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Contatto

Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Difetto Perfetto

Semplicemente e inequivocabilmente impeccabile
75 cl
85 Parker
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Dettagli
Alcol 11.00%
Zona di produzione Veneto
Tipologia di spumante Prosecco
Cantina Sorelle Bronca
Contiene solfiti
Varietà 50% Arneis, 50% Glera
Servizio 10.0
Volume 75 cl
Note di degustazioneSorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Difetto Perfetto

Prosecco Agricoltura sostenibile.

Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Difetto Perfetto N/V esprime un'eleganza frizzante con sfumature sottili di dolcezza. Al naso, sprigiona aromi freschi di mela verde e pera, intrecciati con note agrumate di limone. Al palato, la sua vivace effervescenza e la sottile mineralità si fondono per creare un profilo nitido e rinfrescante. Questo spumante è una scelta perfetta per chi cerca un tocco di dolcezza senza sopraffare il palato.
 
Stile Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Difetto Perfetto
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Affinamento breve
Lungo affinamento

Su Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Difetto Perfetto

Non insistere. Non sforzarti. Anche se lo desideri con tutto te stesso, non ci riuscirai. È impossibile trovare alcun difetto in Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Difetto Perfetto. Cosa potrebbe esserci di sbagliato in questo spumante croccante e cremoso? Un deposito di lieviti sul fondo della bottiglia? Non c'è di che preoccuparsi!
 
In particolare, questa traccia di lieviti morti che può apparire di tanto in tanto nella bottiglia non è altro che la garanzia dell'alta qualità e della naturalità seguita nel processo di produzione. Dietro tutto questo lavoro, che a volte dura anche anni, ci sono Antonella ed Ersiliana Bronca, due sorelle che negli anni '80 del secolo scorso hanno preso il posto del padre nella cantina di famiglia. Nonostante i pregiudizi (ancora una volta qui si dimostra che non sono mai buoni), entrambe sono riuscite non solo a sopravvivere, ma a diventare una delle cantine più rinomate e riconosciute del DOCG Valdobbiadene Prosecco Superiore. In questa zona, nel nord Italia — nel Veneto —, Sorelle Bronca possiede circa 14 ettari di vigneti che si estendono tra le colline della provincia di Treviso. In particolare, Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Difetto Perfetto nasce dalla combinazione di due parcelle. Da un lato, il vigneto Colbertaldo (con viti situate sulla riva sinistra del fiume Piave) e dall'altro il Farrò (dove le piante crescono in una pianura circondata da boschi). Entrambe sono molto speciali, principalmente per vari motivi: per la loro altitudine (tra i 270 e i 350 metri di altitudine), per la loro coltivazione (sempre rispettosa della biodiversità di ciascuna parcella) e per i lavori di ricerca (con cui la cantina cerca di migliorare e garantire il futuro dell'attività). Solo così, con la somma di tutti questi fattori, Sorelle Bronca ottiene i migliori grappoli di glera, bianchetta e perera. 
 
La seconda fermentazione in bottiglia sarà fondamentale in Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Difetto Perfetto. Seguendo questo metodo tradizionale, il vino base potrà vantare la straordinaria sensazione al palato offerta dalle sue bollicine. Tuttavia, a differenza di altre cantine che seguono lo stesso metodo di produzione, Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Difetto Perfetto non viene sboccato, lasciando quei lieviti morti all'interno della bottiglia. Cosa potrebbe andare storto con questa meraviglia?
Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Difetto Perfetto N/V esprime un'eleganza frizzante con sfumature sottili di dolcezza. Al naso, sprigiona aromi freschi di mela verde e pera, intrecciati con note agrumate di limone. Al palato, la sua vivace effervescenza e la sottile mineralità si fondono per creare un profilo nitido e rinfrescante. Questo spumante è una scelta perfetta per chi cerca un tocco di dolcezza senza sopraffare il palato.
 
85 Parker

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