Tenuta Casenuove Chianti Classico Riserva

Nelle ultime decadi, si è assistito a un crescente interesse per il cibo e le bevande di qualità, incluso un rinnovato interesse per il vino. Molte sono le regioni vinicole che hanno sviluppato un'industria turistica intorno al vino, offrendo tour dei vigneti, degustazioni e attività correlate. Le esperienze enologiche sono diventate una forma di turismo specializzato e molte cantine sfruttano le loro risorse per offrire Wine Experience indimenticabili. Tenuta Casenuove, una cantina meravigliosa situata nel cuore del Chianti Classico, a Panzano, in Toscana (Italia), si estende su una superficie di 120 ettari, 30 dei quali coltivati a vigneto, in una suggestiva successione di colline e vigneti. Un luogo magico dove, oltre a poter godere del paesaggio circostante, è possibile deliziarsi con esperienze sensoriali uniche attraverso i suoi vini. Di proprietà del gruppo vinicolo Austruy, noto per le sue tenute francesi di alto livello, Tenuta Casenuove ha saputo sfruttare l'eleganza dei vigneti toscani per soddisfare i palati più esigenti degli amanti del vino.

Uno dei suoi grandi rappresentanti è Tenuta Casenuove Chianti Classico Riserva, un vino rosso che, sotto la supervisione del rinomato consulente Stéphane Derenoncourt, nasce dalla varietà simbolo della Toscana, la sangiovese. Le viti sono coltivate in modo biologico e vendemmiate a mano al momento ottimale di maturazione, per poi essere vinificate in vasche di cemento vetrificato con rimontaggi e delestage. Dopo una sfecciatura tramite una pressa verticale, il vino passa un periodo di affinamento di 12 mesi in serbatoi di cemento e botti da 500 litri di primo e secondo passaggio. Infine, il vino si affina ulteriormente in bottiglia per 24 mesi prima di essere commercializzato.

Guidato dall'esperienza di illustri maestri del vino e sostenuto dalla prestigiosa denominazione DOCG Chianti Classico Riserva, Tenuta Casenuove Chianti Classico Riserva incarna l'essenza di un paesaggio veramente singolare. Questa etichetta non rappresenta solo un vino eccezionale, ma offre anche un'esperienza enologica che trascende i confini.