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Vino della cantina Castro Ventosa
Castro Ventosa è la cantina di famiglia in cui Raúl Pérez, l'enologo di tendenza nel panorama vinicolo spagnolo, ha iniziato il suo percorso nella viticoltura. Situata a Valtuille de Abajo, un piccolo borgo del Bierzo dove tutto ruota attorno al vino, producono eccellenti vini principalmente con le varietà autoctone Mencía e Godello, provenienti da vigne molto antiche. Castro Ventosa è una cantina in cui si respira la tradizione della famiglia Pérez, una famiglia che ha iniziato a produrre vino alla fine del XVIII secolo e che ha tramandato il sapere di generazione in generazione. Una cantina autentica, sincera, che ha saputo attirare l'attenzione dei più rinomati critici internazionali, come dimostrano tutte le valutazioni ottenute dai loro vini.