Pepe Mendoza Casa Agrícola Pureza

Pepe Mendoza Casa Agrícola Pureza è un vino bianco della varietà Moscatel de Alejandría, frutto dell'impegno e del lavoro della cantina alicantina Casa Agrícola.

Casa Agrícola rappresenta il progetto più personale di Pepe Mendoza, enologo proveniente da Bodegas Enrique Mendoza. Un'iniziativa che nasce dalla sua inquietudine personale di produrre vini artigianali con un forte carattere Mediterraneo attraverso il terroir e le varietà autoctone di Alicante.

Pepe Mendoza Casa Agrícola Pureza è un vino esclusivo della collezione dell'enologo levantino. Prodotto unicamente con Moscatel, una varietà molto resistente alla siccità e che si adatta perfettamente a diversi tipi di suolo, la vite si adatta perfettamente al clima Mediterraneo e alla bassa altitudine sul livello del mare.

Ma ciò che rende questo vino davvero speciale è il suo processo in cantina. Come un vino rosso, Pepe Mendoza Casa Agrícola Pureza fermenta e macera insieme alle bucce e ai raspi in anfore di argilla per un periodo di 60 giorni. Successivamente, il vino riposa per 5 mesi sulle fecce.

Pepe Mendoza Casa Agrícola Pureza è un vino fresco e molto particolare che, essendo trattato come un rosso, mostra tutta la purezza del Mediterraneo in modo molto espressivo.