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Antoine Sanzay La Haye Dampierre

Antoine Sanzay La Haye Dampierre
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Biowein

Eine saftige, frische und flexible Mikro-Cuvée

Biowein
Antoine Sanzay La Haye Dampierre
Rotwein.
Vielfalt: Cabernet Franc
Ursprungsbezeichnungen: AOC Saumur-Champigny
Herstellungsgebiete: Loire
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 12.5%
Rotwein.
Vielfalt: Cabernet Franc
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 12.5%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von Antoine Sanzay La Haye Dampierre

Antoine Sanzay La Haye Dampierre ist ein ökologischer Rotwein, hergestellt von Domaine Antoine Sanzay aus der Sorte Cabernet Franc in der französischen Region AOC Saumur-Champigny an der Loire (Frankreich) .

Im Jahr 1999 übernahm Antoine Sanzay diese Domaine in Varrains (Saumur), um seine eigenen Weine zu produzieren, und wurde zu einem der besten Önologen in der Region. Insgesamt 28 Hektar ökologische Weinberge und die respektvollste Weinbereitung sorgen für fruchtige, konzentrierte und frische Weine.

Antoine Sanzay La Haye Dampierre stammt von einer ein Hektar großen Parzelle auf kalkhaltigen Böden mit sandiger Oberfläche. Dabei handelt es sich um ein Grundstück mit Reben, die ungefähr 40 Jahre alt sind und die nach biologischen und ökologischen Grundsätzen bewirtschaftet werden, wobei zu jeder Zeit angestrebt wird, den maximalen Ausdruck des Terroirs aufrechtzuerhalten. Die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife.

Im Weinkeller durchlaufen die Trauben des Antoine Sanzay La Haye Dampierre zunächst einen langen Mazerationsprozess. Dann beginnt die Fermentation mit einheimischen Hefen in Zementtanks. Schließlich reift der Wein 6 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern aus dem vierten und fünften Gebrauch.

Antoine Sanzay La Haye Dampierre ist eine Mikro-Cuvée, die es versteht, die Komplexität des Terroirs des Loiretals auf saftigste, flexibelste und frischeste Weise auszudrücken.

Zu servieren 16.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Lammbraten, Gebratenes, rotes Fleisch, Aufschnitt, Pasteten

Feststellung aus der Weinprobe Antoine Sanzay La Haye Dampierre

Antoine Sanzay La Haye Dampierre 2016 ist ein süffiger Rotwein mit Aromen von frischen schwarzen Früchten, Noten von Veilchen und einem Hauch von Lakritz. Am Gaumen ist er dicht, tiefgängig und extrem glatt. Er ist ein Wein mit einer erfrischenden Säure und samtigen Tanninen. Der Abgang ist lang mit Noten von feinem Holz und mineralischen Einflüssen.
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Ursprungsbezeichnungen AOC Saumur-Champigny

Bodega Domaine Antoine Sanzay

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Imágenes y situación AOC Saumur-Champigny

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