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Al di là del Fiume Birichén

Al di là del Fiume Birichén
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Vegan Wein ohne Sulfite

Prickelnde Frische

Vegan Wein ohne Sulfite
Al di là del Fiume Birichén
Andere Schaumweine.
Vielfalt: Grechetto
Ursprungsbezeichnungen: Vino da Tavola
Herstellungsgebiete: Emilia-Romagna
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 11.5%
Andere Schaumweine.
Vielfalt: Grechetto
Vino da Tavola (Emilia-Romagna)
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 11.5%
Trocken
süß
Fruchtig
Cremig
Kurze Reifung
Lange Reifung

Eigenschaften von Al di là del Fiume Birichén

Al di là del Fiume Birichén ist ein natürlicher Schaumwein der Sorte Grechetto, der in der italienischen Region Emilia-Romagna (Bologna) von Al di là del Fiume hergestellt wird.

Cantina Al di là del Fiume liegt zwischen den Hügeln von Bologna und Pignoletto in Italien. Es handelt sich um ein Weingut, das sich leidenschaftlich für biodynamische Techniken und die natürliche Weinbereitung einsetzt. In jeder seiner Ausarbeitungen zielt es darauf ab, reife, gesunde und vitale Trauben im Weinberg zu gewinnen und dieses Wunder im Keller nicht zu zerstören.

Al di là del Fiume Birichén stammt aus Trauben der einheimischen Sorte Grechetto, die mit althergebrachten, biodynamischen Methoden und Techniken behandelt wurden, die dem natürlichen Rhythmus der Sorte entsprechen und die biologische Vielfalt der Region respektieren.

Al di là del Fiume Birichén wird spontan mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks vinifiziert. Anschließend wird eine zweite Fermentation nach der “Surlie”-Methode in der Flasche mit Zucker und einheimischen Hefen durchgeführt. Er wird nicht gefiltert und es werden keine Zusätze verwendet.

Al di là del Fiume Birichén ist ein leichter, prickelnder und frischer natürlicher Schaumwein, den man jederzeit genießen kann.

Zu servieren 0.0ºC
Enthält keine hinzugefügten Sulfite
Harmonie
Cremesuppen, Reis und Fisch, Hähnchenbraten, Orientalische Gerichte, Aperitif, Vielfältige Salate

Feststellung aus der Weinprobe Al di là del Fiume Birichén

Al di là del Fiume Birichén 2018 ist ein leichter Schaumwein mit kräuterigen Aromen und einem Hauch von Mineralität. Am Gaumen hat er eine prächtige Säure, präsentiert Frische und bietet einen ausgeglichenen Körper.
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Ursprungsbezeichnungen Vino da Tavola

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Imágenes y situación Vino da Tavola

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