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Contatto
Biologico
Naturale
Tetramythos Roditis Nature

Tetramythos Roditis Nature

Una svolta verso la qualità Roditis
Biologico
Naturale
Tetramythos Roditis Nature
75 cl
2023
92 Decantalo
redeemOttieni 0,28 CHF su Saldo Decántalo acquistando questo prodotto
Dettagli
Alcol 12.50%
Zona di produzione Patrasso
Denominazione di origine PGI Peloponnese
Cantina Tetramythos Winery
Varietà 100% Roditis
Servizio 9.0
Volume 75 cl
Note di degustazioneTetramythos Roditis Nature 2023

Vino bianco Invecchiato in acciaio inossidabile Naturale e Biologico. 6 mesi in serbatoi di acciaio inossidabile.

Stile Tetramythos Roditis Nature
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Antipasti, Carni bianche, Pesce azzurro, Verdure, Insalate, Piatti piccanti, Frutti di mare

Su Tetramythos Roditis Nature

I pregiudizi sono idee preconcette che sono radicate in ciascuna persona molto più profondamente di quanto crediamo. L'aspetto più rilevante è che spesso non siamo nemmeno consapevoli di averli e, senza rendercene conto, chiudiamo le porte a nuove e preziose esperienze. Nel caso della roditis, una varietà autoctona del Peloponnese, in Grecia, è direttamente associata alla produzione del Retsina (un vino bianco prodotto con resina di pino) e si identifica nella mente delle persone con vini economici e insignificanti. È per questo che quando, nel 2004, i fratelli Aristos e Stathis scommettono nella loro cantina Tetramythos su questa varietà per i loro vini, non è un compito facile. È grazie all'aiuto dell'enologo Panagiotis Papagiannopoulos che riescono a rompere i pregiudizi e mostrare la meraviglia di un'uva locale che cresce magnificamente ai piedi della montuosa Aigialia.

Tetramythos Roditis Nature è un vino bianco ottenuto da uve roditis provenienti da vigneti di 50 anni, situati a 850 metri di altitudine, coltivati in modo biologico e senza alcun tipo di intervento chimico. Una volta raggiunto il punto ottimale di maturazione con un'elevata acidità, vengono vendemmiate e selezionate manualmente in modo scrupoloso. Successivamente, in cantina, si procede a una vinificazione il più naturale possibile. Le uve fermentano con lieviti autoctoni in serbatoi di acciaio inox e il vino rimane a contatto con le fecce fini per 4 mesi.

Così nasce Tetramythos Roditis Nature, un vino bianco che, senza trucchi né inganni, dimostra la grandezza di una varietà purtroppo poco valorizzata. Un vino energico, fresco e fruttato che ribalta di 180° la qualità della roditis.

2021

Tetramythos Roditis Nature 2021 è un vino bianco raffinato con delicate fragranze di frutta bianca, note agrumate e accenni erbacei. Al palato è fresco, succoso e delizioso. Un vino di medio corpo con un'acidità spiccata e un finale molto fruttato.

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