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As Covas

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Respektvolle Landwirtschaft

Pinot Noir mit Atlantikeinfluss: ein feiner und eleganter Wein

Respektvolle Landwirtschaft
As Covas
Rotwein Fass.
Vielfalt: Pinot Noir
Ursprungsbezeichnungen: Rías Baixas
Herstellungsgebiete: Galizien
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Rotwein Fass.
Vielfalt: Pinot Noir
Rías Baixas (Galizien)
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von As Covas

Als Covas ist ein sortenreiner Rotwein aus Pinot Noir, hergestellt von Bodegas y Viñedos Rodrigo Méndez in Zusammenarbeit mit Raúl Pérez.

Bodegas y Viñedos Rodrigo Méndez ist eine kleine Familienkellerei des Winzers Rodrigo Méndez. Er hat in mehreren Projekten mit dem berühmten Winzer Raúl Pérez zusammengearbeitet, mit dem er den berühmten Goliardo hergestellt hat.

Als Covas ist das Ergebnis eines Pinot Noir mit atlantischem Ausdruck, die im Spalier auf einem Granitboden angebaut wird. Die Trauben wurden in einem offenen Bottich vergoren und 11 Monate in Fässern gereift, in denen der Wein verfeinert wurde, aber gleichzeitig entzieht ihm das neue Holz nicht die Persönlichkeit. Es werden nur 800 Flaschen von diesem einzigartigen Wein produziert.
Zu servieren 16.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Reis und Fleisch

Feststellung aus der Weinprobe As Covas

As Covas 2017 hat Aromen von roten Früchten auf mineralischem Hintergrund. Am Gaumen ist er angenehm und ausgewogen mit frischen roten Früchten.

Benotungen

  • Parker 91
  • Decántalo 94
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Bodega Bodegas y Viñedos Rodrigo Méndez

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