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Tatsis Negoska Rosé
Vino rosato Biodinamico e Biologico.
Fruttato |
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Corpo | |
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Intenso |
Su Tatsis Negoska Rosé
Grecia, cuna de los orígenes de la vinificación en la antigüedad, produce vinos reconocidos entre los mejores del mundo. Su clima, su cultura y su tradición invitan a degustarlos, y la familia Tatsis supo apreciarlo desde el principio cuando llegó a Goumenissa, en Macedonia (Grecia), tras la guerra entre turcos y griegos. Hoy, los hermanos Pericles y Stelios Tatsis continúan el legado familiar en las 14 hectáreas de viñedo que poseen. Forman parte de un selecto grupo de enólogos griegos pioneros que, en los años 90, comenzaron a aplicar técnicas de mínima intervención en la elaboración del vino y, centrados en el cultivo biodinámico y en mantener un ecosistema lleno de vida, a lo largo de los años se han posicionado como grandes defensores de las variedades autóctonas y del terroir.
En particular, su vino rosado Tatsis Negoska Rosé nace en la colina Limbaskerit, que significa "la colina donde viven los ángeles". Una loma a una altitud de 250-300 metros cuyos suelos en pendiente son calizos y arenosos. Con un clima semicontinental con algunas nevadas en invierno y calor en verano, la variedad autóctona negoska crece a sus anchas a partir de un cultivo estrictamente orgánico y biodinámico. Una vez la uva llega a la bodega, pasa entre 12 y 18 horas de maceración y después fermenta con levaduras autóctonas a temperatura constante controlada. El vino permanece sobre lías alrededor de un mes y finalmente se embotella sin filtrar y con un mínimo de sulfuroso.
Complejo y profundo, Tatsis Negoska Rosé es un rosado incomparable. Un vino único que, gracias al respeto por las cualidades propias de una variedad autóctona y de un terroir, sabe como los ángeles.
2019 |
Tatsis Negoska Rosé 2019 è un vino rosato complesso con aromi di fragola, ciliegia con nocciolo e scorza d'arancia accompagnati da note dolci di miele e cannella e tocchi botanici mentolati. Al palato è profondo, fruttato e fresco. Un vino con un'acidità vivace e sfumature tanniche che conferiscono complessità all'insieme. |