Vincent Gaudry Sancerre Le Tournebride

Essere connessi alla terra significa sperimentare una connessione armoniosa con l'energia del suolo. Uno stato che, in principio, ci è innato ma che spesso, a causa della nostra vita frenetica, impegnata e caotica, viene alterato. Qualcuno che cura molto questo aspetto è Vincent Gaudry, un vigneron biodinamico che nelle 11 ettari ereditate dal padre nel piccolo villaggio di Le Petit Chambre, ai piedi della collina di Sancerre (Loira), gode di una connessione quasi spirituale con la sua terra e i suoi vigneti. Partendo dall'idea che bisogna fidarsi della natura, la sua gamma di vini ci mostra l'espressione più autentica dei tre tipi di suoli presenti nella regione: argille calcaree, selce e calcaree pietrose. Vini armoniosi, ciascuno con le proprie sfumature, ma tutti con grande equilibrio e carattere.

Nel caso di Vincent Gaudry Sancerre Le Tournebride si tratta di un monovarietale di sauvignon blanc che nasce da un assemblaggio di viti di questi tre diversi terreni. Si pratica un'agricoltura biodinamica certificata Demeter e si vendemmia manualmente al momento ottimale di maturazione. Una volta in cantina, si procede con una vinificazione a minima intervento. La fermentazione è spontanea con lieviti indigeni in serbatoi di acciaio inossidabile e successivamente rimane sui lieviti negli stessi serbatoi per 8 mesi. Infine, viene imbottigliato senza chiarifica né filtrazione.

Senza alcun artificio legnoso e con un profilo fresco ed elegante, Vincent Gaudry Sancerre Le Tournebride è un vino che respira pura armonia. Un vino bianco frutto della simbiosi di tre terroir che ti connette con la terra a ogni sorso.