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Anais Negre 2017

Anais Negre 2017
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Biowein
Biowein
Anais Negre 2017
Rotwein Eichenholz. 4 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche .
Vielfalt: Syrah,  Tempranillo
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Penedès
Herstellungsgebiete: Katalonien
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 13.2%
Rotwein Eichenholz. 4 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche .
Vielfalt: Syrah,  Tempranillo
D.O. Penedès (Katalonien)
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 13.2%

Eigenschaften von Anais Negre 2017

Anais Negre ist ein Rotwein, der von der Kellerei Celler U Mes U in Guardiola de Font Rubí, D.O. Penedès, hergestellt wird.

 

Celler U Mes U heißt das im Jahr 2000 von Josep Anton Bonell und dem Önologen Josep Piñol initiierte Projekt, in dem Anwesen Masia Navinés (Guardiola de Font Rubí).

Ihre Philosophie ist das Engagement für das Land und die Liebe zu den Weinbergen, was zusammen mit der Leidenschaft für ihre Arbeit zu attraktiven, eleganten, modernen und angenehmen Weinen führt.

Das Weingut Celler U Mes U, im Herzen von Penedés gelegen, bearbeitet fast seinen gesamten Weinberg auf ökologische Weise, wobei Schwerpunkt auf die autochthonen Rebsorten gelegt wird, ohne dabei die internationalen außer Acht zu lassen, die sich der Region so gut angepasst haben.

 

Anais Negre ist ein Wein aus Tempranillo und Syrah von eigenen Weinbergen, Can Prats und El Caballut. Weinberge, die zwischen 15 und 40 Jahre alt sind und auf lehmigen und kalkhaltigen Böden, auf etwa 400 Meter Höhe, gepflanzt sind und von einem milden mediterranen Klima beeinflusst werden.

Die Lese erfolgt von Hand in Kisten. Sobald sie in der Bodega ankommen, werden die Trauben entrappt und durchlaufen eine Kaltmazeration, jede Rebsorte einzeln. Die alkoholische Gärung erfolgt temperaturgesteuert, 23°C, mit den Beerenhülsen für 14 bis 16 Tage. Nach der malolaktischen Gärung erfolgt eine 4-monatige Reife in 300-Liter-Fässern aus französischer Eiche vom zweiten Wein.

Zu servieren 14.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Risotto, Halbfester Käse, Helles Fleisch, Aufschnitt, Eier, Pilze, Reis und Fleisch

Feststellung aus der Weinprobe Anais Negre 2017

1+1=3 Vinya Anais Tempranillo y Syrah ist ein saftiger, fruchtiger und leichter Wein. Dieser Jahrgang besticht durch seine fruchtige Komplexität, Aromen von reifen roten Früchten, blumig und leicht würzig. Am Gaumen ist er agil und dynamisch.
Geruch Komplex, mit Nuancen nach schwarzer und roter Frucht sowie Waldfrucht (Kirsche und Heidelbeere). Eine Kombination an angenehmen Rauchnoten, die von dem Ausbau in den Barriques aus französischem Eichenholz stammen. Geschmack Am Gaumen präsentiert sich dieser Wein fleischig. Mit Tanninen von balsamischem und fruchtigem Unterton, fruchtige Nuancen, exzellentes und langanhaltendes Aroma am Gaumen. Ein kreativer und moderner Wein.

Auszeichnungen

47 Concurso de Vinos de Calidad de la DO Penedés - Medalla de Bronce
Mejores vinos españoles para Asia (HK 2011) - Medalla de Bronce

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. Penedès

2016 Sehr gut
2015 Hervorragend
2014 Sehr gut
2013 Sehr gut
2012 Hervorragend
2011 Sehr gut
2010 Sehr gut
2009 Sehr gut
2008 Sehr gut
2007 Sehr gut
2006 Sehr gut
2005 Sehr gut
2004 Gut
2003 Sehr gut
2002 Gut
2001 Sehr gut
2000 Sehr gut
1999 Sehr gut
1998 Hervorragend
1997 Sehr gut
1996 Sehr gut
1995 Sehr gut
1994 Sehr gut
1993 Hervorragend
1992 Gut
1991 Sehr gut
1990 Gut
1989 Sehr gut
1988 Sehr gut
1987 Gut
1986 Mäßig
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Ursprungsbezeichnungen D.O. Penedès

Heute ist die Penedès, so wie kein anderes Gebiet Spaniens, ein Experimentierfeld im Weinbau und Nährboden für eine große Traubenvielfalt. Hier werden die traditionellen weißen und roten Sorten angebaut und auch die fremden, die edelsten, die zulässigen, die experimentellen und jene, die eine intrinsische Qualität noch unter Beweis stellen müssen. Und, zur Farbe und zu den Weinen, muss man die Anbautechniken hinzuzählen, die Lage der Weinberge, die Erträge pro Hektar, die Weine mit den traditionellsten Cuvées oder den exklusivsten, den originellsten, zusammen mit den verschiedenen Reifezeiten, die Komplexität der Herkunft der Eichen und Toastinggrade... faszinierend! Die Realität sieht jedoch so aus, dass es angesichts dieser Vielfalt schwierig wird, die wahre Topologie der Penedès-Weine zu erkennen, denn heute gibt es so viele Arten wie Weingüter oder vielleicht sogar Weine im Einzelnen. Allerdings bleibt der gemeinsame Nenner der Weine aus der Region Penedés die Ausgewogenheit und die Qualität ihrer Weine in all seinen Versionen.

Andere Weine aus der D.O. Penedès

Imágenes y situación D.O. Penedès

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