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Contatto
Williams & Humbert Don Zoilo Pedro Ximénez 15 Years Old

Williams & Humbert Don Zoilo Pedro Ximénez 15 Years Old

Quando il vino si trasforma in carezza
Williams & Humbert Don Zoilo Pedro Ximénez 15 Years Old
75 cl
89 Parker
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Etichetta elettronica

Dettagli
Alcol 18.00%
Zona di produzione Andalusia
Denominazione di origine D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Cantina Williams & Humbert
Contiene solfiti
Varietà 100% Pedro Ximénez
Servizio 14.0
Volume 75 cl
Note di degustazioneWilliams & Humbert Don Zoilo Pedro Ximénez 15 Years Old

Vino dolce Criaderas e Soleras. 15 anni in criaderas e soleras.

Don Zoilo Pedro Ximénez 15 Years Old è un vino generoso che incanta con il suo profondo colore nero mogano, un calice che invita alla morbidezza. Al naso, si dispiegano intense note di uva passa e fichi maturi, creando una sinfonia dolce che seduce fin dal primo istante. Al palato, la sua morbidezza vellutata si esprime senza quasi acidità, con una dolcezza avvolgente e un finale persistente che lascia un'impronta deliziosa. Perfetto per accompagnare dessert delicati o una merenda pomeridiana, questo vino diventa anche il tocco stellare di qualsiasi cucina creativa.
 
Stile Williams & Humbert Don Zoilo Pedro Ximénez 15 Years Old
Poco complesso
Molto complesso
Poco dolce
Molto dolce
Abbinamento
Formaggi erborinati, Foie gras, Dessert a base di frutta, Formaggi morbidi, Antipasti, Dolci, Formaggi stagionati

Su Williams & Humbert Don Zoilo Pedro Ximénez 15 Years Old

Nel 1877, quando Alexander Williams e Arthur Humbert fondarono la loro cantina a Jerez (Andalusia, Spagna), forse non immaginavano che il loro nome sarebbe diventato sinonimo di eccellenza enologica. Più di un secolo dopo, grazie alla famiglia Medina, proprietaria della cantina, Williams & Humbert è un punto di riferimento indiscusso nell'universo dei vini generosi, con le sue maestose strutture di oltre 50.000 metri quadrati dove riposano 60.000 botti di rovere americano, custodendo tempo e tradizione.
 
La storia di questa casa è una testimonianza vivente di passione e pazienza, dove l'arte del sistema delle Criaderas e Soleras è stata perfezionata generazione dopo generazione. Situata nel cuore di Jerez de la Frontera, Williams & Humbert incarna l'anima di una terra privilegiata e un savoir-faire che ha resistito al passare del tempo, elevando i suoi vini a veri gioielli enologici.
 
Don Zoilo Pedro Ximénez 15 Years Old è un omaggio a questa eredità. Prodotto esclusivamente con uve Pedro Ximénez dei prestigiosi pagos di Jerez Superior, Añina e Carrascal, che vengono appassite al sole per quindici giorni. Questo vino viene fortificato e invecchiato per ossidazione (in botti) per un minimo di quindici anni. Il risultato è un nettare intensamente aromatico, di consistenza vellutata e dolcezza sublime, con 380 grammi di zucchero per litro che si fondono in un abbraccio di cioccolato fondente, frutta passa e miele antico.
 
Ogni calice di Don Zoilo Pedro Ximénez 15 Years Old è un invito al piacere: un dessert in sé, perfetto anche per accompagnare formaggi erborinati intensi, gelati artigianali o dolci dai toni sottili. Più che un vino, è una celebrazione del tempo, un'eredità imbottigliata che sussurra storie di sole, pazienza e maestria.
Don Zoilo Pedro Ximénez 15 Years Old è un vino generoso che incanta con il suo profondo colore nero mogano, un calice che invita alla morbidezza. Al naso, si dispiegano intense note di uva passa e fichi maturi, creando una sinfonia dolce che seduce fin dal primo istante. Al palato, la sua morbidezza vellutata si esprime senza quasi acidità, con una dolcezza avvolgente e un finale persistente che lascia un'impronta deliziosa. Perfetto per accompagnare dessert delicati o una merenda pomeridiana, questo vino diventa anche il tocco stellare di qualsiasi cucina creativa.
 
89 Parker

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