Ron Amazona Dulce

Ron Amazona Dulce è una bevanda prodotta da Limsa, ottenuta dalla macerazione del rum con frutta, spezie e zucchero caramellato. 

 

Più che una bevanda, Ron Amazona Dulce è diventato un vero e proprio simbolo della cultura di quest'isola, dove qualsiasi bar che si rispetti deve avere una bottiglia di questa bevanda nata nel XIX secolo. Secondo alcune teorie, Ron Amazona Dulce nasce come risultato degli scambi commerciali tra l'isola e altri luoghi d'oltremare, come Cuba, Porto Rico e Repubblica Dominicana. Sembra che in quelle zone, questo liquore fosse abbastanza consumato, specialmente dai soldati spagnoli che, durante la guerra con gli americani per Cuba, combinavano il caffè con rum o con brandy per avere più coraggio in battaglia (da qui il nome popolare di carajillo per questa bevanda). 

 

Questa tradizione e questa ricetta sono state raccolte da Limsa, un'azienda maiorchina che da oltre 100 anni si dedica alla produzione di liquori e rum. La sua storia inizia a Marratxí, un comune a nord-ovest della capitale delle Baleari, nel 1860 quando la famiglia Cañellas diede il via a questa avventura a cui si unirono altre famiglie. 

 

Generalmente, il prodotto di punta di Limsa è sempre stato rappresentato dai tradizionali liquori alle erbe maiorchine - un vero classico. Menzione speciale meritano i distillati di canna, tra cui spicca Ron Amazona Dulce: un piacere dolce che ha saputo resistere al passare del tempo.