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Contatto

Pio Cesare Barolo

Un classico con un tocco di modernità
75 cl
2019
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2019 offerta!
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Dettagli
Alcol 14.50%
Zona di produzione Piemonte
Denominazione di origine DOCG Barolo
Cantina Pio Cesare
Contiene solfiti
Varietà 100% Nebbiolo
Servizio 18.0
Note di degustazionePio Cesare Barolo 2019

Vino rosso Invecchiato in legno Agricoltura sostenibile. 36 mesi in fudres.

Stile Pio Cesare Barolo
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Funghi, Carni rosse, Selvaggina

Su Pio Cesare Barolo

Pio Cesare Barolo è un vino rosso affinato in legno prodotto da Pio Cesare con uve di nebbiolo e appartenente alla DOCG Barolo, in Piemonte (Italia).
 
Fondata nel 1881, Pio Cesare è una storica cantina pioniera nel riconoscere il grande potenziale dei vini delle Langhe, con i Barolo e Barbaresco come massimi rappresentanti. Attualmente è l'unica che rimane in attività nel comune di Alba e, con produzioni sempre rigorosamente limitate, realizza vini di stile classico con un tocco di modernità. 
 
Pio Cesare Barolo proviene da diversi vigneti familiari situati in prestigiosi terroir di Serralunga d'Alba, Grinzane Cavour, La Morra, Barolo, Novello, Castiglione Falletto e Monforte. Si pratica un'agricoltura rispettosa e la vendemmia è manuale al momento ottimale di maturazione.
 
Quando l'uva di Pio Cesare Barolo entra in cantina, fermenta in vasche di acciaio inox con un mese di contatto con le bucce. Successivamente il vino viene travasato in barrique di rovere francese ma anche in botti di grande capacità da 20 a 50 hl, dove matura per tre anni.
 
Benché Pio Cesare Barolo sia un vino classico che descrive perfettamente l'eccelsa qualità dei vini delle Langhe, la sua maturazione in botti più grandi gli conferisce un tocco di modernità all'interno della tradizione barolo. Un'interpretazione franca e diretta dell'eccezionale nebbiolo. 
 
2017

Pio Cesare Barolo 2017 è un rosso classico ed elegante. Al naso evoca frutti di bosco, ribes nero, catrame, fumo e rosa schiacciata. Al palato presenta una buona struttura ed espressione, con tannini maturi e speziati.

 
2016

Pio Cesare Barolo 2016 è un vino rosso concentrato con aromi di frutta nera matura, note di confettura e tocchi balsamici e speziati. Al palato è fine, pulito e persistente. Un vino di medio corpo, ricco ed equilibrato con tannini fermi ma moderati e un finale lungo e persistente.
2018
93 Parker
94 Suckling
90 Winespectator
2017
94+ Parker
95 Suckling
2016
95 Parker
95 Suckling
91 Winespectator

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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