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Viña Encina Tinto Tempranillo











Vino rosso Giovane Kasher.
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Speziato | |
Giovane |
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Barrica | |
Leggero |
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Corpo |
Su Viña Encina Tinto Tempranillo
I grappoli di Viña Encina Tinto Tempranillo, dopo essere stati vendemmiati, vengono sottoposti a una pre-fermentazione con macerazione a freddo per aumentare la dissoluzione dei composti e ottenere la massima estrazione di colore possibile. La successiva fermentazione alcolica dura circa dieci giorni e avviene a una temperatura controllata di 19°. L'uva macera infine per ulteriori otto giorni: durante questa fase finale vengono effettuati diversi rimontaggi leggeri per ottenere il volume desiderato.
Elvi Wines è un'azienda specializzata nella produzione di grandi vini kosher. Per la loro produzione collabora con diverse cantine situate in varie denominazioni di origine.
2014 | Equilibrato e di tannicità morbida. Riproduce in bocca le sensazioni che trasmette al naso. Rosso ciliegia. Di colore limpido e brillante. Di carattere potente e fruttato. Abbondante presenza di frutta rossa con ricordi freschi e piacevoli. |