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As Caborcas

As Caborcas
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As Caborcas
Rotwein Reifung in Holz. 12 Monate in Foudres.
Vielfalt: Mencía,  Godello,  Merenzao,  Garnacha Tinta,  Souson
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Valdeorras
Herstellungsgebiete: Galizien
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 14.0%
Rotwein Reifung in Holz. 12 Monate in Foudres.
Vielfalt: Mencía,  Godello,  Merenzao,  Garnacha Tinta,  Souson
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 14.0%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von As Caborcas

As Caborcas ist ein Rotwein, der von der Kellerei Compañía de Vinos Telmo Rodríguez im Herkunftsgebiet D.O. Valdeorras hergestellt wird.

 

Compañía de Vinos Telmo Rodríguez entstand durch den Zusammenschluss der zwei Önologen Pablo Eguzkiza und Telmo Rodríguez, die eine langjährige Erfahrung in Bordeaux und La Rioja aufweisen.

Die Kellerei produziert Weine aus verschiedenen spanischen Weinbaugebieten mit Ursprungsbezeichnung (Malaga, Alicante, La Rioja, Rueda, Ribera del Duero, Toro...). Das Weingut versucht in jedem Gebiet, in dem es Wein produziert, stets die autochthonen Sorten der jeweiligen Region zu verwenden.

 

As Caborcas ist ein Wein, der überwiegend aus Mencía , sowie aus Sousón, Garnacha, Merenzao, Godello und Brancellao hergestellt wird. Alle Trauben stammen aus einem einzigen Weinberg von 2,5 Hektar, über 80 Jahre alt, der sich auf 600 Meter Höhe befindet, auf den Hängen entlang des Flusses Bibei, auf granitartigen Böden.

Die Lese erfolgt von Hand mit Auswahl der Trauben im Weinberg. Nach Ankunft in der Kellerei werden die Trauben entrappt und kalt mazeriert. Dann erst beginnt die Gärung, mit autochthonen Hefen, temperaturgesteuert in Edelstahltanks und in Holzfässern. Nach vollendeter Gärung reift der Wein 12 Monate lang in Fuderfässern mit einem Fassungsvermögen von 2000 Litern.

Zu servieren 16.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Pilze, Steak tartar, Rotes Fleisch vom (Holzkohle-)Grill, Gebratenes Geflügelfleisch

Feststellung aus der Weinprobe As Caborcas

As Caborcas 2015 ist ein intensiver, eleganter und schmackhafter Wein. Aromen von frischen schwarzen Früchten, Noten von Unterholz und elegante Anklänge von geröstetem Holz. Am Gaumen ist er voluminös, mit balsamischen Noten, die ihn zu einem agilen Wein mit langem Abgang machen. Einer der besten Rotweine dieser Herkunftsbezeichnung in einem der besten Jahrgänge.

Benotungen

  • Decántalo 96
  • Peñin 95
  • Suckling 96
  • Parker 95
  • Peñin 93

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. Valdeorras

2014 Hervorragend
2013 Sehr gut
2012 Sehr gut
2011 Sehr gut
2010 Gut
2009 Sehr gut
2008 Sehr gut
2006 Sehr gut
2005 Sehr gut
2004 Gut
2003 Sehr gut
2002 Gut
2001 Good
2000 Sehr gut
1999 Sehr gut
1998 Gut
1997 Hervorragend
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Ursprungsbezeichnungen D.O. Valdeorras

Bodega Telmo Rodríguez

Diese Herkunftsbezeichnung nimmt einen Teil der wunderschönen Täler des Flusses Sil und Jares im Nordosten der Provinz Orense ein. In dieserDie Weinberge säumen die Hänge der Berge, die die Flusstäler umgeben. Grundlage für den Anbau bilden die gut ausgestatteten und fruchtbaren Schieferböden.
Die Rebsorte mit höchster Qualität und Ansehen unter den weißen Sorten, ist die Godello Traube. Weißweine hergestellt mit Godello zeichnen sich meist durch sehr feine fruchtige und florale Aromen und einer hervorragenden Struktur aus. Unter den roten Rebsorten hat die Tinta Mencía großes Gewicht; purpurfarbene Rotweine mit intensiven und eleganten fruchtigen Aromen und fein fleischig.

Andere Weine aus der D.O. Valdeorras

  • Rosa Rivero Mencía 2014

    Rotwein Reifung in Holz. Bodega: Virgen del Galir. D.O. Valdeorras. (Galizien) Vielfalt: Mencía

    • Peñin 90
    15,92 $
    6x
    15,10 $/u
    -5%
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  • Avancia Cuvée Mosteiro 2013

    Rotwein Reifung in Holz. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Avancia. D.O. Valdeorras. (Galizien) Vielfalt: Mencía

    20,34 $
    6x
    19,32 $/u
    -5%
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  • Viña Somoza O Tesouro 2018

    Rotwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft. 9 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche 400 L. Bodega: Viñedos Somoza. D.O. Valdeorras. (Galizien) Vielfalt: Brancellao

    32,57 $
    6x
    30,88 $/u
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  • Avancia Mencía 2016

    Rotwein Reifung in Holz. 14 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Avancia. D.O. Valdeorras. (Galizien) Vielfalt: Mencía

    • Peñin 90-93
    37,19 $
    6x
    35,32 $/u
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  • Falcoeira A Capilla 2017

    Rotwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft. 16 Monate in Foudres. Bodega: Telmo Rodríguez. D.O. Valdeorras. (Galizien) Vielfalt: Garnacha Tintorera, Brancellao, Andere Rotweinsorten, Mencía und Souson.

    • Parker 94
    • Suckling 97
    63,33 $
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  • O Diviso 2017

    Rotwein Reifung in Holz. 14 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Telmo Rodríguez. D.O. Valdeorras. (Galizien) Vielfalt: Mencía, Caíño Tinto, Andere Rotweinsorten, Garnacha Tinta, Souson und Mouratón.

    • Parker 96
    • Suckling 97
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Imágenes y situación D.O. Valdeorras

Es kann gesagt werden, dass Telmo Rodríguez den Ruf hat, einer der Pioniere und einer der besten „Driving Winemaker“ oder fahrende Önologen zu sein. Das bedeutet, dass sie in verschiedene Gebiete reisen, um Weine aus einer gleichen Lese mit nur den einheimischen Rebsorten der ursprünglichen Gebiete zu produzieren, wobei sie außerdem der Wiederbelebung vergessener Weinberge besondere Aufmerksamkeit schenken. Heute ist Telmo Rodríguez, der lieber Weinbauer als Önologe ist, in der Weinwelt als einer der Impulsgeber des spanischen Weinbaus bekannt.

Andere Weine der Bodega Telmo Rodríguez

  • Lanzaga 2017

    Rotwein Reifung in Holz. 14 Monate in verschiedenen Behältern. Bodega: Telmo Rodríguez. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Vielfalt: Garnacha Tinta, Graciano und Tempranillo.

    22,47 $
    6x
    21,32 $/u
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  • Gago 2016

    Rotwein Crianza. 14 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Telmo Rodríguez. D.O. Toro. (Castilla y León) Vielfalt: Tinta de Toro

    • Parker 93
    22,53 $
    6x
    21,33 $/u
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  • Pago la Jara 2016

    Rotwein Reifung in Holz. 14 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Telmo Rodríguez. D.O. Toro. (Castilla y León) Vielfalt: Tinta de Toro

    • Parker 95
    44,17 $
    6x
    41,96 $/u
    -5%
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  • Falcoeira A Capilla 2017

    Rotwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft. 16 Monate in Foudres. Bodega: Telmo Rodríguez. D.O. Valdeorras. (Galizien) Vielfalt: Garnacha Tintorera, Brancellao, Andere Rotweinsorten, Mencía und Souson.

    • Parker 94
    • Suckling 97
    63,33 $
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  • O Diviso 2017

    Rotwein Reifung in Holz. 14 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Telmo Rodríguez. D.O. Valdeorras. (Galizien) Vielfalt: Mencía, Caíño Tinto, Andere Rotweinsorten, Garnacha Tinta, Souson und Mouratón.

    • Parker 96
    • Suckling 97
    76,87 $
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Imágenes y situación Telmo Rodríguez

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