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Biologico

Vietti Masseria Barbaresco

Un vino dal sapore intenso e potente, temuto e amato in egual misura
Biologico
75 cl
2018
90 Decanter
Dettagli
Alcol 14.50%
Zona di produzione Piemonte
Denominazione di origine DOCG Barbaresco
Cantina Vietti
Contiene solfiti
Varietà 100% Nebbiolo
Servizio 16.0
Volume 75 cl
Note di degustazioneVietti Masseria Barbaresco 2018

Vino rosso Invecchiato in legno Biologico. 30 mesi in botte e tini.

Vietti Masseria Barbaresco 2018 è un rosso concentrato, di colore rosso rubino con riflessi granati. Al naso è potente e concentrato, molto complesso, con un'ampia gamma di aromi che lo rendono estremamente ricco e dove predomina la frutta matura. Al palato è fresco e strutturato, con una marcata componente fruttata, dominata dalla frutta rossa e nera (fragole, mirtilli, more). I tannini sono maturi e morbidi, molto setosi e ben integrati. Finale equilibrato ed elegante con un caratteristico tocco di mandorla.

Stile Vietti Masseria Barbaresco
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Formaggi stagionati, Formaggi erborinati, Carni rosse, Selvaggina

Su Vietti Masseria Barbaresco

Il nord dell'Italia e Barbaresco, terre di grandi colline e valli. Un vero mare di vigneti e varietà, ricchi di peculiarità, unici e irripetibili, che sono stati regolamentati nel 2010 attraverso le MGA (Menzione Geografica Aggiuntiva). Tra tutte (in totale sono 180), alcune sono più conosciute di altre, godendo di una certa fama, come MGA Roncaglie. Qui, nel cuore del comune di Barbaresco, cantine di riferimento come Vietti cercano tra i filari di nebbiolo le loro migliori elaborazioni come Vietti Masseria Barbaresco, un rosso macerato con una lunga maturazione in botti.

In ognuno di questi vigneti che fanno parte delle MGA si combinano una serie di fattori, unici al mondo. Nel caso di MGA Roncaglie l'orientamento dei vigneti (che si estendono su valli e colline a diverse altitudini), insieme ai terreni calcareo-argillosi dove abbondano le marne sabbiose di Sant’Agata (la formazione più comune e diffusa in Barolo e Barbaresco) e unito alle temperature miti e alle precipitazioni meno abbondanti di questa zona riescono a estrarre dai filari di nebbiolo diverse espressioni e sfumature. In questo senso, dalle cantine Vietti fanno tutto il possibile per mantenerle e curarle, coltivando ecologicamente, in modo totalmente rispettoso sia con la pianta (con un’età media di 30 anni), sia con il resto dell'ambiente.

In cantina si mantiene questo totale rispetto per l'uva, iniziando sempre con una vendemmia manuale (a metà settembre) che termina con lo scarico dell'uva in cantina. Durante l'elaborazione di Vietti Masseria Barbaresco saranno fondamentali i processi di macerazione, sia quelli precedenti alla fermentazione sia quelli successivi, poiché senza di essi non si potrebbe ottenere il carattere e il profilo che rendono questo vino così speciale. Il nebbiolo è una varietà forte, con molti tannini, che tarda a maturare e che tende a dare vini con una grande astringenza (che evidentemente viene favorita da queste macerazioni). Infatti, il nebbiolo è una delle varietà più amate e temute dai viticoltori, poiché può dare grandi gioie così come grandi grattacapi durante la sua elaborazione. Il suo forte carattere e i suoi tannini sono difficili da domare in certe occasioni. Tuttavia, e nonostante il suo carattere, senza queste due macerazioni Vietti Masseria Barbaresco mancherebbe degli aromi e delle sfumature che lo rendono così saporito. Al contrario, per compensare quella tannicità, Vietti Masseria Barbaresco passa 30 mesi di macerazione in grandi botti e barrique, dove effettuerà anche la fermentazione malolattica, riuscendo a domare quel carattere del nord italiano che lo rende così irresistibile e temuto allo stesso tempo.

2018

Vietti Masseria Barbaresco 2018 è un rosso concentrato, di colore rosso rubino con riflessi granati. Al naso è potente e concentrato, molto complesso, con un'ampia gamma di aromi che lo rendono estremamente ricco e dove predomina la frutta matura. Al palato è fresco e strutturato, con una marcata componente fruttata, dominata dalla frutta rossa e nera (fragole, mirtilli, more). I tannini sono maturi e morbidi, molto setosi e ben integrati. Finale equilibrato ed elegante con un caratteristico tocco di mandorla.

2017

Vietti Masseria Barbaresco 2017 è un rosso concentrato, dal colore intenso e potente. Al naso è speziato, con sentori di pepe bianco e zenzero secco (principalmente). Al palato è vivace, con note di prugne, tannini setosi e polverosi, dotato di corpo e struttura.

2017
93 Parker
94 Suckling

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