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Alceño Syrah Premium

Alceño Syrah Premium
4.85/5.00 aus 944 Kundenbewertungen
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Alceño Syrah Premium
Rotwein Eichenholz.

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Eigenschaften von Alceño Syrah Premium

Alceño Syrah Premium ist ein Rotwein aus der D.O. Jumilla, hergestellt durch die Bodegas Alceño, welche 1870 gegründet wurde und mittlerweile unter der Leitung der vierten Generation steht.
Es herrscht ein kontinentales Klima mit mediterranen Einflüssen: Heiße Sommer, kalte Winter, hohe Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sowie wenig Niederschläge.
Der Alceño Syrah Premium ist ein Verschnitt aus den Sorten Syrah (85%) und Monastrell (15%). Die Trauben werden während vier Tagen bei kontrollierten 10ºC mazeriert. Danach erfolgt eine Fermentation mit autochthonen Hefen bei 25ºC.
Es folgt eine weitere, sechstägige Mazeration mit täglichem Umrühren sowie eine Mikrooxigenation um die Tannine vor der malolaktische Gärung zu festigen.
Zum Schluss wird der Alceño Syrah Premium abgestochen und reift während 5 Monaten in französischen und amerikanischen Eichenbarriques sowie während 6 weiteren Monaten in der Flasche.
Alkoholgehalt: 14.5%
Harmonie
Rindfleisch, Gebratenes, rotes Fleisch, Rotes Fleisch vom (Holzkohle-)Grill, Kleinwild

Feststellung aus der Weinprobe Alceño Syrah Premium

Aussehen Intensives violett mit Schimmern von Veilchen. Geruch In der Nase mit Noten von reifen Früchten begleitet von Vanille, Kakao und Röstkaffee. Geschmack Im Mund fruchtig mit süßen Tanninen. Mittlerer Körper.
Aussehen Dieser Wein präsentiert sich in einer intensiven dunkelvioletten Farbe mit violetten Rändern. Geruch In der Nase zeigen sich Noten nach reifer Frucht mit Tönen nach Vanille, Kakao und Röstnoten. Geschmack Am Gaumen präsentiert sich ein mittlerer Körper mit einem sehr fruchtigem Geschmack mit süssen Tanninen und einer leichten Säure die eine gute Entwicklung in der Flasche in der Zukunft vorhersagt.

Benotungen

  • Decántalo 91
  • Parker 92
  • Peñin 92

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. Jumilla

2016 Sehr gut
2015 Gut
2014 Sehr gut
2013 Sehr gut
2012 Sehr gut
2011 Sehr gut
2010 Sehr gut
2009 Sehr gut
2008 Sehr gut
2007 Gut
2006 Sehr gut
2005 Sehr gut
2004 Hervorragend
2003 Sehr gut
2002 Gut
2001 Gut
2000 Sehr gut
1999 Sehr gut
1998 Hervorragend
1997 Gut
1996 Sehr gut
1995 Gut
1994 Sehr gut
1993 Sehr gut
1992 Gut
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