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Aldo Viola Moretto

Aldo Viola Moretto
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Wein ohne Sulfite Biowein Vegan

Mediterrane Frische

Wein ohne Sulfite Biowein Vegan
Aldo Viola Moretto
Rotwein.
Vielfalt: Nero d'Avola
Ursprungsbezeichnungen: Terre Siciliane
Herstellungsgebiete: Sizilien
Bodega: Aldo Viola
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Rotwein.
Vielfalt: Nero d'Avola
Bodega: Aldo Viola
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 13.0%

Eigenschaften von Aldo Viola Moretto

Aldo Viola Moretto ist ein Rotwein, der aus den Rebsorten Syrah, Perricone und Nerello Mascalese in IGT Sizilien vom Weingut Aldo Viola hergestellt wird.

16 Hektar ökologischer Weinberge umfasst dieses Familienweingut aus 4 Generationen. Aldo Viola setzt sich für natürliche Weine ein und respektiert dabei das Land, aus dem sie stammen. Echte Handwerkskunst, die sich von der Natur leiten lässt und eine kleine Produktion von jährlich 10.000 Flaschen hochwertiger Qualität ermöglicht.

Aldo Viola Moretto stammt aus drei verschiedenen Weinbergen. Die Sorte Syrah stammt aus einem alten Weinberg, der im traditionellen Gobelet-System angebaut wird, und die Sorten Perricone und Nerello Mascalese stammen aus jungen Weinbergen. Alle Weinberge sind biologisch zertifiziert und es wird biologischer Anbau mit biodynamischen Verfahren praktiziert. Die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife.

Jede Sorte des Aldo Viola Moretto wird separat mit einheimischen Hefen fermentiert. Syrah hat den längsten Kontakt mit den Schalen. Dann reifen 50 % in Edelstahltanks und die restlichen 50 % für 6 Monate in kleinen Holzfässern. Der Wein wird nicht gefiltert und Schwefeldioxid wird nur begrenzt verwendet.

Aldo Viola Moretto ist ein frischer und mediterraner Rotwein, der nach alten Methoden hergestellt wird und zu 100 % den Trapani-Charakter ausdrückt.
Zu servieren 16.0ºC
Enthält keine hinzugefügten Sulfite
Harmonie
Gebratenes, Geräuchertes, Aperitif

Feststellung aus der Weinprobe Aldo Viola Moretto

Aldo Viola Moretto 2018 ist ein fruchtiger Rotwein mit roten Früchten, aromatischen Kräutern und Meeresnoten. Am Gaumen ist er saftig, nervig und frisch. Er hat einen mittleren Körper und ist leicht zu trinken.
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Ursprungsbezeichnungen Terre Siciliane

Bodega Aldo Viola

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