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Contatto
Villa Wolf Pinot Noir

Villa Wolf Pinot Noir

Pinot Noir affinato in botti di rovere e acciaio inox
Villa Wolf Pinot Noir
75 cl
2022
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Dettagli
Alcol 12.50%
Zona di produzione Palatinato
Denominazione di origine VDP Pfalz
Cantina Weingut Villa Wolf
Contiene solfiti
Varietà 100% Pinot Nero
Servizio 15.0
Volume 75 cl
Note di degustazioneVilla Wolf Pinot Noir 2022

Vino rosso.

Stile Villa Wolf Pinot Noir
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Antipasti, Carni rosse

Su Villa Wolf Pinot Noir

Villa Wolf Pinot Noir è un vino rosso monovarietale di Pinot Noir classificato come VDP Pfalz prodotto da Weingut Villa Wolf.

Weingut Villa Wolf è una cantina secolare della zona di Pfalz, fondata nel 1756. Divenne una cantina molto prestigiosa nel XVIII secolo e raggiunse il suo apice nel XIX secolo. Anni dopo attraversò un periodo difficile e fu acquisita nel 1996 da Ernst Loosen, che attualmente la dirige e l'ha fatta rinascere. Ernst Loosen possiede anche la cantina Dr. Loosen.

I vigneti del Villa Wolf Pinot Noir sono di marne sabbiose e vengono coltivati in conformità con le normative ambientali tedesche. La vendemmia è manuale per poter selezionare già in campo i migliori grappoli.

In cantina, la vendemmia del Villa Wolf Pinot Noir viene completamente diraspata e poi macera a freddo per alcune ore. La fermentazione avviene in vasche di cemento a una temperatura controllata di 18-20°C, una bassa temperatura che permette di preservare e favorire l'estrazione di aromi freschi e fruttati. Una volta fermentato, metà del vino matura per 15-18 mesi in barrique di rovere francese, il 30% delle quali sono nuove, mentre il resto rimane in acciaio inox per preservare la frutta e la freschezza.

Villa Wolf Pinot Noir è un vino con aromi fruttati e un palato fresco, avvolgente ed esuberante.
2016 Villa Wolf Pinot Noir 2016 è un vino dai profumi di frutta matura e note speziate. Al palato risulta equilibrato, con tannini ben integrati e lievi sentori affumicati.

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