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Biodinamico
Vegano
Naturale

Quinta da Palmirinha Loureiro

Vibrante mineralità da assaporare in ogni momento
Biodinamico
Vegano
Naturale
75 cl
2022
92 Decantalo
redeemOttieni 0,28 CHF su Saldo Decántalo acquistando questo prodotto
Dettagli
Alcol 11.50%
Zona di produzione Minho
Denominazione di origine Vinho Verde
Varietà 100% Loureiro
Servizio 8.0
Volume 75 cl
Note di degustazioneQuinta da Palmirinha Loureiro 2022

Vino bianco Sulle fecce fini Biodinamico, Naturale e Vegano.

Stile Quinta da Palmirinha Loureiro
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Verdure, Frutti di mare, Pesce bianco

Su Quinta da Palmirinha Loureiro

Quinta da Palmirinha Loureiro è un vino bianco naturale, biodinamico e vegano affinato sui lieviti. Un vino della varietà autoctona loureiro prodotto da Quinta da Palmirinha nella regione del Vinho Verde, nel Minho (Portogallo).
 
Uno dei pionieri dell'agricoltura biodinamica in Portogallo, Fernando Paiva è un professore di storia che cura il suo progetto Quinta da Palmirinha nella zona di Amarante. Sostenitore di un rispetto assoluto per la natura, cerca un equilibrio costante tra i regni minerale, vegetale e animale. Un equilibrio che si riflette nei magnifici vini che produce. 
 
Quinta da Palmirinha Loureiro proviene da una tenuta di 3 ettari certificata come biodinamica (Demeter) dal 2007. Un'agricoltura che cerca una sana interrelazione tra l'ambiente e l'uomo. Una volta che l'uva raggiunge il suo momento ottimale di maturazione, viene vendemmiata manualmente. 
 
Nella cantina, le uve di Quinta da Palmirinha Loureiro vengono pressate delicatamente e il mosto ottenuto fermenta spontaneamente con lieviti autoctoni e con batonnage regolari. Come antiossidante, introduce nella pressa fiori di castagno. Successivamente, il vino rimane a contatto con i lieviti. Infine, viene imbottigliato senza chiarifica, senza filtrazione e senza aggiunta di solfiti.
 
Quinta da Palmirinha Loureiro è un vino bianco a basso contenuto alcolico (11,5%) ma ricco di sostanza. Un vino minerale e vibrante che invita a continuare a bere. 
 
2019

Quinta da Palmirinha Loureiro 2020 è un vino bianco ben definito con aromi di albicocca e arancia amara. Al palato è energico, saporito e fresco. Un vino con presa, con un'acidità sorprendente e una notevole potenza nonostante il basso contenuto alcolico.

2018 Quinta da Palmirinha Loureiro 2018 è un vino bianco caratterizzato da aromi di frutta bianca e agrumi, note floreali e accenni di mineralità. Al palato è piacevole, di facile beva e molto rinfrescante. Un vino di medio corpo con buona acidità e un finale lungo e persistente.

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