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Alta Alella Merla

Alta Alella Merla
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Vegan Wein ohne Sulfite
Vegan Wein ohne Sulfite
Alta Alella Merla
Rotwein Fass. 3 Monate in Barriquefässern.
Vielfalt: Monastrell,  Mataró
Ursprungsbezeichnungen: Alella
Herstellungsgebiete: Katalonien
Bodega: Alta Alella
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Rotwein Fass. 3 Monate in Barriquefässern.
Vielfalt: Monastrell,  Mataró
Alella (Katalonien)
Bodega: Alta Alella
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von Alta Alella Merla

Alta Alella Merla ist ein Rotwein, D.O. Alella, hergestellt durch das Weingut Alta Alella in der Gemeinde Alella.

Alta Alella ist ein Familienprojekt, das vor mehr als zwanzig Jahren von Josep Maria Pujol-Busquets und seiner Frau Cristina Guillen gegründet wurde.

Derzeit bewirtschaften Alta Alella 50 Hektar Produktionsfläche in der D.O. Alella und der D.O. Cava. Das Weingut setzt sich für die Wiedergewinnung der einheimischen Trauben Pansa Blanca (Xarel.lo) und Mataró (Monastrell) ein und experimentiert auch mit resistenten Rebsorten, die es erlauben, den Eingriff im Weinberg und Weingut zu minimieren.

Alta Alella Merla ist Teil der Weinsammlung von Celler de les Aus, einem Projekt, das auf dem Wissen und der Erfahrung im Weinbau von über vier Jahrzehnten beruht. Es bekräftigt auch das Engagement der Familie Pujol-Busquets Guillén, qualitativ hochwertige Naturweine ohne Verwendung von Schwefel zu erzielen.

Alta Alella Merla ist ein natürlicher Rotwein aus Mataró (Monastrell) von Weinbergen auf sandig-lehmigen Böden, zwischen 150 und 300 Metern Höhe mit südöstlicher Ausrichtung.

Nach der Lese werden die Trauben 20 Tage lang bei 25 °C in einem Holzbottich vergoren. Nach dieser Zeit erfolgt ein leichtes Pressen und der Wein kommt in Fässer, in denen die malolaktische Gärung stattfindet. Er ruht 3 Monate, bevor er ohne Zusatz von Sulfiten in Flaschen abgefüllt wird.

Zu servieren 16ºC
Enthält keine hinzugefügten Sulfite
Harmonie
Gebratenes, Reisgerichte, Gefüllte Auberginen, Reis und Fleisch

Feststellung aus der Weinprobe Alta Alella Merla

Alta Alella Merla 2017 ist ein ausdrucksstarker, frischer und angenehmer Rotwein. Neuer Jahrgang dieses fruchtigen Weines, mit intensiven Aromen von reifen roten Früchten. Voluminös aber agil am Gaumen.
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