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Contatto
Rafael Cambra Soplo Blanc

Rafael Cambra Soplo Blanc

Una scoperta dal marcato profilo mediterraneo
Rafael Cambra Soplo Blanc
75 cl
2023
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Dettagli
Alcol 12.50%
Zona di produzione Comunità Valenciana
Denominazione di origine D.O. Valencia
Cantina Rafael Cambra
Contiene solfiti
Varietà 80% Malvasía, 20% Viura
Servizio 8.0
Volume 75 cl
Note di degustazioneRafael Cambra Soplo Blanc 2023

Vino bianco Sulle fecce fini.

Stile Rafael Cambra Soplo Blanc
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Antipasti, Carni bianche, Verdure, Pasta, Pesce bianco

Su Rafael Cambra Soplo Blanc

Benché in questo mondo siamo solo di passaggio, è evidente che a tutti piace lasciare il proprio contributo. Una motivazione fondamentale che ci rende umani e che contribuisce positivamente ad arricchire le nostre vite e quelle degli altri. Con questa premessa, Rafael Cambra, dopo aver studiato enologia a Montpellier (Francia) e lavorato in diverse cantine della Rioja come Viña Tondonia e Cune, decide di avviare il proprio progetto nella sua natia Valencia, per reinterpretare i vini prodotti specificamente nel territorio di Fontanars dels Alforins. A tal fine, combina varietà francesi come cabernet sauvignon o cabernet franc con varietà autoctone come monastrell o malvasia e, seguendo una filosofia di minima intervento, ha ottenuto vini freschi dal marcato profilo mediterraneo riconosciuti a livello mondiale.

Il suo vino Rafael Cambra Soplo Blanc è un monovarietale di malvasia proveniente da viti che crescono nella parte bassa della sierra, a circa 700 metri di altitudine, con clima continentale e bassa piovosità. Viene lavorato in modo rispettoso e la vendemmia è manuale in casse da 15 kg. Una volta in cantina, le uve subiscono una pressatura diretta e delicata in pressa pneumatica e il mosto ottenuto fermenta per 21 giorni in serbatoi di acciaio inossidabile. Infine, il vino affina sui propri lieviti negli stessi recipienti prima di essere imbottigliato.

Enologo di spicco per la capacità di trasmettere in ogni vino l'essenza del terroir e di enfatizzare il carattere fruttato dell'uva, Rafael Cambra Soplo Blanc è un vino da non trascurare. Una scoperta dal marcato profilo mediterraneo che non puoi lasciarti sfuggire.


 

2022

Rafael Cambra Soplo Blanc 2022 è un vino bianco ben delineato con profondi aromi di fiori bianchi, note erbacee e sentori di nocciole. Al palato è ampio, fresco ed elegante. Un vino con un buon equilibrio, un'acidità integrata e un finale di marcato carattere mediterraneo.

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