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António Madeira Branco

António Madeira Branco
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Respektvolle Landwirtschaft

Mehr als 20 einheimische Sorten, pure Essenz der Dão

Respektvolle Landwirtschaft
António Madeira Branco
Weißwein Mit Bodensatz.
Vielfalt: Cercial,  Bical,  Arinto,  Fernao Pires
Ursprungsbezeichnungen: DOC Dao
Herstellungsgebiete: Beiras
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 13.0%
Weißwein Mit Bodensatz.
Vielfalt: Cercial,  Bical,  Arinto,  Fernao Pires
DOC Dao (Beiras)
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 13.0%
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch

Eigenschaften von António Madeira Branco

António Madeira Branco ist eine Weißwein-Coupage aus rund 20 einheimischen Sorten wie Bical, Fernão Pires, Arinto und Cercial, hergestellt vom Weingut António Madeira in der DOC Dão in Beiras, Portugal.

Der Wein António Madeira Branco wird aus einer Mischung aller weißen Sorten hergestellt, die in den Weinbergen von António Madeira vorkommen. Diese Trauben stammen von Weinreben, die zwischen 50 und 120 Jahre alt sind und auf Parzellen mit Granitböden auf einer Höhe von 450 Metern gepflanzt wurden.

Die Weinlese erfolgt manuell und bei der Ankunft im Weinkeller werden die Trauben mit ihren einheimischen Hefen in 500-Liter-Edelstahltanks langsam fermentiert, was bis zu zehn Monate dauern kann. Der resultierende Wein wird umgefüllt, damit er mit dem Reifeprozess beginnen kann. 85 % davon reifen in Edelstahltanks und der Rest geht durch französische Eichenfässer.

António Madeira ist ein Franzose mit portugiesischen Wurzeln, der der Ansicht ist, dass das Herz von Dão, einer der bedeutendsten Weinregionen Portugals, in der Serra do Estrela liegt, genau dort, wo auch er seine portugiesischen Wurzeln hat.

Madeira untersucht das Gebiet seit 2010, wobei es ihm gelungen ist, interessante Weinberge mit alten Reben zu retten, die schon aufgegeben waren und über eine beeindruckende Anzahl einheimischer Sorten verfügen. Ein Weinkulturerbe, das zusammen mit den speziellen Granitböden, der Höhenlage und der Sonneneinstrahlung auf den Parzellen sowie der absolut umweltfreundlichen Bewirtschaftung zu authentischen Weinen mit einer aufrichtigen Persönlichkeit führt; eine Rückkehr zu den Wurzeln im wahrsten Sinne des Wortes.

Zu servieren 10.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Aperitif, Gemüse vom Grill, Magerfische vom Grill, Meeresfrüchte vom Grill
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Ursprungsbezeichnungen DOC Dao

Bodega António Madeira

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