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Von Winning Haardter Burgergarten Riesling










Vino bianco Giovane Agricoltura sostenibile.
Giovane |
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Barrica | |
Leggero |
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Corpo | |
Poco aromatico |
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Molto aromatico |
Su Von Winning Haardter Burgergarten Riesling
Il paradiso assoluto per gli amanti del riesling! La cantina Von Winning è un vero e proprio eden per gli appassionati di questa varietà tedesca. Nessuno lo produce come loro, basandosi sempre su fermentazioni in legno e lunghe maturazioni sui lieviti. I migliori vigneti del Palatinato, nel sud-ovest della Germania, sono il luogo ideale dove questa storica cantina (fondata nel XVIII secolo) trova le uve per produrre i suoi vini: bianchi secchi e cremosi, con tutta la freschezza e il carattere minerale, come il Von Winning Haardter Bürgergarten Riesling.
Questo vino nasce nel comune di Haardt, precisamente in un vigneto orientato a sud-est, con terreni ricchi di argille e a un'altitudine di 180 metri sul livello del mare. In particolare, questa zona è una delle più calde di tutto il paese, con oltre 1.000 ore di sole all'anno. Questo, unito alle alte densità di impianto, permette alle viti di dare frutti di grande qualità, scarsi, ma ineguagliabili. Meglio poco e buono, che tanto e cattivo, no? Il lato più elegante di questo angolo del pianeta si ottiene in cantina con lavorazioni lente, senza fretta, dove il vino prende il suo tempo e le fermentazioni spontanee diventano la chiave della questione. Niente chiarificazioni né filtrazioni, tutto nello stile più puro e naturale. Un riesling secco, saporitissimo, con il quale qualsiasi amante della varietà desidererà riempirsi la bocca.
2021 | Von Winning Haardter Bürgergarten Riesling 2021 è un bianco giovane e aromatico, elegante e leggero, di cui ti assicuriamo che non potrai bere solo un bicchiere. Fin dal primo momento, ti conquisteranno i suoi aromi e tocchi floreali al naso, completati dalla sua frutta (spicca la susina mirabelle). In bocca cattura con la sua succosità e un finale lungo, molto rinfrescante, con un'acidità fresca. Finale lungo, salino e vibrante. |
2021 |
93
Parker
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