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Alma de Reboreda

Alma de Reboreda
4.86/5.00 aus 1018 Kundenbewertungen
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Alma de Reboreda
Dessertwein. 3 Monate in der Flasche und 18 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche aus Allier und 18 Monate auf Hefelager im Barriquefass.

Eigenschaften von Alma de Reboreda

Der Tostado de Ribeiro ist ein traditioneller Wein aus der D.O. Ribeiro, der am Ende des 19. Jahrhunderts und Anfang des 20. Jahrhunderts sehr beliebt war. Dieser weisse Süsswein wird mithilfe einer manuellen sehr selektiven Lese hergestellt. Die Trauben werden unverzüglich in den Trockenkeller gebracht wo sie nebeneinander aufgehängt werden ohne dass sie sich berühren. Dieser Prozess dauert drei Monate wobei alle 15 Tage verschimmelte Trauben aussortiert werden um die Verbreitung des Schimmels zu verhindern. Nach dem Trocknen werden sie aufs Weingut befördert wo sie sanft gepresst werden. Der Most fermentiert in Barriques aus französischem Eichenholz aus Allier für mehr als ein Jahr. Danach wird der Wein in die Barriques gefüllt, in denen er dann mindestens 18 Monate auf seinem feinen Bodensatz stehen bleibt. So ist der gesamte Prozess im Barrique nicht kürzer als 3 Jahre. 
Der Wein ruht für mindestens weitere 3 Monate in der Flasche.
Sehr limitierte Produktion: 1.000 nummerierte Flaschen.
Alkoholgehalt: 13.0%
Zu servieren 12ºC
Harmonie
Desserts mit Trockenfrüchten, Schokolade, Süße Desserts, Blauschimmelkäse

Feststellung aus der Weinprobe Alma de Reboreda

Aussehen Intensive Honigfarbe. Sauber und strahlend. Reichhaltige Schlieren. Geruch Aromatisch gesehen ist dieser weisse Tostado Süsswein elegant und raffiniert. Präsenz des Holzes mit Noten von Fruchtkonfitüre (vor allem Aprikose) und würzigen Noten. Geschmack Ein überraschender Wein, mit einem Kontrast zwischen sauren und süssen Noten. Sehr voller Auftakt. Am Gaumen fleischig und dicht, samtig.  Fruchtig mit sehr präsenten Noten nach Honig, Fruchtkonfitüre (Aprikose) und Trockenfrucht. Sehr langanhaltender Abgang.

Benotungen

  • Decántalo 93
  • Peñin 95

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. Ribeiro

2014 Hervorragend
2013 Hervorragend
2012 Sehr gut
2011 Sehr gut
2010 Sehr gut
2009 Sehr gut
2008 Hervorragend
2007 Sehr gut
2006 Sehr gut
2005 Sehr gut
2004 Sehr gut
2002 Sehr gut
2001 Sehr gut
2000 Hervorragend
1999 Sehr gut
1998 Sehr gut
1997 Gut
1996 Gut
1995 Gut
1994 Sehr gut
1993 Gut
1992 Gut
1991 Gut
1990 Gut
1989 Gut
1988 Gut
1987 Sehr gut
1986 Gut
1985 Gut
1984 Gut
1983 Gut
1982 Sehr gut
1981 Sehr gut
1980 Mäßig
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Herkunftsbezeichnung Ribeiro

Bodega Campante

Im Westen von Orense, an den Ufern der Flüsse Avia, Miño und Arnoya, mit einem Klima, das unter dem Einfluss des Atlantiks liegt; milde Temperaturen und beträchtliche Niederschläge. Hier finden wir die Herkunftsbezeichnung Ribeiro. 
Die D.O. Ribeiro Weißweine sind elegant, frisch, leicht, sehr aromatisch, haben eine lebendige Säure und einen Alkoholgehalt von ca.10º. Sie haben eine strohgelbe Farbe. Die Rotweine haben eine hohe Farbdichte, ein lebendiges Purpurrot und eine betonte Säure.

Andere Weine aus der D.O. Ribeiro

Bodegas Campante in den vierziger Jahren von der Hand Manuel Mendez in Villanueva de Prado Minho geboren, im Herzen der Region, die seinen Namen einem der berühmtesten Weine von Spanien: Das Ribeiro gibt. Der Weinkeller umfasst fortgeschrittene Techniken unter Beibehaltung der traditionellen Merkmale der Geschmack und Aroma.
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