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Zárate Caiño Tinto

Zárate Caiño Tinto

Un eccellente vino rosso galiziano di produzione estremamente limitata
Zárate Caiño Tinto
75 cl
2023
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Dettagli
Alcol 12.50%
Zona di produzione Galizia
Denominazione di origine D.O. Rías Baixas
Cantina Zárate
Contiene solfiti
Varietà 100% Caíño Tinto
Servizio 14.0
Volume 75 cl
Note di degustazioneZárate Caiño Tinto 2023

Vino rosso Invecchiato in legno. 12 mesi in barrique di rovere francese usata.

Stile Zárate Caiño Tinto
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Antipasti, Carni bianche, Pesce azzurro

Su Zárate Caiño Tinto

Zárate Caiño Tinto è un vino rosso prodotto dalla cantina Zárate nella Valle del Salnés, nella D.O. Rías Baixas. La cantina Zárate è una cantina storica che produce vino sin dal XVIII secolo nella denominazione Rías Baixas.
Zárate Caiño Tinto è un monovitigno della varietà Caiño, una varietà autoctona della Valle del Salnés, una varietà a maturazione tardiva che produce vini molto fruttati e con un'elevata acidità. L'uva proviene da un vecchio vigneto di oltre 60 anni con suolo granitico.
La vendemmia viene effettuata manualmente con una selezione dell'uva direttamente in vigna. Una volta in cantina, l'uva viene pigiata senza diraspatura in un tino aperto dove avviene la fermentazione. Una volta terminata, viene effettuato un pigeage quotidiano per 4 settimane. Con questa lunga macerazione si ottiene una buona estrazione sia del colore che degli aromi.
Zárate Caiño Tinto matura per 12 mesi in botti di rovere francese di terzo passaggio. Una volta completata la maturazione, viene imbottigliato senza filtrazione né chiarificazione.
Se vuoi assaggiare questo vino, affrettati! Vengono imbottigliate solo 1.250 bottiglie.
2016 Zárate Caíño Tinto 2016 è un vino rosso fluido, fresco e di carattere. Questa annata ci mostra tutto il carattere della varietà. Naso franco, frutta rossa con note floreali, rose e gelsomino, ed eleganti note di pepe nero. Al palato vibrante, agile e molto persistente.
2012 Ingresso morbido al palato con predominanza di frutta accompagnata da spezie, delicati sentori tostati e alcune note vegetali e affumicate. Buona acidità.

Colore rosso ciliegia con riflessi granati.

Naso con predominanza di frutta nera matura insieme a richiami di foglie secche e sentori affumicati.
2020
94 Parker
2019
95 Parker
2017
94 Parker
2016
93 Parker
2012
92 Parker

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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