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Contatto
Biologico
Biodinamico

Pyramid Valley Central Otago Pinot Noir

Un rosso robusto e saporito con un'ottima reputazione
Biologico
Biodinamico
priority_high 75 cl
2020 offerta!
94 Suckling
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Dettagli
Alcol 13.50%
Zona di produzione Isola del Sud
Denominazione di origine Central Otago
Cantina Pyramid Valley
Contiene solfiti
Varietà 100% Pinot Nero
Servizio 16.0
Volume 75 cl
Note di degustazionePyramid Valley Central Otago Pinot Noir 2020

Vino rosso Invecchiato in legno Biodinamico e Biologico. 12 mesi in botti di rovere francese.

Pyramid Valley Central Otago Pinot Noir 2020 ci offre un viaggio attraverso l'eleganza dei rossi della Nuova Zelanda. Al naso, si dispiegano aromi di fragole fresche e ciliegie mature, con un tocco sottile di spezie. Al palato, la sua texture setosa avvolge il palato, mentre i sapori di frutti rossi si intrecciano con delicate note erbacee. Questo Pinot Noir è un vino equilibrato e di corpo medio, con un'acidità che apporta freschezza e un finale persistente che invita a continuare a godere.

Stile Pyramid Valley Central Otago Pinot Noir
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni bianche, Carni rosse

Su Pyramid Valley Central Otago Pinot Noir

In Nuova Zelanda, precisamente nell'Isola del Sud, si trova Otago, mecca del turismo e una delle regioni vinicole più meridionali del paese. In particolare, Otago è un gigante dormiente che lentamente si sta risvegliando, posizionandosi come uno dei principali produttori nel panorama mondiale. Questa tendenza può essere riassunta con cifre che mostrano come nel 1997 esistessero solo 14 produttori di vino e meno di 200 ettari di vigneto nella parte centrale di questa regione. Nel 2018 i numeri erano cresciuti fino a 1904 ettari distribuiti in 211 vigneti.

Oltre un decennio è stato necessario affinché i produttori rivolgessero lo sguardo verso questo angolo, con un clima semi-arido e continentale, dove si combinano estati soleggiate con nevicate e gelate. Nonostante gli estremi, le varietà internazionali hanno dimostrato una grande capacità di adattamento a questo ambiente, come il pinot noir, diventando un'opzione più che interessante. Questo è stato ben compreso a Pyramid Valley, dove producono Pyramid Valley Central Otago Pinot Noir.

Pyramid Valley Central Otago Pinot Noir è un monovarietale che nasce nel Manata Estate, un vigneto situato a Lowburn, dove si producono pinot noirs eccezionali. In particolare, questa zona è un luogo speciale, con oltre 150 anni di storia e coltivazione, dove si trovano alcune delle viti più antiche di Central Otago. La sua magia risiede nel suolo (ricco di humus e materia organica), così come nella sua posizione (sulla sponda occidentale e più calda del lago Dunstan). Le viti di questa zona sono curate seguendo i principi biodinamici.

Questa filosofia viene mantenuta in cantina, dove le uve sono trattate con totale rispetto e cura, fermentate con lieviti indigeni e i vini vengono chiarificati naturalmente. Infine, Pyramid Valley Central Otago Pinot Noir trascorrerà 12 mesi di affinamento in barrique di rovere francese, senza ulteriori interventi. Solo in questo modo si riesce a far sì che il vino "respiri e sappia di luogo".

2020

Pyramid Valley Central Otago Pinot Noir 2020 ci offre un viaggio attraverso l'eleganza dei rossi della Nuova Zelanda. Al naso, si dispiegano aromi di fragole fresche e ciliegie mature, con un tocco sottile di spezie. Al palato, la sua texture setosa avvolge il palato, mentre i sapori di frutti rossi si intrecciano con delicate note erbacee. Questo Pinot Noir è un vino equilibrato e di corpo medio, con un'acidità che apporta freschezza e un finale persistente che invita a continuare a godere.
2018

Pyramid Valley Central Otago Pinot Noir 2018 è un rosso fluido, di colore porpora medio scuro. Al naso è fragrante, con aromi di mora e lampone, accompagnati da sentori di liquirizia, pepe nero, chiodi di garofano, cola e moka (caratteristici dell'invecchiamento). Al palato risulta ricco e teso, con una gustosa mineralità. Molto più ampio e potente rispetto alle annate precedenti. Sapore di ciliegie mature e prugne con note erbacee. Tannini morbidi e polverosi. Acidità ben equilibrata. Finale lungo e setoso. 
2020
94 Suckling
2018
92 Parker
92 Suckling
92 Winespectator

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