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Pepe Yllera

Ribera del Duero elegante e fruttato con un accenno di botte
75 cl
2021
92+ Parker
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Dettagli
Alcol 14.50%
Zona di produzione Castiglia e León
Denominazione di origine D.O. Ribera del Duero
Cantina Yllera
Contiene solfiti
Varietà Cabernet Sauvignon, Tempranillo
Servizio 16.0
Volume 75 cl
Note di degustazionePepe Yllera 2021

Vino rosso Rovere. 6 mesi in botti di rovere francese e americano.

Pepe Yllera 2021 è un vino rosso che incanta fin dal primo sorso con il suo carattere giovane e la sua sottile dolcezza fruttata. Avvicinandoci, ci accoglie con aromi di frutti rossi freschi, come ciliegie e fragole, intrecciati con note distintive di liquirizia, cedro e un sussurro di fumo. Al palato, si rivela ampio e goloso, con una texture setosa e vellutata che invita a continuare a bere. La sua acidità ben integrata apporta freschezza, culminando in un finale lungo che lascia sapori di frutti di bosco, ribes nero e un lieve eco di vaniglia. Pepe Yllera 2021 scorre con grazia, offrendo un'esperienza genuina e accessibile.

Stile Pepe Yllera
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Formaggi morbidi, Carni rosse, Risotti, Carni bianche, Salumi

Su Pepe Yllera

Il vino Pepe Yllera è un omaggio a Pepe Yllera, fondatore del Grupo Yllera e persona visionaria che già negli anni '80 iniziò a investire nel settore vitivinicolo nella zona di Castiglia e León. Grupo Yllera iniziò a Rueda e oggi è presente a Toro, Ribera del Duero e La Rioja.

Pepe Yllera è un vino rosso prodotto da Yllera a Boada de Roa, nella DO Ribera del Duero. Qui controllano circa 150ha di vigneti dove cercano bassi rendimenti per ettaro, al massimo di 4500kg, per ottenere un'uva equilibrata e concentrata.

I vigneti del Pepe Yllera nella Ribera del Duero hanno tra i 30 e i 40 anni di età. Pepe Yllera Roble è un vino prodotto con le varietà Tempranillo e Carbernet Sauvignon. L'uva viene vendemmiata a mano, permettendo una doppia selezione, sia in campo che in cantina. Il mosto fermenta in serbatoi di acciaio inox a 28ºC. Durante la fermentazione si effettuano rimontaggi giornalieri per estrarre più colore e controllare la temperatura. Infine, il vino viene chiarificato e travasato, e subisce un affinamento di 6 mesi in botti di rovere americano e francese.

Pepe Yllera è un vino fruttato e piacevole che invita a essere gustato in molteplici occasioni.

2021

Pepe Yllera 2021 è un vino rosso che incanta fin dal primo sorso con il suo carattere giovane e la sua sottile dolcezza fruttata. Avvicinandoci, ci accoglie con aromi di frutti rossi freschi, come ciliegie e fragole, intrecciati con note distintive di liquirizia, cedro e un sussurro di fumo. Al palato, si rivela ampio e goloso, con una texture setosa e vellutata che invita a continuare a bere. La sua acidità ben integrata apporta freschezza, culminando in un finale lungo che lascia sapori di frutti di bosco, ribes nero e un lieve eco di vaniglia. Pepe Yllera 2021 scorre con grazia, offrendo un'esperienza genuina e accessibile.

2020

Pepe Yllera Roble 2020 è un vino rosso dal colore ciliegia con riflessi cardinalizi. Al naso, sprigiona intensi aromi di frutti rossi come ciliegie e fragole, e neri come more, arricchiti da note di vaniglia, liquirizia ed eucalipto. Al palato, si presenta ampio e setoso, con un'acidità rinfrescante e un finale lungo. Lascia un retrogusto piacevole di frutti di bosco, ribes nero e vaniglia.                      

2019

Pepe Yllera Roble 2019 è un rosso fruttato, dal colore rosso ciliegia. Al naso è intenso, con aromi di frutti rossi, neri e spezie (vaniglia, liquirizia). Al palato è gustoso e piacevole, setoso, con un'acidità molto gradevole. Fresco. Finale lungo, con note di frutti di bosco, ribes e vaniglia.

2016 Predominano aromi di frutta rossa e nera con note di vaniglia, cacao, tostato, balsamico e speziato conferite dal legno. Vino di acidità gradevole, lattico e persistente.
2021
92+ Parker
2016
88 Parker
91 Peñín

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