Spedizione gratuita e cavatappi in regalo primi ordini +CHF75 con il codice REGALO

Contatto
Pol Roger Vintage Brut Blanc de Blancs

Pol Roger Vintage Brut Blanc de Blancs

Un habitué nei migliori ristoranti degli Champs-Élysées
Pol Roger Vintage Brut Blanc de Blancs
75 cl
2015
94 Decantalo
93 Parker
94 Wine spectator
94 Suckling
Dettagli
Alcol 12.50%
Zona di produzione Champagne
Tipologia di spumante Champagne
Cantina Pol Roger
Contiene solfiti
Varietà 100% Chardonnay
Servizio 9.0
Volume 75 cl
Note di degustazionePol Roger Vintage Brut Blanc de Blancs 2015

Champagne Brut. 6 anni in bottiglia senza sboccatura.

Pol Roger Vintage Brut Blanc de Blancs 2015 è uno spumante cremoso, secco (con meno di 12 gr/l di zucchero) di colore dorato molto pallido, con riflessi verdi. Al naso è molto espressivo e intenso, variegato, con note di scorza di limone e pasticceria (principalmente). Al palato è strutturato e setoso, saporito e voluminoso, con sentori di cacao, moka, arancia, nocciola e altre sfumature dorate. Perlage fine e regolare.

Stile Pol Roger Vintage Brut Blanc de Blancs
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Abbinamento
Foie gras, Verdure, Pasta, Pizze, Antipasti, Frutti di mare, Sushi, Pesce bianco, Pesce azzurro, Risotti, Affumicati, Risotti

Su Pol Roger Vintage Brut Blanc de Blancs

Pol Roger, il fondatore del celebre marchio di spumanti della A.O.C. Champagne, effettuò la sua prima vendita di vini nel gennaio del 1849. Più per necessità che per devozione - suo padre era notaio e soffriva di una malattia incurabile - il giovane Roger riuscì a farsi strada nel mercato dei vini. Il percorso non fu privo di ostacoli: il crollo della cantina, le due guerre mondiali (che paralizzarono le esportazioni)...; tuttavia, nulla poté impedire che i suoi spumanti fossero serviti nei migliori ristoranti degli Champs-Élysées. Oggi la situazione è cambiata. Si sa, la questione del fast food e tutto il resto. Ma se hai la fortuna di passeggiare lungo questa avenue e fermarti in uno dei suoi ristoranti, ti consigliamo di cercare Pol Roger Vintage Brut Blanc de Blancs.

Sempre sostenuti dall'eleganza e dalla raffinatezza, Pol Roger Vintage Brut Blanc de Blancs è uno degli spumanti più speciali che puoi trovare, prodotto esclusivamente con la migliore chardonnay selezionata dai Grands Crus della Côte de Blancs. Per questo bisogna andare a Oiry, Chouilly, Cramant, Avize e Oger, sui loro terreni calcarei - in particolare la creta - estremamente porosi e di facile drenaggio, dove l'acqua si trattiene facilmente. Questo tipo di suolo è particolarmente favorevole per la chardonnay, conferendo freschezza e qualità fantastiche per i lunghi invecchiamenti. Forse è per questo che Pol Roger Vintage Brut Blanc de Blancs è capace di sopportare più di sei anni di affinamento a 33 metri di profondità.

Pol Roger Vintage Brut Blanc de Blancs viene vendemmiato manualmente e portato rapidamente in cantina, dove viene pressato delicatamente, esercitando pressioni molto leggere. In un primo momento, si effettua una chiarificazione, nel medesimo centro di pressatura, dove si lascia che il mosto si pulisca per decantazione. Una volta che tutte le sostanze e le fecce in sospensione sono precipitate sul fondo del serbatoio, il mosto di Pol Roger Vintage Brut Blanc de Blancs viene riportato nella sala delle cisterne, dove verrà nuovamente chiarificato per 24 ore a freddo. Dopo questa prima fase, e una volta pulito, Pol Roger Vintage Brut Blanc de Blancs sarà pronto per fermentare in serbatoi di acciaio inox termoregolati, dove si effettuerà la fermentazione malolattica. Successivamente, Pol Roger Vintage Brut Blanc de Blancs viene imbottigliato e trasferito in cantina, dove maturerà per sei anni. Durante questo periodo, in cui si svolgerà la seconda fermentazione in bottiglia, sarà necessario anche ruotare manualmente le bottiglie, affinché tutta la superficie del vino sia in contatto con i lieviti che si trovano sul fondo della bottiglia e che conferiscono struttura e volume al vino. Dopo il dégorgement (dove si eliminano questi lieviti) e il dosaggio (dove si aggiunge il liqueur d'expédition), Pol Roger Vintage Brut Blanc de Blancs trascorre altri tre mesi e infine viene messo in vendita.

Sia sugli Champs-Élysées che in qualsiasi altra parte del mondo, scegli sempre Pol Roger Vintage Brut Blanc de Blancs. Una scelta sicura.

2015

Pol Roger Vintage Brut Blanc de Blancs 2015 è uno spumante cremoso, secco (con meno di 12 gr/l di zucchero) di colore dorato molto pallido, con riflessi verdi. Al naso è molto espressivo e intenso, variegato, con note di scorza di limone e pasticceria (principalmente). Al palato è strutturato e setoso, saporito e voluminoso, con sentori di cacao, moka, arancia, nocciola e altre sfumature dorate. Perlage fine e regolare.
2015
93 Parker
94 Suckling
94 Winespectator

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

Prodotto esaurito

Prodotto esaurito

Aggiungilo ai tuoi preferiti e ti avviseremo quando sarà disponibile