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Agustí Torelló Mata Gran Reserva Brut Nature

Agustí Torelló Mata Gran Reserva Brut Nature
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Agustí Torelló Mata Gran Reserva Brut Nature
Cava Gran Reserva. 36 Monate in der Flasche.
Vielfalt: Parellada
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Cava
Herstellungsgebiete: Katalonien
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 11.5%
Cava Gran Reserva. 36 Monate in der Flasche.
Vielfalt: Parellada
D.O. Cava (Katalonien)
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 11.5%
Trocken
süß
Fruchtig
Cremig
Kurze Reifung
Lange Reifung

Eigenschaften von Agustí Torelló Mata Gran Reserva Brut Nature

Agustí Torelló Mata Gran Reserva Brut Nature ist ein Cava aus Sant Sadurní d'Anoia, der Hauptstadt des Cavas. Die produzierende Bodega Agustí Torelló Mata begann ihre Arbeit im Jahre 1953 mit der Eröffnung eines Analyselaboratoriums für Weine in Sant Sadurní d'Anoia. 1959 wurde die eigene Kellerei gegründet.
Dieser Cava ist ein Verschnitt aus den Sorten Macabeo (38%), Xarel·lo (28%) und Parellada (34%). Die Trauben stammen von den eigenen Weinbergen, welche eine grosse Vielfalt an verschiedenen Böden aufweisen.
Die Macabeo wachsen in Sitges auf 0 bis 200 Metern Höhe gelegenen kalk- und kieshaltigen Böden. Die Xarel·lo stammen von Weinreben, welche auf ton- und kalkhaltigen Böden in der Nähe des Montserrat, auf rund 200-400 Metern Höhe, gedeihen. Die Parellada zu guter letzt, stammen von Weinbergen, die auf 400-900 Metern Höhe in Castillo de Mediona, auf sandigen und schieferigen Böden gepflanzt wurden.
Es handelt sich um einen Brut Nature, weshalb keine Versanddosage beigefügt wird.
Agustí Torelló Mata Gran Reserva Brut Nature verbleibt während 36 Monaten in der Flasche. Durch die lange Reifung ist der Cava außerordentlich komplex und die Kohlensäure ist angenehm integriert.
Zu servieren 7ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Magerfische im Ofen, Geräuchertes, Aperitif

Feststellung aus der Weinprobe Agustí Torelló Mata Gran Reserva Brut Nature

Aussehen Schönes blasses Goldgelb mit grünlichen Reflexen. Geruch In der Nase Aromen von der Reifung gemeinsam mit Düften von Butter und getoastetem Brot vor einem fruchtigem Hintergrund. Geschmack Im Mund sehr breit mit äußerst gelungener Integration der Kohlensäure. Langer und anhaltender Abgang.
Aussehen Hellgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Feine Bläschen und langanhaltende Krone. Geruch Primäraromen der Reife, laktische Noten und Toastbrot, über einem Grund aus weisser, reifer Frucht und Steinfrucht zusammen mit feinen floralen Noten.

Geschmack Dies ist ein Cava der sich umfangreich und gleichzeitig fein prickelnd und sehr schön integriert zeigt. Die Noten der Reife verschmelzen mit der reifen Frucht, den Röstaromen und den trockenen Früchten. Der Abgang ist langsam und langanhaltend.
Aussehen Goldgelbe Farbe mit reinem Aussehen. Feine und anhaltende Bläschen mit langsamer Entwicklung. Geruch Elegantes Aroma mit feinen Noten aus reifer Frucht, Vanille und sanften Röst-Nuancen zusammen mit einem Balsamico- und Räucherhintergrund von guter Komplexität. Geschmack Feiner Angriff im Mund, mit gut integrierter Kohlensäure. Angenehme Entwicklung in welcher die Cremigkeit des Schaums über einem Hintergrund voller Vanille, Röstnoten und Bäckerei, und Frucht aus dem Ausbau hervorsteht.
Aussehen Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Feine und langsam entwickelnde Perle, mit Gestaltungen von Chapelets und das Auftreten einer Schaumkrone. Geruch Feine Aromen des Ausbaus in Barriquefässern mit Milchnoten frischer Butter über einem Hintergrund reifer Frucht. Geschmack Angenehm und frisch im Angriff mit einer breiten Entwicklung im Mund und einer gut integrierten Kohlensäure. Die Noten des Barriqueausbaus verschmelzen ausgezeichnet mit der Roten Frucht, den Röstnuancen und den Trockenfrüchten. Ein weiter und langanhaltender Abgang.

Benotungen

  • Peñin 92
  • Peñin 91
  • Peñin 90
  • Decántalo 90
  • Parker 91
  • Peñin 91
  • 50 Cavas 93
  • Decántalo 94
  • Decántalo 93
  • Parker 92
  • Peñin 90
  • Peñin 94
  • Decántalo 91
  • Peñin 90

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. Cava

2015 Sehr gut
2014 Gut
2013 Hervorragend
2012 Sehr gut
2011 Sehr gut
2009 Sehr gut
2008 Hervorragend
2007 Hervorragend
2006 Hervorragend
2005 Sehr gut
2004 Gut
2003 Gut
2002 Sehr gut
2001 Sehr gut
2000 Hervorragend
1999 Sehr gut
1998 Sehr gut
1997 Gut
1996 Sehr gut
1995 Gut
Extra stabile Verpackung
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Ursprungsbezeichnungen D.O. Cava

Bodega Agustí Torelló Mata

Der Cava entstand als Abbild zum Champagner, allerdings in über 1200 km Entfernung und erst 100 später. Es zeigte sich, dass es nicht möglich ist ein exakt gleiches Produkt herzustellen, auch wenn man die gleichen Methoden und die gleichen Rebsorten einsetzt. Das Klima und der Boden haben eine direkte Einwirkung auf die Erträge der Pflanzen. Die Reben, die in den Cava Regionen besser vegetieren, sind andere als die in der Champagne. Zum Glück sind die überzeugendsten Schaumweine, die eigens in der Region hergestellten. Seit vielen Jahren wird der eigene Schaumwein hergestellt, welcher nach der Methode der zweifachen Flaschengärung durchgeführt wird. So, wie in den Cava-Regionen, wird er nirgendwo anders auf der Welt hergestellt.

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Imágenes y situación D.O. Cava

Agusti Torello Mata Das Weingut hat nur ein Ziel: Um die cava von seiner besten Seite zu entwickeln. Keller sind der Illusion und der Leidenschaft eines ganzen Familie geboren.

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