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Contatto
Biodinamico
Roagna Barbaresco Asili Vecchie Viti

Roagna Barbaresco Asili Vecchie Viti

Nebbiolo biodinamico di Barbaresco a produzione estremamente limitata
Biodinamico
Roagna Barbaresco Asili Vecchie Viti
75 cl
2016
96 Decantalo
97+ Parker
96 Decanter
Dettagli
Alcol 13.00%
Zona di produzione Piemonte
Denominazione di origine DOCG Barbaresco
Cantina Roagna
Contiene solfiti
Varietà 100% Nebbiolo
Servizio 18.0
Volume 75 cl
Note di degustazioneRoagna Barbaresco Asili Vecchie Viti 2016

Vino rosso Invecchiato in legno Biodinamico. 60 mesi in fudres.

Roagna Barbaresco Asili Vecchie Viti 2016 è un rosso concentrato, molto profumato, puro e brillante. Al naso è potente, con aromi floreali e fruttati, dove spiccano i frutti rossi, l'arancia e le note di ossido e ferro. Al palato prevalgono molto queste due ultime note, che si combinano con note terrose e sanguigne. Finale molto elegante.

Stile Roagna Barbaresco Asili Vecchie Viti
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Funghi, Carni rosse

Su Roagna Barbaresco Asili Vecchie Viti

Roagna Barbaresco Asili Vecchie Viti è un vino rosso biodinamico monovarietale di Nebbiolo della DOCG Barbaresco prodotto dalla cantina Roagna.

Roagna è una cantina di Barbaresco, nella zona del Piemonte, che coltiva alcuni dei migliori vigneti della sua regione. I suoi principi includono la sostituzione delle fallanze dei vigneti seguendo il sistema Massale, utilizzando materiale vegetale del proprio vigneto per preservarne la genetica; promuove la biodiversità nelle sue parcelle, evitando l'uso di erbicidi, pesticidi o fertilizzanti chimici; fermenta con lieviti selvaggi in tini di legno e realizza lunghe macerazioni; affina i suoi vini senza permettere che gli aromi del legno prevalgano su quelli fruttati, e non filtra né chiarifica i suoi vini, imbottigliandoli con il minimo di solfiti possibili.

Il vigneto del Roagna Barbaresco Asili Vecchie Viti è una parcella di 0,122 ettari situata nel comune di Barbaresco, su suoli ricchi di calcare e marne mescolate con strati di sabbie gialle e rosse. Le viti hanno un'età minima di 50 anni e vengono vendemmiate sempre a mano. La parcella è stata acquistata da Giovanni Roagna nel 1961.

L'uva del Roagna Barbaresco Asili Vecchie Viti viene selezionata acino per acino e solo quelle in condizioni ottimali vengono messe a fermentare. Fermenta in tini di legno con lieviti autoctoni per circa 10 giorni e poi il vino rimane a contatto con le bucce per almeno due mesi e mezzo per estrarre il massimo dei composti possibili, creando così un vino con un grande potenziale di invecchiamento. Infine, il vino affina per cinque anni in botti di rovere neutre.

La produzione del Roagna Barbaresco Asili Vecchie Viti è molto limitata, di circa 1.000 bottiglie per vendemmia.

2016

Roagna Barbaresco Asili Vecchie Viti 2016 è un rosso concentrato, molto profumato, puro e brillante. Al naso è potente, con aromi floreali e fruttati, dove spiccano i frutti rossi, l'arancia e le note di ossido e ferro. Al palato prevalgono molto queste due ultime note, che si combinano con note terrose e sanguigne. Finale molto elegante.
2011 Roagna Barbaresco Asili Vecchie Viti 2011 è un vino brillante dal colore rosso granato. Al naso è intenso e complesso, con aromi di frutti rossi maturi, rose e violette, tabacco e spezie raffinate. Al palato presenta un sapore intenso e profondo, equilibrato, complesso e persistente.
2016
97+ Parker

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