Figuero Asomo Tempranillo

Benché la cantina sia stata fondata nel 2001, la famiglia Garcia Figuero è da anni impegnata nei suoi vigneti. Tuttavia, il progetto vinicolo è iniziato quando José María García e Milagros Figuero si sono sposati nel 1961 e hanno ricevuto in dono 1.000 viti di proprietà piantate nel comune di La Horra, nella DO. Ribera del Duero. Vedendo che il loro buon lavoro veniva ricompensato con uve di qualità eccellente, decisero di mettersi all'opera producendo vini di categoria superiore. Come dice la stessa famiglia, “Vogliamo che la nostra cantina e i vini che ne derivano siano un riflesso dell'esperienza di generazioni, lavoro e tenacia”.

Con 45 ettari di vigneto, di cui 25 con più di 60 anni di età, si ottiene un'uva con bacche piccole, carnose e ad alto contenuto polifenolico. Una materia prima di alta qualità che permette di ottenere Figuero Asomo Tempranillo. Si tratta di un vino rosso della varietà tempranillo proveniente da viti vecchie piantate su terreni argillosi con limo, sabbie e ghiaie, a 802 metri sul livello del mare. Una volta raccolta la frutta, viene selezionata in cantina, diraspata e pigiata. La fermentazione avviene a temperatura controllata e, successivamente, l'affinamento si svolge per 4 mesi in barrique di rovere, 50% americano e 50% francese.

Il risultato è Figuero Asomo Tempranillo, un vino intenso e fresco che riflette il carattere della Ribera del Duero, con un equilibrio tra tradizione e modernità, e che esprime la passione della famiglia García Figuero per l'eccellenza vinicola.