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Aalto PS

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Aalto PS
Rotwein Fass. 24 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche aus Allier.
Vielfalt: Tinto Fino
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Ribera del Duero
Herstellungsgebiete: Castilla y León
Bodega: Aalto
Kapazität: 18 Litros, 75 cl., 3 Liters (Jéroboam), Magnum
Alcohol: 14.5%
Rotwein Fass. 24 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche aus Allier.
Vielfalt: Tinto Fino
D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)
Bodega: Aalto
Kapazität: 18 Litros, 75 cl., 3 Liters (Jéroboam), Magnum
Alcohol: 14.5%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von Aalto PS

Der Aalto PS ist ein Rotwein der von der Bodega Aalto in D.O. Ribera del Duero hergestellt wurde.
Es handelt sich hierbei um einen außergewöhnlichen Wein. Das PS steht für Pagos Seleccionados. Nur die besten Trauben der Sorte Tinto Fino werden von ausgewählten Weinreben, die zwischen 60 und 100 Jahre alt sind, für den Wein verwendet.

Die Ernte wird von Hand verlesen und die Trauben werden in kleinen Kisten zu je 15 Kilogramm zur Bodega getragen, um etwaige Erschütterungen möglichst zu vermeiden.
Die Ernte findet zu Zeiten mit geringer Sonneneinstrahlung statt, damit die Aufrechterhaltung der maximalen Frische der Trauben auch bei Ankunft in der Bodega noch gewährleistet ist.
Sind die Trauben erstmal in der Bodega erfolgt eine zweite Selektion Traube für Traube.
Diese werden entstielt und die Trauben eines jeden Feldes werden zusammen bei einer Temperatur zwischen 20 und 25° gegärt. Durch das Abstechen erhält der Wein eine einzigartige Qualität.

Die malolaktische Gärung wird in französischen Barriquefässern von Allier durchgeführt, wo auch die Reifung für weitere 24 Monate stattfindet.

Der Aalto PS wird mit natürlichem Eiweiß geklärt, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Einmal abgefüllt, ruht er in der Flasche für einige Zeit bis er sich nicht mehr verfeinert und wird erst dann verkauft.

Den Aalto PS kann man jetzt genießen, obwohl er eine enorme Haltbarkeit besitzt und auch später noch genießbar wäre. Ein komplexer Wein aus Ribera del Duero, der sehr fruchtig und außerordentlich elegant ist. Er wird von vielen als einer der ganz großen Weine aus Spanien angesehen. Ein echter Leckerbissen.

Zu servieren 17ºC
Enthält Sulfite
Wir empfehlen Ihnen den Wein vor dem Genuss zu dekantieren
Harmonie
Wild (außer Geflügel), Ibérico-Schinken, Wildgeflügel, Geschmortes, Gebratenes

Feststellung aus der Weinprobe Aalto PS

Der Jahrgang 2017, der als „sehr gut“ eingestuft wurde, zeichnet sich durch Wärme und Trockenheit aus. Die Wasserreserven waren von Beginn an niedrig und in den Monaten Juli und August wurde es aufgrund der großen Trockenheit noch extremer, abgesehen von einigen starken Regenfällen zu Beginn der Ernte. Aber zweifellos war das Jahr geprägt von dem Frost, der am 28. April, kurz nach dem Austrieb und mit einer schwachen Pflanzenmasse, einen Großteil der Ribera del Duero heimsuchte. Er prägte das vegetative und blühende Wachstum das ganze Jahr über mit großen Produktionsausfällen. Diesem Unfall folgten einige sehr warme Monate im Juni und Juli. Aufgrund dieser Ereignisse zeichnen sich die diesjährigen Weine als Weine mit mehr Volumen und durchschnittlicher Säure aus. Perfekt, um sie in ihrer Jugend zu trinken und sie weisen eine gute Alterungsfähigkeit auf.
Aalto PS 2016 ist ein reifer, komplexer und tiefgängiger Rotwein. Spektakulärer Jahrgang von einem der Juwelen der Ribera del Duero. Aromen von schwarzen und roten Früchten mit Röstnoten, von Tabak, Kakao und Kaffee auf einem sehr eleganten würzigen Hintergrund. Am Gaumen zeigt er sich lieblich, füllig und mit einem exquisiten Tannin, mit einer angenehmen Frische im Abgang, die ihn sehr lang macht.
Der Jahrgang 2015 begann mit einem Winter mit guten Wasserreserven im Untergrund. Der Frühling war warm und trocken bis zum Juni, als es starke Niederschläge gab, die mit dem Beginn der Blüte zusammenfielen. Ein Sommer mit gut aufgeteilten Gewittern wich einem sehr trockenen Herbst. Die Weinlese erfolgte etwas früher als üblich, aber die analytischen und organoleptischen Eigenschaften und das Gleichgewicht der Beeren waren ideal, so dass die Ernte im optimalen Reifegrad erfolgen konnte. Die Weine dieses Jahrgangs, die als ausgezeichnet eingestuft worden sind, zeigen eine gute Farbintensität, bedeutende fruchtige Noten in der Nase und ein hohes Gerbstoffpotential am Gaumen mit süßen Tanninen, die auf die gute phenolische Reifung der Beeren hindeuten. Ein Jahrgang, der an den außergewöhnlichen Jahrgang 2005 erinnert.
Nach einer guten Holzreife in einem milden Winter, erfolgte der Austrieb aufgrund des warmen Frühlingsanfangs fast 10 Tage früher. Der Sommer, ziemlich frisch und trocken, ermöglichte eine gute Entwicklung des vegetativen Zyklus und eine ausgewogene Reifung. Ein Jahrgang ohne Rückschläge. Hervorzuheben ist die hohe Produktion dieses Jahrgangs, die auf die guten klimatischen Verhältnisse während der Weinlese zurückzuführen ist. Die Weine dieses Jahrgangs besitzen eine große Farbintensität, viel fruchtigen Ausdruck in der Nase. Am Gaumen zeichnen sich ihre Ausgewogenheit und ihr Tanninpotential aus. Eigenschaften, die uns das große Potential zeigen, große Weine mit Lagerpotential und leichtere und fruchtige Ausarbeitungen herzustellen.
Wir stehen vor einem komplizierten Jahrgang, obwohl die Knospung der Rebe etwas früher erfolgte, verzögerten die niedrigen Temperaturen im Frühjahr den Vegetationszyklus, der sich im Sommer trotz eines warmen Juli nicht mehr erholte. Die Weinlese wurde sehr schnell vollzogen und mit einem zusätzlichen Aufwand seitens der Winzer durchgeführt, die die Früchte, die nicht den optimalen Bedingungen entsprachen, verwarfen, um so das mögliche Aufkommen eines Botrytis-Befalls aufgrund der Regenfälle zu verhindern. Die Weine dieses Jahrgangs, die als gut eingestuft worden sind, zeigen eine gute Farbintensität, einen großartigen Fruchtausdruck und viel Frische.
Aussehen Der Aalto PS präsentiert ein intensives, dunkles Rot mit einem violetten Rand. Geruch
Geschmack Im Mund zeigt sich der Wein sehr elegant, fein und ausgeglichen. Die Früchte machen ihn sehr schmackhaft. Die Tannine sind im Wein zwar präsent, aber zeigen sich nur in sehr feiner und samtartiger Form. Sehr lang und andauernd.
Aussehen Aalto PS präsentiert sich in einer sehr dunkelroten Farbe, die das Glas färbt. Geruch Hohe Komplexität von Aromen: Lakritz, Feuerstein, Gewürze, Edelhölzer, Toast. Geschmack Am Gaumen zeigt sich ein sehr ausgeglichener Wein. Tannine sind vorhanden, aber sehr fein. Ein sehr eleganter Wein.
Aussehen Tiefes und dunkles Kirschrot mit violetten Reflexen. Sehr dicht, sauber und leuchtend. Dichte, langsamen Tränen.
Geruch Eine sehr hohe aromatische Intensität von roten und scharzen Früchten, deren Aroma, mit Öffnen des Weines, an Ausdrucksstärke gewinnt. Zusammen mit den fruchtigen Aromen erscheinen cremige und würzige Noten. Sobald sich der Wein vollständig geöffnet hat, kommen Kakao Noten, rauchige Aromen und Röstnoten zum Vorschein, die die Frucht umhüllen. Ein feiner Hauch von mineralischen Aromen und Waldnoten im Hintergrund. Dieser Wein hinterlässt einen verführerischen und üppigen Eindruck.
Geschmack Ein ausgezeichneter Ribera del Duero Rotwein. Vollmundig und mit jedem Moment umhüllt er den Gaumen mit inmensen Sensationen. Sehr schmackhaft (sogar etwas süßlich), mit einer ausergewöhnlich reifen Frucht, cremigen Gewürzen, Schokolade und gut eingebundenen Röstnoten. Eine angenehme Frische, die durch die balsamischen Noten und die Säure beigesteuert wird. Ein sehr, sehr langer und andauernder Abgang.
Purer Genuss!
Aussehen Deep Cherry-kantigen Körnern. Saubere und helle. Hohe Schicht. Reißen dicht, langsam fallen und elegant Farbtopf. Geruch Elegant, intensiv und komplex. Markierte Aromen von roten Früchten, sehr ausdrucksvoll, mit dunkler Frucht mit würzigen Süßes, Kakao, Toffee vermischt und gerösteten riesigen Gewinn an Ausdruckskraft, wenn sie geöffnet. Großer Pool von aromatischen Pflanzen-, Mineral-und subtile Unterholz. Geschmack Riesige, kraftvoll, vollmundig und sehr sperrig Rotwein, mit intensiven und gut integrierte Noten von reifen Früchten mit gerösteten, Schokolade und Balsamico-Aromen, im Mund mit Cremigkeit Schmelze gemischt. Sehr lecker und süß. Hervorragende Säure. Gut integrierte Tannine. Es hat eine sehr, sehr lange und sehr anhaltendem Abgang. Ein reines Vergnügen! Ein kaum Forgetable Erlebnis!
Aussehen Deep Cherry-kantigen Körnern. Saubere und helle. Hohe Schicht. Reißen dicht, langsam fallen und elegant Farbtopf. Geruch Elegant, intensiv und komplex. Markierte Aromen von roten Früchten, sehr ausdrucksvoll, mit dunkler Frucht mit würzigen Süßes, Kakao, Toffee vermischt und gerösteten riesigen Gewinn an Ausdruckskraft, wenn sie geöffnet. Großer Pool von aromatischen Pflanzen-, Mineral-und subtile Unterholz. Geschmack Riesige, kraftvoll, vollmundig und sehr sperrig Rotwein, mit intensiven und gut integrierte Noten von reifen Früchten mit gerösteten, Schokolade und Balsamico-Aromen, im Mund mit Cremigkeit Schmelze gemischt. Sehr lecker und süß. Hervorragende Säure. Gut integrierte Tannine. Es hat eine sehr, sehr lange und sehr anhaltendem Abgang. Ein reines Vergnügen! Ein kaum Forgetable Erlebnis!
Aussehen Kräftiges dunkles Kirschrot, mit weinroter trimmen. Hell, mit einem dichten reißen. Geruch Sehr ausdrucksstark aromatisch. Elegant und komplexen Aromen, kraftvoll und sehr intensiv. Herausragende Aromen von roten Beeren (schwarze Johannisbeere), schwarze Früchte, Schokolade und süßen Gewürzen mit einem Hauch von Kräutern und Röstnoten. Geschmack Ein Wein mit guter Struktur, guter Körper und sehr elegant. Viel Frucht Last, würzig und intensiv, mit reifen Tanninen. Step ist kernig und kraftvoll, mit einem langen Abgang.

Benotungen

  • Parker 94
  • Atkin 95
  • Parker 95
  • Peñin 95
  • Peñin 94
  • Parker 94
  • Parker 95
  • Decántalo 95
  • Parker 94
  • Peñin 95
  • Parker 94
  • Peñin 95
  • Decántalo 94
  • Decántalo 93
  • Parker 93
  • Peñin 94
  • Decántalo 93
  • Decántalo 92
  • Parker 96
  • Peñin 91

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. Ribera del Duero

2017 Sehr gut
2016 Sehr gut
2015 Hervorragend
2014 Sehr gut
2013 Gut
2012 Sehr gut
2011 Hervorragend
2010 Hervorragend
2009 Hervorragend
2008 Sehr gut
2007 Sehr gut
2006 Gut
2005 Sehr gut
2004 Hervorragend
2003 Sehr gut
2002 Sehr gut
2001 Sehr gut
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Valoraciones de productos
Bewertungen von Kunden, die dieses Produkt gekauft haben
  •  
    14/11/19 Aalto PS 2017 Leider noch zu früh den Zapfen zu ziehen. Nehme an er ist auch sehr gut.
  •  
    17/09/19 Aalto PS 2016 Wunderbarer Tempramillo. Exzellente Qualität
  •  
    23/07/19 Aalto PS 2016 TOP Wein muss noch im Keller warten ...
  •  
    06/10/17 Aalto PS 2015 Wir kennen und schätzen die Aalto-Weine schon länger, werden den Jahrgang 2015 noch etwas ruhen lassen.
  •  
    14/09/17 Aalto PS 2015 Haben auch den PS 2015 noch nicht degustiert Sind aber fasziniert von den Aaltos
  •  
    17/09/19 Aalto PS Magnum 2016 Wunderbarer Tempramillo. Exzellente Qualität
  •  
    23/07/19 Aalto PS Magnum 2016 TOP Wein, muss aber im Keller warten ...
  •  
    28/09/17 Aalto PS Magnum 2015 Spitzenwein Ausgezeichnet Für spezielle Anlässe zu empfehlen
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    Ursprungsbezeichnungen D.O. Ribera del Duero

    Bodega Aalto

    Ribera del Duero Wein ist einer der renommiertesten Weine Spaniens. Rotweine, die aus der Rebsorte Tinto Fino hergestellt werden, mit einer großen Aromenkomplexität, fein am Gaumen und mit einer großen Lagerkapazität. Die Weine von Ribera del Duero bieten eine perfekte Balance zwischen der Lebendigkeit der Frucht und der Raffinesse des Holzes, was sie zu einer wohlverdienten internationalen Anerkennung geführt hat.

    Andere Weine aus der D.O. Ribera del Duero

    • Corimbo I Magnum 2014

      Rotwein Reserva. 16 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Bodega: La Horra. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tinta del Pais

      • Parker 92
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    • Aalto Magnum 2017

      Rotwein Fass. 20 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Bodega: Aalto. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tinto Fino

      • Parker 92-94
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    • Matallana 2013

      Rotwein Reserva Respektvolle Landwirtschaft. 15 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Telmo Rodríguez. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tinto Fino

      • Parker 94-95
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    • Tinto Pesquera Reserva Millenium 2008

      Rotwein Reserva. 26 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Pesquera. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tempranillo

      72,62 $
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    • Arzuaga Gran Reserva 2011

      Rotwein Gran Reserva. 40 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Arzuaga Navarro. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Cabernet Sauvignon, Albillo und Tinto Fino.

      • Atkin 91
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    • Malleolus de Valderramiro 2015

      Rotwein Reserva Respektvolle Landwirtschaft. 18 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Emilio Moro. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tinto Fino

      • Parker 92
      • Atkin 92
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    • Félix Callejo Selección de la familia 2015

      Rotwein Reserva. 15 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Felix Callejo. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tinto Fino

      • Parker 93
      • Peñin 93
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    • Carmelo Rodero Crianza (3L) 2016

      Rotwein Crianza. 15 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Bodega: Rodero. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Cabernet Sauvignon und Tempranillo.

      • Peñin 92-93
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    • Malleolus de Sanchomartín 2015

      Rotwein Reserva Respektvolle Landwirtschaft. 22 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Emilio Moro. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tinto Fino

      • Parker 94
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    • Valbuena 5º Año 2014

      Rotwein Gran Reserva Respektvolle Landwirtschaft. 42 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche und 18 Monate in der Flasche. Bodega: Vega Sicilia. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Cabernet Sauvignon, Merlot und Tempranillo.

      • Parker 94-96
      • Peñin 95
      • Suckling 96
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    • Flor de Pingus 2017

      Rotwein Fass. 14 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Dominio de Pingus. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tinto Fino

      113,90 $
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    Imágenes y situación D.O. Ribera del Duero

    Aalto wurde im Februar 1999 gegründet, von Mariano García – der über 30 Jahre technischer Leiter und Önologe bei Vega Sicilia war – und von Javier Zaccagnini – der 6 Jahre lang Direktor des Regulierungsrates der D.O. Ribera del Duero war. Beide beschlossen damals, ihre Fähigkeiten und Erfahrungen zu vereinen, um ein Projekt mit einem einzigartigen Konzept zu starten. Ziel war es, einen Wein zu produzieren, der von Anfang an eine eigene Persönlichkeit zeigen würde und wo die Kraft und die Struktur seine Eleganz und Komplexität formen. Heute und seit der Gründung im Jahr 1999 hat Aalto Bodegas y Viñedos einen unaufhaltsamen Weg eingeschlagen und es geschafft, seine Weine unter die besten in der ganzen Welt zu positionieren.

    Andere Weine der Bodega Aalto

    • Aalto 2017

      Rotwein Fass. 20 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Bodega: Aalto. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tinto Fino

      • Parker 94
      • Atkin 94
      30,02 $
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    • Aalto Magnum 2017

      Rotwein Fass. 20 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Bodega: Aalto. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tinto Fino

      • Parker 94
      71,53 $
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    • Aalto (3L) 2017

      Rotwein Crianza. 20 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Bodega: Aalto. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tinto Fino

      • Parker 94
      150,35 $
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    • Aalto PS Magnum 2017

      Rotwein Crianza. 24 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche aus Allier. Bodega: Aalto. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tinto Fino

      • Parker 94
      161,28 $
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    • Aalto PS (3L) 2016

      Rotwein Crianza. 24 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche aus Allier. Bodega: Aalto. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tinto Fino

      • Parker 95
      • Peñin 95
      363,56 $
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    • Aalto PS (18L) 2017

      Rotwein Crianza. 24 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche aus Allier. Bodega: Aalto. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Vielfalt: Tinto Fino

      • Parker 94
      3189,17 $
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    Imágenes y situación Aalto

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