Farbdichte, mit violettem Rand. Sauber und glänzend. Schöne, dichte Tränen, die langsam im Glas fallen.
Geruch Hohe aromatische Intensität, sauber und direkt. Die Frucht (vor allem rote Früchte) zeigen sich in ihrer ganzen Vielfalt: frisch, säurehaltig, reif, bis hin zu Noten, die an Likör erinnern. Röstnoten, milchige Noten und ein Spur Mineralik begleiten das fruchtige Aroma. Nach und nach zeigt sich das Bouquet intensiver und es kommen würzige und florale Noten hinzu. Komplexität und Eleganz. Geschmack Ein kräftiger, saftiger und eleganter Rotwein. Seidig, schmackhaft, mit praller Frucht geladen, Räuchernoten und Gewürze. Eine sehr gute Säure und intensives und reifes Tannin. Ein langer und andauernder Abgang.
Aussehen Sauerkirsche, hohe Farbdichte, mit violettem Rand. Sauber und glänzend. Schöne, dichte Tränen, die langsam im Glas fallen. Geruch Hohe aromatische Intensität, sauber und direkt. Die Frucht (vor allem rote Früchte) zeigen sich in ihrer ganzen Vielfalt: frisch, säurehaltig, reif, bis hin zu Noten, die an Likör erinnern. Röstnoten, milchige Noten und ein Spur Mineralik begleiten das fruchtige Aroma. Nach und nach zeigt sich das Bouquet intensiver und es kommen würzige und florale Noten hinzu. Komplexität und Eleganz. Geschmack Ein kräftiger, saftiger und eleganter Rotwein. Seidig, schmackhaft, mit praller Frucht geladen, Räuchernoten und Gewürze. Eine sehr gute Säure und intensives und reifes Tannin. Ein langer und andauernder Abgang.
Aussehen Intensives, dunkles Kirschrot, mit hoher Farbinensität und violettem Saum. Dichte Tränen, die langsam im Glas herunterlaufen. Geruch Intensive und kräftig. Die Frucht (vor allem die rote Frucht) zeigt sich in vielen Nuancen: frisch, säurehaltig, reif und sogar einen Hauch von Likör. Begleitet wird sie von Röstnoten, milichigen und mineralischen Noten. Beim Öffnen entwickeln sich würzige und blumige Arome hinzu. Komplexität und Eleganz. Geschmack Ein kraftvoller, saftiger und eleganter Wein. Ein breiter Auftakt fürllt den Mund. Am Gaumen zeigt er sich samtig und lecker, voll mit intensiven Fruchtaromen, die von von rauchigen und würzigen Noten begleitet werden. Die Tannine sind gut eingebunden (mit der Zeit werden sie immer feiner). Cremig, frisch, warm und komplex. Ein langer und andauernder Abgang.
Aussehen Deep Kirschrot, mit hoher Gewand und Violett Trimmung. Dichtes Beine, die sich langsam durch das Glas geschoben. Geruch Intensive und stark. Die Noten von Früchten (vor allem rot) zeigen viele Nuancen der Frische, acidicity, Reife und sogar einen Hauch von Lakritze. Sie entstehen zusammen mit gerösteten, Milchsäure und mineralische Note. Wenn sie sich öffnet, entwickeln diese Aromen und würzige und florale sind die Bucquet aufgenommen. Komplexe und elegante Nase. Geschmack Kraftvoll, saftig und eleganter Wein. Wide Angriff, bei dem der Wein füllt den Mund. Silky und leckere Mitte Gaumen, mit einer intensiven Belastung von Obst, voller rauchigen und würzigen Noten. Die Tannine sind gut integriert (sie werden poliert wie die Zeit vergeht Finish). Cremig, frisch und warm, komplex. Lang und sehr hartnäckig.

Benotungen

  • Parker 92
  • Parker 92
  • Peñin 93
  • Peñin 93
  • Parker 93
  • Parker 92
  • Decántalo 91
  • Decántalo 91
  • Parker 91
  • Peñin 91
  • Winespectator 88
  • Decántalo 91
  • Parker 93
  • Peñin 92
  • Decántalo 90
  • Parker 92
  • Peñin 91

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. Ribera del Duero

2017 Sehr gut
2016 Sehr gut
2015 Hervorragend
2014 Sehr gut
2013 Gut
2012 Sehr gut
2011 Hervorragend
2010 Hervorragend
2009 Hervorragend
2008 Sehr gut
2007 Sehr gut
2006 Gut
2005 Sehr gut
2004 Hervorragend
2003 Sehr gut
2002 Sehr gut
2001 Sehr gut
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Valoraciones de productos
Bewertungen von Kunden, die dieses Produkt gekauft haben
  •  
    18/12/18 Astrales 2015 Ein Ribera del Duero, feiner Geschmack der Trauben Tempranillo. Passt sehr gut zu iberischem Schinken, aber auch zu einem Stück rotem Fleisch. Mit 15° ein eher schwerer Wein mit gutem Abgang.
  •  
    23/03/17 Astrales 2013 Preis/Leistung super , ein Wein für jegliche Arten von Speisen.
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    Ursprungsbezeichnungen D.O. Ribera del Duero

    Bodega Los Astrales

    Ribera del Duero Wein ist einer der renommiertesten Weine Spaniens. Rotweine, die aus der Rebsorte Tinto Fino hergestellt werden, mit einer großen Aromenkomplexität, fein am Gaumen und mit einer großen Lagerkapazität. Die Weine von Ribera del Duero bieten eine perfekte Balance zwischen der Lebendigkeit der Frucht und der Raffinesse des Holzes, was sie zu einer wohlverdienten internationalen Anerkennung geführt hat.

    Andere Weine aus der D.O. Ribera del Duero

    • La Hormiga de Antídoto 2017

      Rotwein Fass Respektvolle Landwirtschaft. 18 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Bodegas Antídoto. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tempranillo

      • Decántalo 93
      • Suckling 93
      • Atkin 93
      24,43 $
      6x
      21,98 $/u
      -10%
      Einheiten
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    • F de Fuentespina 2013

      Rotwein Reserva. 18 Monate in Barriquefässern. Bodega: Fuentespina. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tinto Fino

      • Peñin 90
      24,66 $
      6x
      22,18 $/u
      -10%
      Einheiten
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    • Tomás Postigo 2017

      Rotwein Fass. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Tomás Postigo. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Cabernet Sauvignon, Tinto Fino, Merlot und Malbec.

      24,66 $
      6x
      22,18 $/u
      -10%
      Einheiten
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    • Legaris Reserva 2014

      Rotwein Reserva. 13 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Legaris. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tinto Fino

      25,06 $
      6x
      22,55 $/u
      -10%
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    • Valdehermoso Crianza Magnum 2015

      Rotwein Crianza Biologisch-dynamisch ohne Zertifikat. 14 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Bodega: Valderiz. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tinta del Pais

      25,33 $
      6x
      22,79 $/u
      -10%
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    • Neo 2012

      Rotwein Fass. 15 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Bodega: Neo. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tempranillo

      • Peñin 90-90
      25,64 $
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    • Neo 2014

      Rotwein Fass. 15 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Bodega: Neo. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tempranillo

      25,64 $
      6x
      23,06 $/u
      -10%
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    • Damana Crianza Magnum 2014

      Rotwein Crianza. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Bodega: Tábula. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tempranillo

      30,64 $
      6x
      27,58 $/u
      -10%
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    • Viña Pedrosa La Navilla 2015

      Rotwein Fass. 20 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche aus Allier. Bodega: Hermanos Pérez Pascuas. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tinto Fino

      30,76 $
      6x
      27,67 $/u
      -10%
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    • Viña Pedrosa Reserva 2015

      Rotwein Reserva. 24 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche und 18 Monate in der Flasche. Bodega: Hermanos Pérez Pascuas. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Cabernet Sauvignon und Tinto Fino.

      • Parker 93
      • Peñin 93
      • Suckling 92
      32,11 $
      6x
      28,89 $/u
      -10%
      Einheiten
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    • Valduero Una Cepa 2015

      Rotwein Fass. 18 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Bodega: Valduero. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tempranillo

      • Atkin 91
      32,45 $
      6x
      29,19 $/u
      -10%
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    Imágenes y situación D.O. Ribera del Duero

    Andere Weine der Bodega Los Astrales

    • Astrales Christina 2015

      Rotwein Fass. 18 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Los Astrales. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León)

      • Decántalo 93
      • Parker 93
      • Peñin 91
      34,47 $
      Einheiten
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    • Astrales Christina 2016

      Rotwein Fass. 18 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Los Astrales. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León)

      34,47 $
      6x
      31,02 $/u
      -10%
      Einheiten
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