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Contatto
Biodinamico

Raventós i Blanc Blanc de Blancs

Un delizioso spumante dal carattere minerale
Biodinamico
75 cl
2022
92 Parker
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Dettagli
Alcol 12.00%
Zona di produzione Catalogna
Tipologia di spumante VT Conca del Riu Anoia
Cantina Raventós i Blanc
Contiene solfiti
Varietà 40% Xarel·lo, 35% Macabeo, 20% Parellada, 5% Malvasía de Sitges
Servizio 5.0
Volume 75 cl
Note di degustazioneRaventós i Blanc Blanc de Blancs 2022

Altri spumanti Brut Biodinamico e Agricoltura sostenibile. 15 mesi in bottiglia senza sboccatura.

Raventós i Blanc Blanc de Blancs 2022 è uno spumante che conquista al primo sguardo con il suo colore giallo paglierino e il suo scintillio affascinante, ornato da una danza di bollicine fini. Avvicinandolo al naso, si dispiega un ventaglio aromatico dove la mela e la pera si intrecciano con tocchi di erbe mediterranee e un sussurro di frutta secca e agrumi rinfrescanti. Al palato, rivela una personalità potente e saporita, con bollicine che si fondono in una texture cremosa, offrendo un finale vibrante e piacevolmente dolce.

Stile Raventós i Blanc Blanc de Blancs
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Affinamento breve
Lungo affinamento
Abbinamento
Antipasti

Su Raventós i Blanc Blanc de Blancs

Raventós i Blanc Blanc de Blancs è uno spumante prodotto da Raventós i Blanc, cantina situata nel cuore della zona vitivinicola dell'Alt Penedès.

Il clima della zona in cui si trovano i vigneti è mediterraneo, caratterizzato da inverni miti ed estati calde e secche, dove le variazioni termiche non sono molto pronunciate grazie alla vicinanza del mare.  

I vigneti di Raventós i Blanc si trovano tra catene montuose, tra la Sierra del Litoral a est, Montserrat a nord e la Sierra d'en Compte a ovest. La Sierra Litoral protegge dall'eccesso di umidità delle zone costiere. D'altra parte, Montserrat e la Sierra d'en Compte fungono da barriera per i venti e le basse temperature provenienti dai Pirenei.

Grazie a questa localizzazione, si ottiene un clima ideale per ottenere uve di qualità.

Questo cava è un coupage di macabeo, xarel·lo, parellada e malvasía de Sitges provenienti da due tenute: La Plana e El Viader.

La Plana è una tenuta orientata a nord/nord-est situata su suoli franco-argillosi. Da questa tenuta provengono Xarel·lo e Macabeo.

D'altra parte, abbiamo la tenuta El Viader, vigneti di Parellada orientati a sud-est piantati su suoli sabbioso-limosi con un basso contenuto di materia organica.

Raventós i Blanc effettua una vendemmia manuale e una viticoltura ecologica.

Per quanto riguarda la vinificazione, dopo una pressatura lenta a basse pressioni, si effettua una decantazione statica a basse temperature. Successivamente, si procede con una prima fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, ogni varietà separatamente. Una volta effettuato l'assemblaggio, il vino passa a una seconda fermentazione in bottiglia per 15 mesi in posizione di rima.

Raventós i Blanc Blanc de Blancs è uno spumante che dimostra il savoir-faire di Raventós i Blanc.

2022

Raventós i Blanc Blanc de Blancs 2022 è uno spumante che conquista al primo sguardo con il suo colore giallo paglierino e il suo scintillio affascinante, ornato da una danza di bollicine fini. Avvicinandolo al naso, si dispiega un ventaglio aromatico dove la mela e la pera si intrecciano con tocchi di erbe mediterranee e un sussurro di frutta secca e agrumi rinfrescanti. Al palato, rivela una personalità potente e saporita, con bollicine che si fondono in una texture cremosa, offrendo un finale vibrante e piacevolmente dolce.
2021 Raventós i Blanc Blanc de Blancs 2021 è uno spumante vibrante che al naso presenta piacevoli note agrumate e di frutta bianca accompagnate da una sottile nota minerale. Al palato si distingue per una freschezza squisita. Una bolla fine, ben integrata e un lungo percorso ci permettono di godere di uno spumante cremoso, complesso e ben strutturato.
2020

Raventós i Blanc Blanc de Blancs 2020 è uno spumante cremoso con aromi di frutta bianca, note di erbe mediterranee e sentori di frutta secca. Al palato è vellutato, saporito e voluminoso. Colpisce piacevolmente per la sua bolla fine ben integrata e un'acidità naturale elevata.
2018

Raventós i Blanc Blanc de Blancs 2018 è uno spumante fruttato con sentori di agrumi e frutta a nocciolo, accompagnato da note erbacee e sfumature di pasticceria. Al palato risulta saporito, salino e molto piacevole. Un vino con un perlage ben integrato, un sorso gradevole e un finale lungo e minerale. 
2010 Ha un buon passaggio in bocca. Con una buona acidità e il carbonico ben integrato. È fresco e fruttato, con un finale leggermente amaro che conferisce serietà.

Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Abbondante effervescenza di ascensione rapida e uniforme.

Ha un naso di intensità media essenzialmente fruttato, frutta bianca con nocciolo, agrumi e qualche ricordo tropicale, combinato con lievi sfumature tostate su un fondo di erba fresca.
2006 Fruttato e morbido, franco, con un'acidità bilanciata, molto rinfrescante. Un finale lungo e molto pulito.

Nella ricerca della nitidezza e purezza si colloca questo spumante dall'aroma agrumato, delicato, dove emergono i ricordi di frutta bianca e dove tutti gli elementi olfattivi si trovano in perfetto equilibrio.
2022
92 Parker
2020
92 Parker
2016
91 Parker
2014
90 Parker
2012
90 Peñín
2011
90 Parker
90 Peñín
2010
88 Peñín
2009
90 Parker
2006
89 Peñín
2006

2004 Vinalies Internationales-Plata

2003 Vinalies Internationales-Plata

2003 Effervescents du Monde-Bronce

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