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Aldo Viola Krimiso Catarratto

Aldo Viola Krimiso Catarratto
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Biowein Vegan Wein ohne Sulfite

Natürlich, mediterran und angenehm salzig

Biowein Vegan Wein ohne Sulfite
Aldo Viola Krimiso Catarratto
Orange wein Hautkontakt.
Vielfalt: Catarratto
Ursprungsbezeichnungen: IGT Terre Siciliane
Herstellungsgebiete: Sizilien
Bodega: Aldo Viola
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 12.5%
Orange wein Hautkontakt.
Vielfalt: Catarratto
Bodega: Aldo Viola
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 12.5%
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch

Eigenschaften von Aldo Viola Krimiso Catarratto

Aldo Viola Krimiso Catarratto 2017 ist ein Orange Wine der Sorte Catarratto, hergestellt von Aldo Viola in IGT Terre Siciliane.

Aldo Viola ist ein Familienweingut in der Stadt Alcamo, an der Nordwestküste Siziliens. Mit 16 Hektar biologischem Weinberg werden nur die hochwertigsten Trauben für die Herstellung von Naturweinen verwendet. Eine kleine Produktion von rund 10.000 Flaschen pro Jahr, aufgeteilt auf vier Etiketten.

Die Weinberge des Aldo Viola Krimiso Catarratto 2017 werden nach dem Guyot-System auf 400 Metern über dem Meer bewirtschaftet. Es wird ökologischer Landbau zusammen mit biologischen und biodynamischen Verfahren betrieben. Die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife.

Wenn die Trauben in den Keller kommen, werden sie entrappt und die spontane Gärung von Aldo Viola Krimiso Catarratto 2017 beginnt in Stahltanks mit einheimischen Hefen und Mazerieren auf der Schale für ca. 5 Monate. Schließlich wird er ohne Filtration und mit einem Minimum an Sulfiten abgefüllt.

Aldo Viola Krimiso Catarratto 2017 ist ein natürlicher, mediterraner und angenehm salziger Weißwein, der nach traditionellen handwerklichen Methoden hergestellt wird.
Zu servieren 14.0ºC
Enthält keine hinzugefügten Sulfite
Harmonie
Geräuchertes, Meeresfrüchte vom Grill, Reis und Fleisch, Hähnchenbraten

Feststellung aus der Weinprobe Aldo Viola Krimiso Catarratto

Aldo Viola Krimiso Catarratto 2017 ist ein orangefarbener Orange Wine mit Zitrusnoten, gelben Früchten und einem Hauch aromatischer Kräuter. Am Gaumen ist er frisch, vollmundig und salzig.
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Ursprungsbezeichnungen IGT Terre Siciliane

Bodega Aldo Viola

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