Tiago Teles Raiz Branco

Tiago Teles Raiz Branco è un orange wine monovarietale di loureiro prodotto dalla cantina Tiago Teles sotto la denominazione Vinho de Portugal a Bairrada, Portogallo.

Benché Tiago Teles non provenga da una famiglia di viticoltori, porta nel sangue l'amore per il vino, per la terra e per il mare. Nel 2012 è riuscito finalmente ad affittare un vigneto a Bairrada, luogo d'origine di suo padre, situato a soli 15 km dall'Atlantico.

Il suo progetto consiste nel trasmettere attraverso i suoi vini tutte le caratteristiche che il mare, i suoli argilloso-calcarei delle sue parcelle e l'espressione delle varietà locali, curate con amore e con minima intervenzione, sotto i principi dell'agricoltura biologica, possono offrire.

Per la produzione del vino Tiago Teles Raiz Branco il mosto rimane circa due mesi in vasche di cemento a macerare con le bucce e fermenta con i propri lieviti. Il vino risultante invecchia per undici mesi sulle sue fecce fini.

Il contatto con le bucce conferisce al vino un tannino delicato e una leggera speziatura che accompagnano perfettamente tutto il carattere che l'Atlantico gli dona.