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Sie kaufen einen Subskriptionswein. Das heißt, dass Sie den Wein zu einem besseren Preis kaufen und jetzt bezahlen, ihn aber erst nach dem Sommer nächsten Jahres bekommen, wenn die Bodega mit der Herstellung fertig ist.
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Eigenschaften von Alvear Pedro Ximénez Solera 1830
Alvear Pedro Ximénez Solera ist ein sehr alter Wein aus der D.O. Montilla-Moriles abstammend aus der ältesten "criadera" von Pedro Ximenez' Kellerei, welche im Jahr 1830 ihre Produktion begann. Hergestellt aus sonnengetrockneten Trauben mit nachfolgender Rost-Alterung welche das Criadera System (ein Prozess zur Alterung von Flüssigkeiten) folgt, in dem Sinne, dass nur wenige Abzapfungen durchgenommen werden und nur der Schwund des Weins ersetzt wird.
Zu servieren 0.0ºC
Enthält Sulfite
Feststellung aus der Weinprobe Alvear Pedro Ximénez Solera 1830
AussehenSchwarz, mit Schokoladentönen und Mahagoniholz-Lizéré.GeruchFüllig, mit Kakao-, Dattel- und Rosinennuancen.GeschmackFeinmaschig und schmierig; mit Geschmäckern nach Rosinen, getrockneten Feigen, Honig und Café.
Benotungen
Parker97
Peñin98
Bewertungen der Jahrgänge der D.O. Montilla-Moriles
Alvear wurde im Jahr 1729 von Don Diego de Alvear y Escalera gegründet und ist das älteste Weingut Andalusiens und das zweitälteste Spaniens. Acht Generationen später bewahrt das Familienunternehmen noch immer die gleiche Essenz: klare Farbe, attraktiver Duft, Weichheit am Gaumen, Perfektion im Ganzen. All dies Dinge machen, gemeinsam mit einer unverwechselbaren Persönlichkeit und einer Mischung aus Elan und Finesse, den Schatz und die Freude der Weine von Alvear aus. 40 % ihrer Produktion werden in mehr als 25 verschiedene Ländern verkauft, darunter Großbritannien, Holland, Japan, Kanada und Australien.