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Apasionado de José Pariente

Apasionado de José Pariente
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Apasionado de José Pariente
Weißwein.
Vielfalt: Sauvignon Blanc
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Rueda
Herstellungsgebiete: Castilla y León
Kapazität: 50 cl.
Alcohol: 11.0%
Weißwein.
Vielfalt: Sauvignon Blanc
D.O. Rueda (Castilla y León)
Kapazität: 50 cl.
Alcohol: 11.0%
Wenig komplex
Sehr komplex
Wenig süß
Sehr süß

Eigenschaften von Apasionado de José Pariente

Apasionado de José Pariente ist ein süßer Wein aus D.O. Rueda und wurde von der Bodega José Pariente entwickelt. Dieser Wein besteht ausschließlich aus der Traubensorte Sauvignon Blanc.
Die Trauben stammen alle von einem einzigen Weinberg, einem der ersten Weinberge, die in Rueda vor über 28 Jahren gepflanzt wurden.
Der Boden auf dem die Trauben reifen, besteht aus typischen Plattformen aus Geröll, ist arm an organischen Rohstoffen und zeigt nur in den höher gelegenen Teilen Vorsprünge, die aus Kalksteinfelsen bestehen.
Auf der einen Seite ermöglicht die Stärke der Weinberge es überreife Trauben zu ernten. Dadurch erhalten die Trauben ein hohes Maß an Säure. Auf der anderen Seite werden die Weinberge verschiedenartig beschnitten, sodass sie trotz geringer Produktivität eine hohe Qualität leisten können.
Bereits in der Bodega werden die Trauben minuziös selektiert und geprüft. Die Mazeration erfolgt dann anschließend bei sehr geringen Temperaturen, um so einfacher die ursprünglichen Aromen der Trauben zu konservieren.
Nach einer sehr leichten pneumatischen Pressung werden die Trauben fünf Monate lang mit Hefe bearbeitet, um einen sehr strukturierten Geschmack im Mund zu erzeugen. Der Wein wird, nach einer einmaligen Klärung, in einer sehr kalten Umgebung filtriert.
Der Apasionado José Pariente ist das Ergebnis des Interesses einen innovativ süßen, Wein zu entwickeln, der sich von traditionellen Standards abhebt.
Zu servieren 7ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Aperitif, Desserts mit Trockenfrüchten, Süße Desserts

Feststellung aus der Weinprobe Apasionado de José Pariente

Apasionado de José Pariente 2017 ist ein Weißwein, süß, aromatisch und frisch. Dieser Jahrgang zeichnet sich durch sein intensives Aroma, Noten von tropischen Früchten und eine florale Note und Eleganz aus. Am Gaumen ist er seidig und sehr lang.
Der als sehr gut bewertete Jahrgang 2016 begann mit einem Herbst und Winter mit für diese Jahreszeiten hohen Temperaturen, die einen frühen vegetativen Zyklus der Rebe bewirkten. Im frühen Frühjahr sanken die Temperaturen und die Niederschläge normalisierten sich, was zu einer Anpassung des Keim- und Blütezeitpunkts führte. Anfang Juni kam die Hitze und dauerte den ganzen Sommer bis zum Beginn der Ernte. Generell war es ein regnerischer und etwas warmer Jahrgang. Die Weine dieses Jahrgangs zeichnen dadurch aus, dass sie aromatisch sind und eine gute Säure haben. Wo die Weine in ihrer Jugend ihre aromatischen und frischen Eigenschaften bewahren.
Aussehen Hellgelb mit grünlichen Reflexen und Akzenten.

Geruch Äußerst ausdrucksstark weil es ein süßer Wein ist; Teilweise sind Gemüse und exotische Früchte wahrnehmbar. Enthält Noten von Mineralien.

Geschmack So wie ein guter Sauvignon Blanc sein sollte, zeigt sich auch dieser von seiner feinen und frischen Seite. Ausdauernd, strukturiert und von starker Intensität geprägt.

Aussehen

Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen.

Geruch

Ein Bukett mit einer hohen Komplexität, da es sich um einen süßen Wein handelt. Noten von Gemüse, exotischen Früchten, frisch geschnittenen Kräutern und einem leicht mineralischen Hauch.

Geschmack

An Gaumen erweist er sich als sehr feiner Wein mit einer hohen Intensität, guten Struktur und viel Nachhaltigkeit. Wir können die typischen Merkmale der Sauvignon Blanc erkennen.

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. Rueda

2017 Hervorragend
2016 Sehr gut
2015 Sehr gut
2014 Gut
2013 Gut
2012 Gut
2011 Hervorragend
2010 Sehr gut
2009 Sehr gut
2008 Sehr gut
2007 Sehr gut
2006 Sehr gut
2005 Sehr gut
2004 Sehr gut
2003 Sehr gut
2002 Gut
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Valoraciones de productos
Bewertungen von Kunden, die dieses Produkt gekauft haben
  •  
    24/05/19 Apasionado de José Pariente 2018 schmeckt hervorragend kann man empfehlen
  •  
    24/05/19 Apasionado de José Pariente 2017 schmeckt sehr toll kann man empfehlen
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    Ursprungsbezeichnungen D.O. Rueda

    Bodega José Pariente

    In Rueda werden überwiegend Weißweine aus der Rebsorte Verdejo produziert. Die Trauben stammen von den Ufern des Flusses Duero, sowie von seinen Nebenflüssen. Durch das extreme Klima, bei dem der Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht sehr hoch ist, entwickelt die Trauben sehr viel Säure. Ein weiteres Merkmal der Weißweine aus Rueda sind die blumigen Aromen mit Erinnerungen an mediterrane Kräuter. Neben den Weißweinen werde auch eine kleine Anzahl von Rotweinen, meistens aus der Rebsorte Tempranillo, produziert.

    Andere Weine aus der D.O. Rueda

    Imágenes y situación D.O. Rueda

    Innovation und Respekt, Technologie und Leidenschaft für große Weißweine mit ausgeprägtem Ausdruck und Typizität. Das ist das Credo des Weinguts José Pariente, dessen Weine das Temperament ihres Herkunftsortes besitzen und gleichzeitig ein einzigartiges Verständnis für das Land, den Weinberg und die Rebsorten der Gegend vermitteln: Verdejo und Sauvignon Blanc. Die kontinuierliche und konstante Arbeit von über mehr als 50 Jahren kennzeichnet die Eigenschaften ihrer Weißweine, die heute durch spezifische Herstellungsverfahren und Ursprünge diversifiziert sind, was ihnen eine wohlverdiente nationale und internationale Anerkennung verschafft hat.

    Andere Weine der Bodega José Pariente

    Imágenes y situación José Pariente

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