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Astrales Verdejo

Astrales Verdejo
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Anhaltende aromatische Kraft

Astrales Verdejo
Weißwein Mit Bodensatz.
Vielfalt: Verdejo
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Rueda
Herstellungsgebiete: Castilla y León
Bodega: Los Astrales
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 13.5%
Weißwein Mit Bodensatz.
Vielfalt: Verdejo
D.O. Rueda (Castilla y León)
Bodega: Los Astrales
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 13.5%
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch

Eigenschaften von Astrales Verdejo

Astrales Verdejo ist ein auf Hefe gereifter Weißwein, hergestellt vom Weingut Los Astrales in der D.O. Rueda (Kastilien und León) aus der Sorte Verdejo.

Obwohl die Familie Romero de la Cruz ihre Laufbahn als Weinkellerei erst im Jahr 2000 begann, bauen sie schon seit drei Generationen Wein an. Los Astrales befindet sich in Anguix, Burgos, in der Ribera del Duero, verfügt über 30 Hektar eigene Weinberge und greift auf die technische Beratung von Eduardo García zurück, dem Gründer der Weingüter Mauro, Maurodos und Aalto. Die alle Qualität garantieren.

Astrales Verdejo ist ein Wein, dessen Trauben aus der Ortschaft Villaverde de Medina (Valladolid) stammen. Dabei handelt es sich um Rebstöcke, die in karge und tiefe Böden gepflanzt sind, leicht kalkhaltig und mit einer großen Anzahl von Kiesel, die die Hitze des Tages regulieren und eine übermäßige Feuchtigkeit in der Nacht verhindern. Herbizide werden nicht angewendet und bei möglichen Krankheiten werden für die Gesundheit unschädlich Pflanzenschutzmittel verwendet. Schließlich erfolgt die Ernte manuell in Kisten zu 12 Kilogramm.

Im Weinkeller werden die Trauben des Astrales Verdejo entrappt und schonend zerquetscht. Dann wird eine kurze kalte Mazeration gestartet, bevor sie gepresst werden. Nach einer statischen Vorklärung beginnt die alkoholische Gärung des Mosts bei kontrollierter Temperatur. Schließlich reift der Wein 4 Monate auf Hefe in Edelstahltanks unter wöchentlichem Rühren.

Als zweiter Wein der „Colección Astrales Blancos Singulares“ (Astrales-Sammlung von außergewöhnlichen Weißweinen) ist Astrales Verdejo ein Weißwein, der sich mit der aromatischen Stärke der Königssorte in Rueda präsentiert. Ein Verdejo, der in den nächsten 5 Jahren eine sehr gute Entwicklung in der Flasche verspricht.

Zu servieren 8.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Nudeln mit Fischsaucen, Räucherlachs, Reis und Fisch, Magerfisch in Soße

Feststellung aus der Weinprobe Astrales Verdejo

Astrales Verdejo 2018 ist ein aromatischer Weißwein mit komplexen Aromen von Steinobst, tropischen Früchten und Kräuternoten. Am Gaumen ist er frisch und intensiv, mit Empfindungen von Frucht und Pflanzen. Sein Abgang ist lang und anhaltend.

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. Rueda

2017 Hervorragend
2016 Sehr gut
2015 Sehr gut
2014 Gut
2013 Gut
2012 Gut
2011 Hervorragend
2010 Sehr gut
2009 Sehr gut
2008 Sehr gut
2007 Sehr gut
2006 Sehr gut
2005 Sehr gut
2004 Sehr gut
2003 Sehr gut
2002 Gut
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Ursprungsbezeichnungen D.O. Rueda

In Rueda werden überwiegend Weißweine aus der Rebsorte Verdejo produziert. Die Trauben stammen von den Ufern des Flusses Duero, sowie von seinen Nebenflüssen. Durch das extreme Klima, bei dem der Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht sehr hoch ist, entwickelt die Trauben sehr viel Säure. Ein weiteres Merkmal der Weißweine aus Rueda sind die blumigen Aromen mit Erinnerungen an mediterrane Kräuter. Neben den Weißweinen werde auch eine kleine Anzahl von Rotweinen, meistens aus der Rebsorte Tempranillo, produziert.

Andere Weine aus der D.O. Rueda

Imágenes y situación D.O. Rueda

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