Pere Mata Cuvee Barcelona

Sia per la sua vicinanza alla capitale del cava, sia per la sua mediterraneità, il mondo di questo tipo di spumante è spesso associato al marchio Barcellona. Una prova di ciò la troviamo in Pere Mata Cuvee Barcelona, un cava la cui etichetta menziona la città condale e che è adornata con le curve e i mosaici del celeberrimo architetto Antoni Gaudí.

È così che Pere Mata, enologo la cui tenuta Mata i Coloma dispone di 5 ettari nel comune di Sant Sadurní d'Anoia, nel cuore del Penedès (Catalogna), vuole rendere omaggio a una delle città più cosmopolite del Mediterraneo. Barcellona è unica e unici sono anche i suoi spumanti.

Pere Mata Cuvee Barcelona è il risultato di un coupage delle tre varietà classiche della D.O. Cava: xarel·lo, macabeo e parellada. Uve di viti piantate su terreni di ardesia, quarzo e antracite che vengono vinificate prima in acciaio inossidabile e successivamente sottoposte a una seconda fermentazione in bottiglia secondo il metodo tradizionale con 5 anni di invecchiamento.

In conclusione, Pere Mata Cuvee Barcelona è un cava polivalente a un prezzo irresistibile. Un vero e proprio omaggio alla mediterraneità, versatilità ed energia della capitale catalana.