Vermouth Cuppedia

L'artemisia - pianta che prende il nome dalla dea greca sorella di Apollo - è un'erba con molteplici benefici per la salute. In particolare, questo botanico, che veniva usato anche per proteggersi dalla magia, possiede proprietà medicinali come rimedio per raffreddori e influenza, per evitare la ritenzione idrica, nonché digestivo, espettorante, regolatore del ciclo mestruale e purificatore del sangue nell'organismo. 

Questa erba, che i romani inserivano nei loro sandali per evitare l'affaticamento dei piedi, è la base di Vermouth Cuppedia. Questo nome in latino, che significa 'manjar', serve per battezzare questo macerato elaborato da Bodegas Riojanas.

Come indica il nome, da La Rioja, la famiglia Artacho produce questo vermut a Cenicero, un paese di Logroño, da dove proviene la maggior parte dell'uva della varietà viura utilizzata per Vermouth Cuppedia. Da queste uve si otterrà un vino base bianco, che verrà macerato con diverse erbe, piante, spezie, cortecce di agrumi e botanici (china, chiodi di garofano, liquirizia, cannella, cardamomo e camomilla amara). Dopo la macerazione, Vermouth Cuppedia riposerà fino all'imbottigliamento in botti di rovere, dove potenzierà i suoi aromi e le sue qualità. Più o meno medicinale, è bene annotarsi il nome di Vermouth Cuppedia. Un bicchiere all'aperitivo toglie ogni male!