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Contatto
Biologico
Vegano
Naturale
Strohmeier TLZ Weiss Nº12

Strohmeier TLZ Weiss Nº12

Elegante e sottile contatto con le bucce
Biologico
Vegano
Naturale
Strohmeier TLZ Weiss Nº12
75 cl
2021
redeemOttieni 0,58 CHF su Saldo Decántalo acquistando questo prodotto
Dettagli
Alcol 11.50%
Zona di produzione Stiria
Denominazione di origine Weinland Österreich
Cantina Strohmeier
Varietà 50% Chardonnay, 50% Pinot Bianco
Servizio 10.0
Volume 75 cl
Note di degustazioneStrohmeier TLZ Weiss Nº12 2021

Vino bianco Invecchiato in legno Naturale, Biologico e Vegano.

Stile Strohmeier TLZ Weiss Nº12
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Frutti di mare, Pesce bianco, Risotti

Su Strohmeier TLZ Weiss Nº12

Strohmeier TLZ Weiss Nº12 è un vino bianco naturale ed ecologico affinato in botte, ottenuto dalle varietà chardonnay e pinot blanc nella regione di Weinland Österreich, in Stiria (Austria), grazie alla maestria di Strohmeier.

Stabiliti in Steiermark, nella regione della Stiria, conosciuta come il "cuore verde" dell'Austria, Franz e Christine Strohmeier producono esclusivamente vini naturali, privi di qualsiasi additivo chimico e praticamente senza SO2. Da un lato, si sono specializzati nella produzione di vini spumanti utilizzando il metodo tradizionale di fermentazione in bottiglia e, dall'altro, hanno creato una nuova linea di vini bianchi eleganti e raffinati, con un sottile contatto con le bucce.

Strohmeier TLZ Weiss Nº12 nasce da vigneti di circa 12 anni, piantati su terreni di gneiss ad alto contenuto di ferro e silicio e coltivati organicamente. Sebbene non abbiano la certificazione biodinamica, vengono utilizzati trattamenti con piante e sieri. La resa è limitata a 20 hl/ha e la vendemmia è manuale al momento ottimale di maturazione.

In cantina, le migliori uve vengono selezionate per produrre Strohmeier TLZ Weiss Nº12. Prima macerano per 2 ore a contatto con le bucce e poi inizia una fermentazione spontanea con lieviti indigeni in botti di legno usate da 500 litri. Infine, viene imbottigliato senza chiarifica, senza filtrazione e senza aggiunta di zolfo.

Tenendo presente che TLZ è l'abbreviazione di Trauben, Liebe und Zeit (uva, amore e tempo), dal punto di vista dei suoi creatori, Strohmeier TLZ Weiss Nº12 è principalmente il risultato di questi tre ingredienti. Un vino bianco fine ed elegante, con un sottile contatto con le bucce.

2019

Strohmeier TLZ Weiss Nº10 2019 è un bianco estremamente sofisticato. Al naso emergono note di cetriolo, sale, pera e coriandolo. Al palato è minerale, con un leggero accenno di pesca e erbe secche. Elegante e potente. Molto raffinato.
2017 Strohmeier TLZ Weiss Nº8 2017 è un vino bianco leggermente velato con note profumate di scorza d'arancia, fiori bianchi e accenni terrosi. Al palato è fresco, energico e salino. Un vino di medio corpo, con tannini fini e un'acidità marcata.

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