Viúva Gomes Colares Branco

Viúva Gomes Colares Branco è un vino bianco barricato prodotto dalla cantina Viúva Gomes nella DOC Colares, a Lisbona con la varietà malvasia.

Viúva Gomes è una storica cantina fondata nel 1808 nel cuore di Almocageme, un piccolo villaggio nel comune portoghese di Sintra. Nel 1988 la cantina è stata acquistata dalla famiglia Baeta per invecchiare i propri vini. Tuttavia, negli ultimi tempi, José e suo figlio Diogo si occupano di tutto il processo di produzione con l'acquisizione di 2,5 ettari di vigneti di proprietà con vista sull'Atlantico.

Viúva Gomes Colares Branco proviene da vecchie vigne piantate su suolo sabbioso. Si tratta di vigneti situati nella stretta fascia sabbiosa di terra che quasi tocca l'oceano Atlantico, a nord-ovest di Lisbona. Viene praticata un'agricoltura rispettosa dell'ambiente e la vendemmia è manuale al momento ottimale di maturazione.

In cantina, le uve di Viúva Gomes Colares Branco vengono selezionate meticolosamente, diraspate e pressate delicatamente. Il mosto ottenuto viene fatto fermentare in serbatoi di acciaio inossidabile. Infine, invecchia per 6 mesi in botti di rovere francese usate.

Viúva Gomes Colares Branco è un vino fresco e salino che nasce ai piedi del mare. Un bianco dal marcato carattere atlantico.