Pepe Yllera
Vino rosso Rovere. 6 mesi in botti di rovere francese e americano.
Pepe Yllera 2021 è un vino rosso che incanta fin dal primo sorso con il suo carattere giovane e la sua sottile dolcezza fruttata. Avvicinandoci, ci accoglie con aromi di frutti rossi freschi, come ciliegie e fragole, intrecciati con note distintive di liquirizia, cedro e un sussurro di fumo. Al palato, si rivela ampio e goloso, con una texture setosa e vellutata che invita a continuare a bere. La sua acidità ben integrata apporta freschezza, culminando in un finale lungo che lascia sapori di frutti di bosco, ribes nero e un lieve eco di vaniglia. Pepe Yllera 2021 scorre con grazia, offrendo un'esperienza genuina e accessibile.
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Su Pepe Yllera
Il vino Pepe Yllera è un omaggio a Pepe Yllera, fondatore del Grupo Yllera e persona visionaria che già negli anni '80 iniziò a investire nel settore vitivinicolo nella zona di Castiglia e León. Grupo Yllera iniziò a Rueda e oggi è presente a Toro, Ribera del Duero e La Rioja.
Pepe Yllera è un vino rosso prodotto da Yllera a Boada de Roa, nella DO Ribera del Duero. Qui controllano circa 150ha di vigneti dove cercano bassi rendimenti per ettaro, al massimo di 4500kg, per ottenere un'uva equilibrata e concentrata.
I vigneti del Pepe Yllera nella Ribera del Duero hanno tra i 30 e i 40 anni di età. Pepe Yllera Roble è un vino prodotto con le varietà Tempranillo e Carbernet Sauvignon. L'uva viene vendemmiata a mano, permettendo una doppia selezione, sia in campo che in cantina. Il mosto fermenta in serbatoi di acciaio inox a 28ºC. Durante la fermentazione si effettuano rimontaggi giornalieri per estrarre più colore e controllare la temperatura. Infine, il vino viene chiarificato e travasato, e subisce un affinamento di 6 mesi in botti di rovere americano e francese.
Pepe Yllera è un vino fruttato e piacevole che invita a essere gustato in molteplici occasioni.
2021 | Pepe Yllera 2021 è un vino rosso che incanta fin dal primo sorso con il suo carattere giovane e la sua sottile dolcezza fruttata. Avvicinandoci, ci accoglie con aromi di frutti rossi freschi, come ciliegie e fragole, intrecciati con note distintive di liquirizia, cedro e un sussurro di fumo. Al palato, si rivela ampio e goloso, con una texture setosa e vellutata che invita a continuare a bere. La sua acidità ben integrata apporta freschezza, culminando in un finale lungo che lascia sapori di frutti di bosco, ribes nero e un lieve eco di vaniglia. Pepe Yllera 2021 scorre con grazia, offrendo un'esperienza genuina e accessibile. |
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2020 | Pepe Yllera Roble 2020 è un vino rosso dal colore ciliegia con riflessi cardinalizi. Al naso, sprigiona intensi aromi di frutti rossi come ciliegie e fragole, e neri come more, arricchiti da note di vaniglia, liquirizia ed eucalipto. Al palato, si presenta ampio e setoso, con un'acidità rinfrescante e un finale lungo. Lascia un retrogusto piacevole di frutti di bosco, ribes nero e vaniglia. |
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2019 | Pepe Yllera Roble 2019 è un rosso fruttato, dal colore rosso ciliegia. Al naso è intenso, con aromi di frutti rossi, neri e spezie (vaniglia, liquirizia). Al palato è gustoso e piacevole, setoso, con un'acidità molto gradevole. Fresco. Finale lungo, con note di frutti di bosco, ribes e vaniglia. |
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2016 | Predominano aromi di frutta rossa e nera con note di vaniglia, cacao, tostato, balsamico e speziato conferite dal legno. Vino di acidità gradevole, lattico e persistente. |
2021 |
92+
Parker
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2016 |
88
Parker
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91
Peñín
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